朝142526310
您好，很高興回答這個問題。
我這幾年跟著別人的項目做設施蔬菜水肥一體化研究，也做過幾年的韭菜精準施肥試驗，根據我們的試驗結果，種植戶的調研以及文獻查閱，認為韭菜適宜施用的氮肥種類為硫酸銨或者尿素，硝酸銨或者氯化銨的效果都不太好，在中等肥力的土地上，韭菜的整個生長期需要的氮磷鉀比例為1：0.7：1。
韭菜是一種多年生的蔬菜，需肥量很大，韭菜的整個生長過程中我們是這麼施肥的。
一、韭菜種植第一年
我們種植的韭菜，一般選擇先育苗再定植，之後進入田間管理這麼一個過程，想要用小拱棚覆蓋提前上市的就在早春季節一月底到二月扣上小拱棚。
1、育苗時施肥情況：一般春季3月下旬到4月初育苗，播種前苗床每畝地施腐熟優質農家肥5000公斤，硫酸銨20公斤，磷酸二銨20公斤，精翻細作然後播種。
在苗期如果韭菜苗長得不壯，要噴施葉面肥，也可以追施少量的尿素，每畝10斤。
2、整地時施底肥情況：大約7月中下旬酷暑過後可以定植，每畝施腐熟的農家肥7000公斤，複合肥50公斤，硫酸鋅2公斤。
定植當年8、9月份入冬前，可以在追施一次複合肥，主要做壯苗養根用。
二、在韭菜種植第二年以及以後的施肥情況
1、第一次追肥在3月底到4月初，韭菜返青，結合中耕、澆返青水追施發棵肥，促進韭菜恢復生長，每畝施人糞尿4000公斤或者尿素20公斤。
2、、韭菜每次收割後要刀刀追肥：一般定植當年不收割韭菜，次年每次收割後3-4天都要追肥一次，每次每畝追施豬尿糞3000公斤左右，或者腐熟餅肥80公斤左右，或者尿素20公斤左右。
3、韭菜抽薹前每畝追施尿素15-20公斤。
4、立秋前後，每畝施餅肥300-400公斤，這次施肥是養根的關鍵。
5、澆凍水時，每畝施三元複合肥10-15公斤。
6、韭菜澆凍水後，可以用馬糞覆蓋，每畝地1000公斤。
韭菜的施肥情況大致是這樣的，希望我的回答對您有所幫助！
種菜姑娘
您好，很高興為您回答！
韭菜屬於耐寒，適應性廣泛的多年生宿根性蔬菜，一次種植可以收穫多年。比較適合“懶人”，疏於管理的朋友種植。韭菜同時也有較高的營養價值，和市場經濟，所以受到消費者的喜愛和種植戶們的鐘愛。
韭菜用什麼肥料長得最好？當然推薦有機肥+速效肥分期追施最為理想。韭菜幼芽脆弱，頂土出芽能力比較弱，所以對於一些土質不夠疏鬆的田間，要重施有機肥加以改善，如牛糞等。
韭菜可直播或育苗栽植，春秋季節都適合栽種（同時也是生長高峰期），且管理得當均可安全度過夏冬季節。韭菜大多出售莖葉部分，所以在其營養生長階段就可收穫上市。基肥除施足疏鬆肥沃的有機肥，複合肥外，還應追加以氮肥為主的速效肥。
苗期要及時追加尿素促其生長，每畝20斤尿素衝施，5片真葉時要蹲苗促根管理。此時，可能由於氣候原因會滋生地下害蟲，可在澆水時隨水一起衝施
苦參鹼、毒死蜱預防。新種植韭菜，第一年應注重壯苗養根。特別是秋季，是韭菜生長迅速的季節，要重施一次肥料。腐熟糞肥或豆餅均可，每畝大概1千斤左右（可根據田間肥力而定）。施肥方式建議溝施，然後及時劃鋤，覆土，澆水。這時田間應保持溼潤，溼度低於50%時就要澆水。
種植韭菜要遵循，每收割一茬就追肥一次為好。施肥方案建議：平衡化，適量化；單純施加氮肥會增加韭菜中的硝酸鹽積累，所以要合理配施磷鉀肥，有機肥等，才能生產出無公害的韭菜來。
以上總結希望可以幫到您，歡迎更多的朋友來留言，交流。謝謝
鄉土生活園藝
