重口味吃貨看過來,北京4家最適合“坐享其成”的餐廳 丨餐廳推薦

重口味吃貨看過來,北京4家最適合“坐享其成”的餐廳 丨餐廳推薦

吃飯的最高境界是什麼?坐享其成。

吃海鮮能感受到鮮活的大海氣息,吃烤肉能有人烤好為你端上桌,吃火鍋能偶遇明星小鮮肉……

今天為你分享“坐享其成”的餐廳及活動,一頓飯吃出N多幸福感。

平 安 道

據說餐廳老闆為了找到最優質的牛肉,幾乎跑遍全球,做了充分精細的研究比較,最終選定了性價比最高,品質也首屈一指的來自新西蘭北島的“黑毛和牛”——也就是傳說中聽音樂長大的牛。

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如果你到餐廳用餐,沒準還能見到高大帥氣的老闆哦,他是以為哈雷車迷;其實餐廳 “平安道”這個名字,就是寓意他和車友每一次出行都能“平安順利”,也願每一位來店就餐的朋友都能沾上吉祥福氣,人生盡是坦途。

推薦菜品重口味吃貨看過來,北京4家最適合“坐享其成”的餐廳 丨餐廳推薦

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平安道牛排(上):平安道的必點招牌,黑毛和牛的上腦部位。均勻的大理石花紋分佈,誘人的粉紅色,1.8釐米的厚度,烤制七分熟,即可激發出飽滿鮮嫩。

平安道紅寶石(夏):選用黑毛和牛的肋部肉,每天限量供應哦。這個部位的肉質更有韌勁,脂肪豐富,纖維突出,汁水充盈,烤制後,外焦裡嫩,香氣撲鼻,入口有嚼勁。

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和牛牛柳(上):黑毛和牛的牛柳,就是傳說中的菲力,也是牛排中的最頂級部位,最嫩處切出,是牛脊上的肉,形狀頭大尾小,脂肪含量少,牛排適合三分熟,肉汁鮮美質地鮮嫩。菲力包裹在牛腹腔中,所以肌肉都沒運動到,故肌肉纖維不粗,最適合怕吃肥肉的女士。

部隊盒飯(下):經典又時尚的韓式部隊盒飯,內含香噴噴的熱米飯,搭配酸甜香辣的泡菜,肉片和小魚乾,還有一個溏心蛋蓋在中央,觀賞完顏值,蓋上飯盒搖一搖,讓食材均勻攪拌,吃起來更香。

望京店

地址: 望京花家地30號樓(北京中醫藥大學對面)

人均消費:189元

黃寺店

地址: 黃寺大街15號佰隆大廈2層

人均消費:189元

湯 城 小 廚

據說湯城小廚拾味團找到了好吃的——蒼南野生金殼蟶子。鰲江入海口的泥沙沿著海岸線堆積到了琵琶山和半片山,環繞的半灣處形成了一片向海內延伸幾公里的天然灘塗,為蟶子自然生長提供了天然廣闊空間。

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為了讓北京食客吃到好吃的蟶子,湯城小廚學習當地人的做法,當地人吃蟶子無論蒸還是炒,都要把蟶子背後的筋挑斷(防止做熟的時候蟶殼打開),鎖住蟶子本身的鮮美汁水。這真的是祖祖輩輩吃蟶子吃出來的經驗。

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粉絲蒸蒼南野蟶

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辣椒裡挖蟶子

粉絲蒸蒼南野蟶:先吃蟶子再吃粉 雙重享受好滿足;當地吃法,把蟶子背部的筋割斷後與粉絲一起蒸,蟶殼不打開,鎖住鮮味和湯汁。

辣椒裡挖蟶子:創新吃法 滿足重口味;每一隻野生蟶子都是從泥裡挖出來的,動作要快要準。辣椒裡挖蟶子,既滿足了重口味的朋友,又能體驗挖蟶子的樂趣,增加一份食趣。

湯城小廚北京各門店

人均消費:89元

鎮 三 關

鎮三關是源自重慶的火鍋老牌子,在當地早已家喻戶曉。北京旗艦店不僅吸引了大量火鍋愛好者前來打卡,更有王源、謝霆鋒、胡軍、章子怡、汪峰、劉嘉玲等明星藝人也經受不住誘惑私下前來品嚐。說不定哪天就能和你的偶像撞個正著哦!

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在重慶,一般的火鍋底料中所含的中草藥僅20種左右,而鎮三關的底料裡,中草藥足足有60多種!這60多種料經過研發團隊反覆多次地嚴格篩選和搭配,既能提香增味,還能解膩去火、保護腸胃!

在配菜的選擇上,鎮三關也堅持重慶的原有風格和習慣,毛肚、鴨腸、黃喉等食材統一從重慶空運,連新鮮蔬菜的也要根據重慶口味來,在北京挑選最符合要求的新鮮品種,如金針菇要選擇重慶品種的,用重慶人常吃的地耳替代了木耳……

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六郎屠場毛肚

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六郎鮮鴨血

六郎屠場毛肚:鎮三關的屠場毛肚在最短時間內被送到了餐桌上,片片大如手掌,厚薄均勻。涮毛肚的訣竅在於“七上八下”,放入口中即可享受到“咔吱咔吱”的脆爽口感,脆中帶韌!

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精品鮮豬黃喉

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精品鴨腸

六郎鮮鴨血:它不是鎮三關的“三寶”,卻又勝似“三寶”。將鮮紅透亮的鮮鴨血塊依次倒入沸騰的鍋中時,每塊鴨血從碗中抖動到鍋中,鮮嫩到會跳舞!顫巍巍的送入口中,鮮香濃郁,嫩滑如絲,欲罷不能。

地址:北京市朝陽區工人體育場北路工人體育場北門(北京拿鐵酒吧旁)

人均:142元

南京大牌檔

在南京大牌檔已經可以吃到肥美的小龍蝦啦!紅燒、蒜泥、冰醉、麻辣四種口味讓你提前解饞,爭做朋友圈曬“蝦”第一人!

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我最喜歡的是冰醉小龍蝦,早晨後廚將小龍蝦醃製好,中午用餐時格外入味兒!如果你也喜歡黃酒醃製的味道,一定要點上一大盤才過癮。

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紅燒(左)和麻辣小龍蝦(右)也是食客們喜歡的兩種口味,麻辣小龍蝦的味道不算很辣,如果你能適應微辣的味道,這道菜可以滿足你。

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蒜泥小龍蝦端上桌就是一種視覺享受,通紅的蝦體上覆蓋著厚厚一層蒜泥,看著香吃著更香!

南京大牌檔

地址:西直門外大街1號凱德MALL購物中心5層

人均消費:65元


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