伊人如画贰
晚餐吃什么不会长胖？杂粮主食、水煮青菜或者清炒的青菜，适量的鸡脯肉或者虾。晚餐吃这些适量而成保证你不会长胖呢！具体看看！
1、杂粮米饭
没错，就是杂粮米饭，因为杂粮米饭的热量要比正常的白米饭少很多，营养素却高很多，维生素、矿物质含量比较多。重要的是杂粮中含有的膳食纤维可以有效的控制热量的吸收，而这些膳食纤维在正常的白米饭中含量较少而在杂粮中含量丰富，所以多在超市中选择一些杂豆和杂粮，经常换着做成晚饭，实在是特别不错的选择。
2、炒青菜
建议大家选择凉拌或者是清炒菜，尤其多选择绿叶蔬菜，尽量避免选择根茎类菜，比如土豆。绿叶蔬菜是热量非常低的有的时候甚至可以算成是零，可以维生素、矿物质丰富，而且口感清脆，在春天作为晚餐还可以有养肝的作用，最最重要的是晚餐选择不怕长胖，值得注意的是如果做成凉拌菜尽量避免芝麻酱的汁而选择海鲜汁去拌热量更低呢！
3、清煮虾或者简单烹制的鸡脯肉
很多人说减肥不能吃肉，晚餐怕胖也不能吃肉，其实不然，可以选择脂肪含量低，蛋白质含量高的比如虾，脂肪为零，但是蛋白质含量高，对晚餐来说简单的做成水煮虾补充蛋白质再合适不过，还有鸡脯肉蛋白质含量也不错，脂肪为零，这个时候用鸡脯肉丝炒青椒、彩椒热量低不容易长胖营养还好，快试试！
人在通过一晚上休息后，早晨的精力是最充沛的，代谢也最旺盛，到了晚上精力耗尽，代谢也会渐渐减慢，所以想减肥的朋友晚餐不宜过饱，不宜高油高盐高脂高糖，最好是清淡饮食，吃到7分饱左右。
晚餐的主食可以选择饱腹感强的，比如全谷类、全麦、燕麦、粗杂粮、薯类代替一部分精致主食，这样到睡前既不容易饿也不会让血糖飙升，就不会促进糖元和脂肪的合成。
另外晚餐可以尽量少喝粥，粥软嫩易消化，不过升血糖速度很快，不仅饱腹感不强而且快速升血糖也对减肥不利。实在想吃可以多煮杂粮粥粗粮粥，降低血糖上升速度。
晚餐的营养也可以丰富起来，减肥的朋友可以多选择低脂食物、膳食纤维丰富的食物，比如各类蔬菜，特别是芹菜、西芹、洋葱、西兰花等等；肉类尽量避免吃肥肉，虽然肥肉中的饱和脂肪也对人体有一定好处，但毕竟热量高，油脂多，容易囤积肥肉上身。
另外晚上要尽量避免吃甜食、零食、油炸食物，这些食物不仅饱腹感不高而且热量多，是导致肥胖的罪魁祸首，而且其中的反式脂肪酸很多，对人体不利。
另外还要避免喝甜饮，甜饮不仅是一看就明白是甜饮的饮料，还有一些甜“乳饮料”、“甜茶饮料”，看似促进减肥，其实里面也放了大量蔗糖和其他添加剂。“风味酸奶”中也加入了很多蔗糖，果丁之类，少量摄入，不要过量。
另外很多朋友觉得晚上吃大量水果没什么关系，其实过量的水果也会成为肥胖的帮凶，水果虽然热量不高、膳食纤维丰富，但果糖也丰富，大量果糖最终会升高血脂，每天最好150~200g就足够了。
只有营养师知道
其实，事实是晚餐吃什么吃的多了都会长胖的，我觉得晚餐最重要的是饱腹感强，也就是不饿，这才是减肥第一重要的事情。我们所说的吃某种食物减肥，比如粗粮，很多人的误区都觉得是因为粗粮热量低，但是实际上粗粮热量并不低，只是相同热量的粗粮和精致碳水相比饱腹感更强。也就是说，同样吃饱，粗粮摄入的热量就会少一些。
长期以来，我们都习惯于节食减少摄入的热量来达到减肥的目的，但是殊不知我们身体的基础代谢率是可以变化的。吃的少，身体也会选择降低基础代谢率减小消耗，当你吃的多，身体也会慢慢升高基础代谢率让你不会无休无止的胖下去。而身体如何判断吃的少或者吃的多呢？那就是饥饿感和饱腹感，所以想要减肥成功就要做到在身体感觉到饱的时候保证摄入的热量减少，这样身体就不会产生恐慌而降低基础代谢率。同样的消耗，更少的热量摄入以及不饿的状态，瘦下来就是必然的了。