韭菜是人們日常生活中比較喜愛的蔬菜，因其味道鮮美，易和其他的食材搭配。在農村也是種植最普遍的蔬菜，也是最容易管理的蔬菜
在農村老百姓的韭菜種植管理，不會像那些專家那樣具體到多少的肥料，每家每戶都有自己的經驗，也是喜歡分享個人的經驗。
韭菜是多年生宿根植物，既能用種子種植的有性繁殖，也能根部增出芽孢的無性繁殖。雖然韭菜一次性種植後，許多年不用再次種植，但是產量還是受影響的。需要重新下種或者再植小苗，新育苗的韭菜在水肥充足條件下第二年就可以收割，栽植的小苗當年秋天就可以採收。
一般農村給韭菜使用的肥料多以自己腐熟的農家肥和碳酸氫銨類的肥料，秋天的時候追一遍有機肥，和殺蟲劑水灌法，多用菊酯類、毒死蜱。很多大棚裡會用樂果、敵敵畏在秋天管理韭菜的蛆蟲。來年的開春會用大撅按著韭菜壟，隔一壟深掏，最好弄斷韭菜的根鬚，促進韭菜根的重新生長，因為多年生長的韭菜根會長滿地裡，相互纏繞，既影響產量，也會相互傳染疾病。再在溝裡使用腐熟的農家肥和一定量的碳酸氫銨。掩蓋好，韭菜小苗上蓋一層細細的細黃沙，便於收割。很多人也喜歡把草木灰揚到韭菜地裡，增加鉀肥，使韭菜口乾更好，抗逆性好，再就是抑制蛆蟲的繁殖。最後澆一遍透水，就能等待韭菜萌發，吃上頭道韭菜。喜歡春天提前吃到韭菜，可以扣一個簡易的塑料薄膜小拱棚
韭菜是喜肥喜水的植物，農村有句俗語“澇不死的韭菜”足以見得韭菜生長中不能缺水，種植管理中要比其他蔬菜更多的水才行。
三生石故人
我不是專業的菜農，但是因為農村老家的門口有40多平方米的小菜園，讓我體驗到種植原生態時令蔬菜的樂趣，在我的小菜園裡，那一畦韭菜是最招人愛的，不論是長勢還是口感都很好，我就向大家分享一下韭菜用肥心得。
一是使用自制農家有機肥，減少農藥殘留。我的農家肥製作簡單，就是在深秋收了白菜後，上鄰居家要一筐兩筐豬糞，再從自家化糞池兌上些人糞尿，加上菜園土，最後加上一點含磷高的化肥一起攪拌均勻，這時在小菜園挖一個一米見方的小池子，鋪上大塑料布，把攪拌好的混合物全放這個小池子，把塑料布蓋好，邊上用土壓實，等到第二年春天四五月份簡單農家肥就發酵好了，在種植韭菜時，就可以當底肥使用了。
二是科學用肥，水肥到位，減少農藥殘留。韭菜種植底肥不用太多，種的時候施一次就行，但後期用肥較多，我都是每割一次韭菜就施一次肥，但我從來不施化肥，也不噴撒農藥，每次割了韭菜，把韭菜畦子深鋤一下，特別韭菜根，不怕碰到根，然後在兩溝韭菜中間用钁頭刨一個深點溝，再澆上點人糞尿水，尿水滲到土中，就用邊上土把溝填平，過一兩天再上滿水。韭菜必須保持地面一直是溼潤的，每割一茬韭菜都這麼操作。
我的無公害、無汙染、無農藥殘留的韭菜就是這樣種出來的，一點小心得分享給大家，希望你也能中出這樣放心的韭菜。
山村梅花
不能說韭菜用什麼肥料長得最好，而應該是韭菜如何施肥才能長得最好。
從產量上來說，韭菜每生產100千克的菜，需要消耗0.35千克的純氮、0.31千克的氧化鉀、0.08千克的五氧化二磷。從韭菜的整個生育期來說， 幼苗期需肥量較小，可以少施肥，生長盛期需肥量較大，需要多施肥，春季、秋季收割後更應該重施肥。 對於已經生長2-4年的韭菜，生長旺、分櫱多、產量大，是韭菜需肥的高峰期，應當進行大量施肥，對於5年齡以上進入衰老期的韭菜，為避免出現早衰，應當加強施肥管理。
一、韭菜施基肥：
韭菜種植前，應當施足底肥，結合土地翻耕時每畝可施入有機肥（或者腐熟農家肥）4000－5000千克，同時每畝再施入硫基複合肥30-50千克。
