糖尿病可以吃什麼？

糖尿病人大約95%以上的蔬菜和50%以上的水果都可以吃。綠葉菜、橙紅色和黃色的蔬菜是糖尿病人首選的蔬菜，另外白色的菜花、大白菜、蘿蔔也是糖尿病人都可以吃的，而且蔬菜要多吃，每天要吃夠1斤！蔬菜中也就是高草酸的空心菜、菠菜、莧菜、竹筍、茭白吃的時候要注意焯燙，蓮藕、南瓜、胡蘿蔔等蔬菜需要在吃的時候替換掉少量主食而已。蔬菜是熱量最低的食物，還包括所有的菌類和藻類食物，這樣算起來已經非常多了，和普通人基本無異。

按照《中國居民膳食指南》推薦蔬菜每天400~500g攝入量、水果每天200~350g攝入量。水果中的紅棗、香蕉、荔枝、龍眼、榴蓮等品種含糖量太高，不建議糖尿病人食用。低糖的蘋果、柚子、草莓、藍莓等種類可以經常吃，但每次50~100g，不宜過多。

4️⃣大豆、堅果類和奶類奶製品

奶類和大豆類食物提供的是優質蛋白和豐富的礦物質，是糖尿病人需要注重吃的食物。大豆類包括黑豆、黃豆和青大豆；奶類包括牛羊奶或者駱駝奶、驢奶，也包括奶粉或乳酪。按照《中國居民膳食指南》推薦每天吃25g大豆或相當於25g大豆的豆腐、豆皮或腐竹等豆製品，以及10g低鹽堅果、300g奶及製品。

5️⃣谷、薯類食物

穀類和薯類是糖尿病人最擔心吃的食物，吃完之後血糖反應明顯，但只要把握原則就沒有太大問題。按照《中國居民膳食指南》推薦每天250~400g谷薯類食物。糖尿病人的主食應該注重粗雜糧的攝入，並且首選沒有磨成粉、沒有加工成餅乾或麵條的雜糧。薯類食物中碳水化合物含量大多低於米飯和饅頭，可以放心吃，但需要替換主食，替換的量在之前的糖尿病文章中多次提到，大家可以翻看。薯類中的紅薯、白薯、紫薯的碳水化合物含量偏高，甚至高於米飯，應該減少這類品種的選擇，即使吃也要嚴格控制主食。

6️⃣鹽、糖、烹調油的選擇

調料中糖是肯定不要選擇了，但有糖尿病人會選擇紅糖、蜂蜜、果糖或木糖醇，其實這些糖類也需要嚴格控制，偶爾少用蜂蜜沏水喝也要注意量，點到為止。果糖雖然甜度是蔗糖的2倍，少用也會比較甜，而且需要經過肝臟轉換為葡萄糖再吸收，升糖稍微慢些，但經常使用不利於控制脂肪肝。代糖食品是很多糖尿病人喜歡的食物，這類食物的餐後血糖並不低，而且常年攝入木糖醇和阿斯巴甜還會產生心血管方面的問題。

烹調油應選擇植物油，尤其是加熱不容易氧化的橄欖油、茶籽油等但不飽和脂肪酸豐富的油脂；紫蘇油和亞麻油也很好，但不適合加熱食用，可以拌沙拉或涼菜。

糖尿病人要注意飲水和運動，保持每天有效步數6000步以上，每天1500~1700ml的水，主要是白開水、礦泉水、清茶等種類。糖尿病人根據自己的情況，合理安排膳食，長壽根本沒問題，就怕心理負擔太大，又管不住嘴邁不開腿，天天看頭條時發牢騷或者不評論回覆，哈哈！歡迎大家評論區討論，我會及時回覆大家！

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1. 中國營養學會全國首批註冊營養師

   “9.3”抗戰勝利70週年大閱兵老兵方隊專職營養師

   中國老年學和老年學會營養食品分會委員

   吳階平醫學基金會腫瘤營養分會家庭膳食營養學組副主任委員

   中國首屆孕期膳食營養與月子餐大賽一等獎和特等獎獲得者

於仁文註冊營養師

糖尿病從本質上就是一個吃所導致的毛病。那麼在吃上動手自然也可以解決問題。 下面是我的飲食建議：

1) 澱粉（碳水化合物）： 只有少數糖尿病人懂得需要控制澱粉攝入，大多數人根本就沒有意識到問題所在，許多人在吃米飯麵食的同時服用降血糖藥，這無異於一邊在下大雨，一邊同時在排澇，效果自然很不好。