如果你选择节食，那么最终不仅损害的是健康，从长期来看，复胖和反弹是一定的。学会如何跟食物和身体保证良好的关系比去强迫自己去运动减肥更加有效。
Monster海怪
从食物本身的特质来分，也就这么四类：
1. 高碳水化合物的: 就是各类主食，甜点也算;
2. 高蛋白的: 所有的瘦肉，豆制品，脱脂奶，全脂奶的热量很高的哦
3. 高油脂的：肥肉，肉皮，油炸一切，大部的饼干，大部分的坚果
4. 高膳食纤维：杂粮（现在流行那个打成粉的杂粮，都打成粉了哪来的纤维，都断了，和你吃的米饭和馒头没什么区别了），各种叶菜
高蛋白的食物是你主要的营养来源，也是让你不会感到饥饿的根源，吃的就是最好主要是白肉，红肉热量多点，吃不惯水煮的话，可以烤，实在馋了也可以用点油煎下。
高膳食纤维，也会很大程度上给你饱腹感，可以扩大你的减肥成果。
主食一定要吃一点，记得，你是要瘦下来不是要变成营养不良，主食里可以直接给提供热量让你的身体分解脂肪，分解脂肪也要能量，不从碳水化合物里来，身体只能去分解你的肌肉。
这里提几个减肥期间很种要的食物，对你的减肥过程中很重要：
1． 烤的巴旦木，坚果里热量最低的，最后是下午三点半吃一小把，也就十来颗吧，吃完了喝点水，可以让你到晚饭前都不会饿的，像狼掏心了一样。
2． 土豆，吃主食的时候在你的饭里加一些，可以让你少吃不少哦，土豆的淀粉含量确实很高，但它的淀粉是人体不喜欢的，所以吸收的是不多的，这就是你为什么吃多了土豆你会觉得胃里顶的慌。红薯也可以，不过没有土豆热量低。
3．\n \n燕麦片，这里说是完全没有味道的，不是那种加了糖的哦。这里说明的燕麦热量确实不低的，不过它有一个非常大的好处就是通便，减过肥的盆友都知道，后面便密是一个大问题，你想啊，吃的那么少，当然没东西拉了，大便在肠子里呆的久，水份被吸收了以后，就更干，就更上不出来了~~所以定期吃燕麦会让你通畅。这个东西如果只是开水泡味道可能还不如猪饲料，所以吃的时候加点脱脂奶会好很多。
4． 白开水，减肥期间，你主要吃的是蛋白质，这个东西呢不长肉，但是人体分解的时候会出来好多，氨类物质，这个东西要靠你的肝和肾来分解，所以要靠喝水把这些废物带出来，一定要多喝，不要喝茶，这样会加重你的肾的负担。
瘦心情
许多人在辛苦了一天之后，都会想要吃点“好料的”来犒赏自己，这往往使你吃进过多卡路里，并使你在睡前无法消耗这些热量，让它容易转化为脂肪，除了使人变胖外，还可能引起便秘、皮肤粗糙等问题。
应该怎么办才不会变胖呢？网站《modelpress》教你“晚餐吃也不怕胖”的4种技巧
■1. 注意晚餐“菜单”
晚上如果“必须”晚吃的话，那食物的选择就变得格外重要。选择餐点的重点在于“好消化”，大量肉类、油腻的食物都应该尽量避免，可以多吃些粥、豆腐、面条，比较不会对肠胃产生负担。
▲豆腐。
■2. 改变三餐的平衡
晚餐常常晚吃的人，可以试着调整三餐的平衡，早餐、午餐尽量吃得比较丰富、饱足，减少晚餐的量，就不会在晚上摄取过多热量。
■3. 吃点心