二、韭菜追肥
1、苗期追肥：韭菜幼苗期時，一般5-7天澆水1次，並結合澆水每畝追施10-15千克的速效氮肥或10千克的磷酸二胺或者人糞尿100千克，連續衝施2-3次，可以在幼苗2-3片葉和4-5片葉時進行。
2、越冬追肥：韭菜越冬前積累營養的多少，直接決定著當年的韭菜越冬能力和翌年的長勢，這時應當進行追肥2-3次，可以在9月-10月間每畝分別追施一次15-20千克的硝硫基複合肥或人糞稀。
3、春季追肥：韭菜一般第一年不收割，可在第二年春季回暖後，按照每畝施入50公斤的腐熟有機肥和20-30公斤的磷鉀肥，以促進返青生長。
3、收割後追肥：一般韭菜在一次收割後的2-3天，待長出新葉至2-3釐米時，可結合澆水每畝追施15-20千克的硫酸鉀複合肥。另外，韭菜有“刀刀追肥”的說法，2年齡以上的韭菜，收割一次追施一次肥，可以按照每畝每次追施硫酸鉀複合肥15-20千克用量追施，以促進韭菜恢復長勢，提高下茬的收割產量。但要注意，割後不要立即澆水施肥，否則容易引起草莓根莖腐爛，追肥要在刀口癒合後再進行。
4、追施草木灰： 由於草木灰是很好的水溶性速效鉀肥，韭菜適當追施草木灰既可以促進發根、分櫱、增產的作用，同時還能降低韭菜灰黴菌的發病率，並對韭蛆具有一定的防治性作用。
以上追肥可以根據具體韭菜的墒情和長勢靈活掌握，最好不要直接生搬套用。
農技小揹簍
韭菜是一種很常見的蔬菜，全國各地都有種植；因為它的口味獨特，且具有保健作用，因而受到城鄉民眾的廣泛喜愛。
那麼，韭菜使用什麼肥料，才能長的更好呢，這個問題，就不是很多人就能夠清楚的了。
農家的菜園子了裡的韭菜，大多長的粗壯，墨綠。這樣的韭菜，一般都是施用了足量的基肥，如發酵的人糞尿，雞糞，豬糞之類。在韭菜生長的過程中，適當的深施氮磷鉀複合肥。這樣長出的韭菜，單珠直立，粗壯，葉片肥厚寬大，顏色墨綠，看了就使人食慾大開。
大面積種植的韭菜因為是為了銷售，就不像種植農家菜園那樣精細了。施肥也不會施用那麼多的發酵有機肥，為了 讓韭菜快速的長大，提高效益，會大量的使用無機肥。一般會深施氮磷鉀複合肥作為底肥。為求效益，每茬割完後會灌水施加速效氮，或者噴灑氮溶液，讓韭菜快速的長大，上市。這樣長成的韭菜，就沒有農家菜園的韭菜有看相了。
所以，種韭菜施用什麼肥料好，種韭菜的人會根據種韭菜的用途來決定怎麼施肥，施用什麼肥，沒有一定的標準。
老農說鄉村
韭菜的耐肥力是比較強的，它主要是以喜歡氮肥為主。為保證韭菜長得好、產量高，建議韭菜施用速效肥和緩效肥，並適當追施大量元素肥和微量元素肥，另外，多施有機肥和微生物菌肥可以大大提高無機肥的利用率。
一般的，按照種植經驗，建議在每年的3月和6月給韭菜分別施一次腐熟的有機肥，韭菜的生長期每週還要施一些質量好的硫酸鉀複合肥，為了滿足韭菜花對磷和鈣的需要，建議每個季度施磷肥一次，並每年撒施石灰1-2次。施完肥料後都要進行澆水，以防止肥害。韭菜生長期間，需要約每7-10天施一次肥，也就是每收割一次施一次肥。施肥時以優質的有機肥和速效速溶氮肥為主，並以每次每畝用漚制腐熟好的花生餅肥15-20千克，尿素8-10千克，兌清水或漚制腐熟的人畜禽類水150-200倍後，均勻淋施在韭菜根部的土壤中就可以了，並儘量使有機肥不要暴露在地表。