除了澱粉以外，人體所需要的能量也可以來自蛋白質，脂肪，不一定都需要來自澱粉。對糖尿病患者來說，需要儘量減少澱粉類食物，也就是精米精麵食物，包括米飯，麵條，饅頭，蛋糕等等，儘量不要吃。

但是有一種澱粉是糖尿病患者應該攝入的，那就是抗性澱粉。抗性澱粉是在人的胃和小腸無法消化的碳水化合物，但是可以被大腸內的好細菌所利用。好細菌數量會大大增加，讓人體健康受益。這實際上就是為了建立健康和諧的腸道菌群。

我在後面會提到，五穀雜糧含有很豐富的抗性澱粉。普通的土豆煮熟以後不要熱著吃，要涼下來再吃，這時就含有很豐富的抗性澱粉。 還有山藥，紅薯，也同樣非常有益於健康。 如果糖尿病病人能控制好澱粉的攝入，你可能就有一半的成功幾率了。

2) 蛋白質：對於肥胖的糖尿病病人來說，短時期不吃蛋白質不會引起任何問題，但是就長期健康來說，還是需要補充蛋白質的。老規矩，我只建議補充白肉（魚肉，雞肉，雞蛋蛋白）。有動脈粥樣硬化，腎功能不足和高血壓等併發症的糖尿病病人，請一定遠離紅肉（豬肉，牛肉，羊肉）。

3) 蔬菜：除非你對某一種蔬菜不耐受，比如辣椒，基本上絕大多數蔬菜都是可以吃的，尤其是那些富含纖維素的蔬菜。比如芹菜，菠菜，白菜，蘿蔔，韭菜，生菜，蘆筍，洋蔥，黃瓜，豆角，茄子，胡蘿蔔，西紅柿等等。這些蔬菜都可以提供營養素，維生素，纖維素等等。 建議儘量生吃，或者儘量少加工。如果可能，建議用水略焯以後涼拌著吃。深加工會破壞維生素成分。當然有些菜比如扁豆必須要加工後才能吃。 蔬菜水果儘量多樣化，少加工。

4) 水果：很多糖尿病病人害怕水果而不敢吃，但是實際上，除非特別甜的，比如西瓜不建議吃以外，一般的水果都是可以吃的，有一項對50萬人的研究顯示，吃水果對糖尿病病人是有益的。但是記住水果絕不能榨汁喝，一定要吃完整的，比如蘋果，不要喝蘋果汁。 建議水果：香蕉，蘋果，桔子，橙子，石榴，芒果，獼猴桃，黑莓，菠蘿，葡萄，梨，草莓等等。

5)益生元，纖維素：前面已經有了涉及，這裡我想要再強調和綜合一下，益生元，纖維素都是哪些在人的胃和小腸無法被人體消化吸收的成分。它們只能在大腸內發揮作用。在第一部分提到的抗性澱粉也屬於益生元。

建議食物：山藥，荸薺，雪蓮果，洋姜，洋蔥，紅薯等等。 注意，這些食物早期可以引起腹脹，屁多，等等，這並不要緊，以後慢慢會改善的。

6) 脂肪：油脂，脂肪對糖尿病可能有不太好的影響，我不建議多吃。油膩的食物不好。

7) 豆類，五穀雜糧，堅果： 這些食物都含有豐富的纖維素，益生元，不飽和脂肪酸，抗性澱粉等等。建議多用。

比如五穀雜糧可以先泡，再蒸著吃。各種豆類，比如紅豆，黃豆，黑豆，綠豆，青豆等等都可以吃。花生，蓮子也很好。 五穀雜糧包括玉米，小米，高粱，大麥，薏米，紫米，黑米，糙米等等。 需要強調的話，你的食慾同樣受你體內有關細菌的控制，不僅僅是你的大腦想吃某種東西。