什么！吃点心不会变胖吗？事实上，下午2、3点的时候吃点点心不仅不易胖，还可能让你更容易瘦下来！下午吃过点心后，可以使人晚上比较不容易饿，也能自然地减少晚餐吃的量。过往文章也曾提到，人体体内有能够影响体内脂肪堆积的蛋白质“BMAL1”，下午2点至3点这种物质比较少，就算吃甜食也比较不易发胖。
■4. 吃完晚餐后，稍稍纾展一下身体
吃完晚餐后，你总是倒在沙发上看电视休息吗？稍微起来动一动吧！吃饱后先消化一下，就可以趁洗澡完、睡前的时间做30分钟的伸展运动，对于减肥、避免脂肪堆积有很好的效果。不过，要注意睡前不要从事过于激烈的运动，有氧运动可能使身体变得清醒，进而干扰睡眠。
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健康妙手
要避免晚餐带来的肥胖，就要注意晚餐的饮食结构，以碳水化合物、蔬菜、水果为主，减少肉、蛋等脂肪、蛋白含量高的食物。
1、晚餐的碳水化合物可以包括小米、玉米、燕麦、荞麦、绿豆等熬制的粥或面。
2、晚餐的蔬菜、水果可以包括青菜、豆腐、萝卜、白菜、苹果、西红柿、木瓜等。
3、晚餐可以吃点鱼肉，喝点豆浆。鱼肉蛋白含量丰富，脂肪含量少，可以替代瘦肉，减少身体脂肪堆积；豆浆富含植物蛋白，能补充营养，又能避免增肥。
4、晚餐不要吃牛肉、猪肥肉等脂肪、蛋白含量高的食物；也不要吃甜腻的点心，如蛋糕、汉堡、甜饼等，以免增肥长胖。
炎黄子孙1979
晚餐加入下面这些食物，帮你赶走多余脂肪：①豆类，有助于去除腹部脂肪；②红辣椒，辣椒素能加速新陈代谢；③凉拌绿叶菜，减少高热量食物摄入；④醋，醋中的酸性物质能阻碍淀粉的消化；⑤粗粮。 
婉彤童鞋
不知道您有没有听过这样一句话，就是说，早饭是和仙吃，午饭是和人吃，晚饭是和鬼吃，所以说不管胖不胖，还是建议晚饭少吃，而不是不吃。对于吃什么晚饭不长胖，建议的就是水果和蔬菜，尽量避免碳水化合物吧，然后想要不胖你要早点吃，尽量早的解决你的午饭，下面推荐几种适合吃的东西。
黄瓜，特别推荐。它的热量低，还好吃，是减肥中的最推荐的食品了。
西红柿，个人是特别喜欢吃的，它富含维C，女生吃了，对皮肤会很好的，抗衰老。但是女生还是建议控制一下，因为西红柿性凉，吃多了对女生可能不太好。
西兰花，这种菜也是减肥中的圣品，话不多说，大家都知道，十字花棵都是比较推荐的。
这三个是特别推荐，还有什么生菜，苦瓜，卷心菜，苦菊等等一些可以生吃的，或者烫一下就可以吃的东西，避免炒，这样热量会低一点的。
在这里和您分享一下食物的热量表，您可以根据个人的基础代谢以及平时的运动量合理选择您需要吃什么。
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粗粮南瓜粥: 中国传统医学认为南瓜性温，能润肺益气，为补血之妙品，对女人有特殊的美容作用，所以清代名臣张之洞建议慈禧太后用南瓜做夜宵来保持年轻美丽。
桂林建丰门窗
这个问题因人而异，其一晚餐少吃碳水化合物(主食)肯定不会长胖，含糖量高的水果少吃，蔬菜少油少盐更健康，成年人晚餐吃个五六分饱也就差不多了，长身体的时候主食水果蔬菜不能少，但不用吃太饱。其二运动很重要，本人是个超级不爱运动的人虽然饭量小但随着年龄的增长即使晚饭不吃也无法剪掉体重，俗话说的好管住嘴迈开腿超级有道理，不用什么这个比例那个比例，寻常老百姓没有专门的营养师有没有精准的比例，其实保持体重是一种态度，是一种健康的理念，相信大道理都懂，做起来难，那么就让我们注意一点点，为家人更为自己
