小乾玩迷你世界
這個季節滿山遍野的野菜，採摘回去，只要稍加動動小腦子就能做出各種不一樣的美食出來。
有些野菜與藥物之間存在一定的禁忌，常服止痛藥、磺胺類藥或易過敏者，吃時應該慎重。
蒲公英也是野菜的一種，蒲公英在春天吃再合適不過了，因為這個時候正是蒲公英最嫩苦味最小的時候，特別好吃。
蒲公英性寒、味甘苦，具有較強的殺菌及抗病毒、利膽、利尿、健胃功能，主治：急性扁桃體炎、急慢性支氣管炎、丹毒、牙周炎、胃炎、腸炎、肝炎、黃疸、膽囊炎、尿路感染、癌腫等病症。
蒲公英既能提高人外周血淋巴母細胞轉化率，激發機體免疫功能，有良好的抗炎，又含有多種具有保健功能的化學成分。
記得小時候，一到春天，奶奶就會去山邊採摘一些蒲公英回來，用粳米+瘦肉+蒲公英煮粥，不誇張的說每次都可以吃上兩碗，奶奶說蒲公英可以去火，潤澤頭髮，烏髮，可以解毒。長大了才知道原來蒲公英還有這麼多好處。
蒲公英可以做：蒲公英綠豆湯（尿道炎、大便秘結有療效）、涼拌蒲公英（清熱解毒、利尿消腫）、蒲公英玉米粥（清熱解毒、利溼消腫）、蒲公英赤豆鯉魚（利水消腫、下氣解毒）、蒲公英也可以曬乾後，泡水喝，解春困。
蒲公英雖然味道好，營養價值高，但是腹瀉者、脾胃虛寒忌服。
養生就在生活中，我是黎老師說健康！
黎老師說健康
蒲公英又名黃花地丁、婆婆丁、奶汁草。為菊科植物蒲公英、鹼地蒲公英或同屬種植物的乾燥全草，生於路旁、田野、山坡，產於全國各地。春至秋季花初開時採挖，除去雜質，洗淨，曬乾。
蒲公英味苦、甘，性寒。入肝、胃經。功能清熱解毒，消腫散結，利尿。主治：急性乳腺炎、淋巴結炎、瘰癧、疔毒瘡腫、急性結膜炎、感冒發熱、急性扁桃體炎、急性支氣管炎、胃炎、肝炎、膽囊炎、尿路感染。
內服：煎湯，10～30g，大劑量60g；或搗汁或入散劑。外用：搗敷。
藥理作用：
1.抗病原微生物作用：蒲公英水煎液對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、銅綠假單胞菌、弗氏痢疾桿菌、副傷寒甲型桿菌、白念珠球菌、牛型布氏桿菌有一定的抑制作用。蒲公英提取液（1:400）在試管內能抑制結核菌。蒲公英水煎劑（1:80）能延緩 ECHO11 病毒細胞病變。蒲公英醇提取物 31mg/kg 能殺死鉤端螺旋體。水浸劑對多種皮膚真菌有抑制作用。
2.抗內毒素作用：蒲公英提取液中加入內毒素，相互作用後測得內毒素的活性降低。
3.抗胃潰瘍作用：蒲公英有明顯抑制組胺、五肽胃泌素及氨甲酰膽鹼誘導的胃酸分泌作用。蒲公英煎劑給大鼠灌胃對應激性潰瘍有顯著保護作用；對無水乙醇所引起的大鼠胃黏膜損傷亦有顯著保護作用；並能明顯對抗幽門結紮大鼠胃潰瘍的形成。
4.保肝、利膽作用：動物實驗表明：用蒲公英煎劑灌胃或用蒲公英注射液注射，對四氯化碳引起的谷丙轉氨酶升高有明顯抑制作用，並能減輕細胞脂肪變性。
5.免疫調節作用：蒲公英有提高及改善小鼠細胞免疫和非特異性免疫功能的作用，其富含維生素及微量元素有利於免疫細胞的增殖分化。
6.抗氧自由基作用：蒲公英提取物總黃酮具有類SOD的作用，這些物質能有效清除超氧陰離子自由基、羥自由基，抑制不飽和脂肪酸的氧化。另外，蒲公英提取物具有較強的抑制酪胺酸酶活性的作用，減少黑色素的生成及色素沉著。
選方：
3.治產後不自乳兒，蓄積乳汁，結作癰：蒲公英搗敷腫上，日三四度易之。（《梅師集驗方》）
4.治急性結膜炎：蒲公英30g，菊花9g，薄荷6g（後下），車前子12g（布包）。煎服。（《安徽中草藥》）
5.治急性黃疸型肝炎：蒲公英、茵陳蒿、土茯苓、白茅根、田基黃各25g，水煎服。（《長白山植物藥志》）
6.治慢性胃炎、胃潰瘍：蒲公英幹根、地榆根各等分。研末，每服6g，每日3次，生薑湯送服。（《南京地區常用中草藥》）
逸仙藥師
蒲公英是很好的藥材、食材，營養價值頗高，具有以下功效：
1、可以利尿，蒲公英含胡蘿蔔素、礦物質等，可有助消化不良、便秘等症狀。