為腸之道

糖尿病是以高血糖為特徵的代謝疾病。長期血糖高，可引起神經的功能障礙和慢性損傷，視網膜病變，高血壓及心腎疾病等，都是可怕的。

目前，尚無根治糖尿病的方法。只能控制，以減少或避免發生併發症。凡是說能根治糖尿病的，都是大忽悠，決不可信，以免上當受騙。

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首先要戒菸忌酒或少喝酒。

飲食要控制總熱量的攝入，包括堅果類小零食，凡入口的東西，都要計算在總熱量內。

食物多樣化，少量多餐。多食高膳食纖維食品，如粗糧，豆類，瓜果蔬菜等。多吃木耳，洋蔥等。提倡喝牛奶或豆漿。少鹽，少糖，少油，以植物油為主，豬油可適量吃點。豬油可增加血管彈性，對皮膚好。血脂高的儘量不吃。不要什麼也不敢吃。理論上講，啥也能吃。食物多樣，勿挑食，勿偏食，才能平衡營養，有利身體需要。掌握量最重要。自我感覺良好，才是最適合的。

白開水是最健康的飲品。糖尿病人不可控制飲水。除非腎功能不全或伴有水腫的人要限制飲水。要養成良好的作息習慣，保證充足睡眠。睡前不要喝茶，以免影響睡眠。

堅持科學飲食，更不要懶，邁開雙腿，動起來。趕快行動吧.!

福橋航班話健康

有很多所謂的教授，專家，博士到現在也沒搞明白糖尿病人該不該多吃主食，米飯，要吃足。因為他們的知識都是書本上或者營養專家傳出來的，把吃澱粉主食裡的糖等同於糖尿病人血液的的葡萄糖，真是天大的笑話。這是用藥理思維來談論食物的典型代表，是很多人犯的錯誤，藥品不能替食品！對人體能產生強烈刺激的第一個是食物，人體每天需要食物來刺激，人體已經適應了每天3餐的食物刺激。對糖尿病人有害的糖是是身體通過糖異生產生的高血糖，糖尿病人按照健康人的飲食要求來即可，不要過量，什麼都可以吃，如果只注意餐後2小時血糖升高，顯然不是這樣，糖尿病人連續喝粥，血糖15天后會變的更穩定。對於水果也不要拒絕，可以吃，控制一下量即可，即便是健康人也不要一次過量食用一種水果對吧！很多糖友因為錯誤的糖尿病飲食指導不停的在傳播，自己也弄糊塗了，不知道該怎麼辦？那就以事實驗證為依據，以身體的感覺為準。在一個主要的原因是幾乎很多人都把血糖高當場病因來理解，血糖高會帶來“併發症”，所以要嚴格降糖，而且採用了多種控制血糖的辦法，包括管住病人的嘴來追求血糖達標，有多少人又能獲得健康人呢？我們把高血糖當場結果，而不是病因來思考一下問題，也許就好解決了！

糖尿病康復誤區

這個問題是糖友們普遍關心的問題？目前隨著人們生活水平的提高，飲食習慣的改變，糖尿病患病率逐年在增多，已引起有關部門的關心和重視！

根據本人臨床觀察寫點看法供糖友參考：

糖尿病人除了平時注意加強身體健康鍛鍊，還要注意飲食的平衡，控制含糖高的食品如精製米麵的攝入，因這些食品進入體內吸收快，血糖水平迅速增高，對糖尿病的康復不利。

糖尿病吃水果是可以吃的，但要科學合理的吃，可在餐後二小時後吃，或減少主食含量再吃水果。做為補充身體微量元素的攝入，還可幫助消化，促進排便。

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糖尿病可以吃什麼？什麼都可以吃！談糖變色的觀念依然存在，你只需要一個宗指，含糖高的東西就吃少一點！含糖低的食物可以多吃一點！三餐主食七分飽，半午適當加點點心！長期保持良好的生活方式和習慣，適當增加運動鍛練，心態平和！不熬夜！糖尿病患者生活注意確立保持良好的原則！健康沒有任何分別

突發應急

糖尿病人可以吃什麼，這個題目太大了！具體還是要看自己的病程狀況。總之，在堅持科學服藥，堅持適當運動，堅持總結自身醫療經驗的基礎上，以控制碳水化合物的攝入為核心，做到蛋白質，其他必須營養搭配就行。理論上什麼都能吃，數量時間而已！

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經常定期測血糖 ，包括空腹血糖及餐後2小時血糖，每三給月測一次血紅蛋白，堅持每天服藥，定時定量用藥，注意防備低血糖。糖尿病患者的飲食應科學合理，根據患者體重 身高 嚴格的進行計算，在控制總熱量的前提下科學的 合理的安排好飲食，達到既滿足人體最低需求 又能控制總熱量的目的。少量多餐 ，高仟維飲，食飲食清淡。

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