想要讓韭菜長得好，還需要在韭菜的生長過程中適時適量地巧施肥。因為韭菜的每個生長時期的需肥量是不一樣的，所以每個特殊階段的施肥量也是不同的。一般來說，韭菜幼苗期的生長量較小，耗肥量也會較小。2～4年生的韭菜由於生長旺盛，分櫱能力強，產量高，所以這個時期的需肥量最大，是肥料需要的高峰。
韭菜需要大量氮素肥，並要配合適量的磷鉀肥，以提高其主要食用部分葉片和葉鞘的產量和品質。而施足基肥，對種植韭菜也非常重要。一般是在移栽前把牛羊雞糞施入土中做基肥。韭菜對肥料的需求主要以氮肥為主，特別喜歡人畜糞尿，並配合施用適量的磷、鉀肥料。氮素肥料充足才能使韭菜葉子肥大柔嫩，但氮素不宜施用過多，否則容易造成韭菜倒伏。而增施鉀肥可以促進韭菜的細胞分裂和膨大，加速糖分的合成和運轉；而施入足量的磷肥，可以促進植株對氮肥的吸收，並提高韭菜的品質。另外，有機肥料的施入不但可以改良土壤，提高土壤的通透性，還能促進韭菜的根系生長，改良韭菜的品質。
韭菜在施肥時不要單一的只施用氮肥，應該在每次收割韭菜後約3～4天，當新葉長出後再施入氮，磷，鉀混合型肥料。也不宜過早的施肥，否則會容易引起韭菜瘋長，降低植株抗逆能力，增加倒伏几率，如果遇高溫多雨，很容易導致疫病的發生，使韭菜爛棵死根。而過晚施肥則會因溫度逐漸降低而使韭菜不能積累足夠營養，長勢就會不好。
農保姆
韭菜用腐殖類肥料，又綠又壯產量高
農村俗語說:“氮肥長葉、磷肥長莖花、鉀肥長籽膨大果實。”
韭菜想高產，氮磷肥要多施用。
我家種的韭菜，因為自家吃，用得是養雞場的腐殖發酵雞糞，只用上一次，全年高產。
另外，自家的草木灰也撒在韭菜上，地會發松又保墒，韭菜長得特別好。
如果賣商品韭菜，可用氮肥尿素加河南內鄉牧原養豬廠生產的豬糞黑顆粒腐殖類化肥，水澆韭菜後撒施水中，產量非常高。
打工作家劉金山
韭菜是一種很受歡迎的蔬菜，人們經常用它當中配料或者煮湯或者清炒，甚至燒烤也離不開韭菜，那麼如果想種植韭菜，用什麼肥料最好呢？
在我們農村家家戶戶都有種植韭菜，其實種植韭菜也很簡單，你把它上部分割掉之後，很快也會長出來的，在農村的話大多數人都是使用雞糞當作肥料，雞糞相對於化學肥料會更加環保，而且長勢非常的好，如果你沒有多餘的田地，在家裡用一個塑料泡沫箱都可以種植哦！
希望我的回答對你有所幫助哦
鄉野小妹
感謝關注，陽臺園藝師，分享更多的養花的知識和買花的經驗。
我分享一下我自己在陽臺上種的一點韭菜，聽說是韭菜有點毒性，感覺不是很安全，就自己在陽臺種了一點吃，吃的還是跟買的不是一個味道，自己種的顏色比較的墨綠，吃上去有一點幹，不像超市裡那種，比較嫩，水分比較大！
自己配的土，用的營養土配的發酵好的牛糞土還有微生物菌劑！牛糞土用之前一定要暴曬兩天，不然裡面可能帶著蟲子和細菌，種的時候把韭菜種子用溫水泡8個小時，然後撒在營養土上，在覆土1釐米厚就可以了！室內溫度合適的話一般7天就能出苗了！
出苗之後施肥，我都是使用水溶肥，出苗的10之後，使用了一次氮磷鉀平衡的水溶肥，還使用了微量元素肥。肥的濃度比例按照最大的比例使用的，之後只是使用速效氮肥，直到割了一次韭菜之後，在施用一次有機肥加氮磷鉀的平衡的水溶肥！就是這樣循環使用 的，因為種的少，又是自己吃，也沒見蟲子什麼的， 就算有點蟲子，我也不會打藥了！自己吃講究綠色食品！
等下次再種的時候，再給你分享的詳細一點！
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