2、蒲公英葉，有利於溼疹、可緩解皮膚炎等症狀，蒲公英的根，起到消炎功效，對膽結石、風溼有一定療效。
3、蒲公英花煎藥可具有去除雀斑作用。
4、蒲公英性平，味微苦，可清熱、解毒、消腫、下奶等，還對乳腺炎有很好療效。
6、鮮的蒲公英含有鈣質，具有補充人體鈣元素的功效。
7、常吃些蒲公英，能夠防止缺鐵性貧血。
蒲公英的多種食用方法：
1、生吃， 蒲公英莖葉清乾淨、用來蘸醬食用，略苦，鮮美、爽口。
2、涼拌， 把鮮蒲公英，放沸水裡2分鐘後瀝出，放冷水過一遍。放辣椒油、鹽、香油、醋、蒜沫等攪拌均勻，來食用。當然可按個人口味來製作。涼拌的蒲公英營養、維生素損失較少。
3、蒲公英清洗好後，可進行素炒或肉炒，可以用雞蛋、海鮮、肉來炒熟食用。
4、蒲公英做湯，放點肉末，味道很好。
5、蒲公英略苦，吃的時候把它洗淨後放開水，也可鹽水煮幾分鐘，放水中裡浸數小時，把它的苦味浸出，之後炒食。
6、蒲公英莖、葉洗淨，弄碎，放些佐料做餡，可以製成包子、餃子等。
7、蒲公英進行醃漬食用，糖醋來進行浸漬，不僅味道好，還能保留大多量維生素。
8、蒲公英洗淨，用開水燙來除菌，然後曬成幹來食用。
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蒲公英的功效有：
2、對於利尿有非常好的效果，它具有豐富的胡蘿蔔素和C及礦物質，對消化不良、便秘都有改善的作用。
蒲公英泡水喝的功效
蒲公英清熱解毒的功效明顯，所以很多人用蒲公英泡水喝。用蒲公英泡水不僅可以清熱解毒，還能美容養顏、消癰散結、防治腫瘤、抗菌。但不宜過量飲用，體虛或體質偏寒的人最好少喝或不喝。
蒲公英泡水喝的功效具體有：
1、清熱解毒
2、美容養顏
在日常生活中，女性可以多服用一些蒲公英水，因為不僅味道好，同時還能夠很好的美容效果。除了蒲公英中含有的葉子對身體很好之外，花朵服用之後對於身體的好處也有很多，一些經常長斑的女性可以多喝哦，因為蒲公英花朵具有去除雀斑的作用。
3、消癰散結
4、防治腫瘤
現代研究發現，蒲公英的葉子具有很防治腫瘤的作用。將新鮮的蒲公英葉子或者是曬乾之後的蒲公英用開水進行沖泡，然後代替茶水服用，具有很好的清熱解毒以及抵抗腫瘤的作用，同時還能夠更好的提高身體的免疫力。
5、抗菌
蒲公英的葉子中含有的某些物質對於傷寒桿菌以及金黃色葡萄球菌具有一定的抑制作用。所以說，在沒事的時候服用一些蒲公英泡水喝的，對於身體是很有好處的。
蒲公英的食用方法
蒲公英的食用方法多種多樣，蒲公英可生吃、炒食、做湯、熗拌，風味獨特。
1、生吃。將蒲公英鮮嫩莖葉洗淨，瀝乾蘸醬，略有苦味，味鮮美清香且爽口。
2、涼拌。洗淨的蒲公英用沸水焯1分鐘，瀝出，用冷水衝一下。佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等，也可根據自己口味拌成風味各異的小菜。
3、做餡。將蒲公英嫩莖葉洗淨水焯後，稍攥、剁碎，加佐料調成餡(也可加肉)包餃子或包子。
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蒲公英味苦，甘，性寒。入肝，胃經。有清熱解毒，消癰腫的作用，能消除堅硬的腫塊或結核，可治癰腫瘡毒，尤其是乳房生癰。此外，食物中毒也可應用。
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(一)，解毒醫瘡
用於疔毒癰瘍，紅腫熱痛。對乳癰，療效較著。
1)，蒲公英湯:蒲公英5錢-1兩，水煎服。治各種急性瘡瘍腫毒。
2)，蒲公英3錢 紫花地丁5錢 馬齒莧1兩 黃芩 丹參各3錢 水煎服。治闌尾炎未化膿者。
用於肝火上炎，目赤腫癰。
鮮蒲公英2兩 梔子7枚 水煎服。治急性結合膜炎，目赤腫痛。
此外，還有利尿作用，可治尿道炎，膀胱炎。
《南京地區常用中草藥》記載，治膽囊炎，用蒲公英一兩煎服。
我在中醫雜誌上也看過一個病例。一位婦女膽曩炎疼痛難忍，一位老中醫讓她挖蒲公英煮水代茶喝，她堅持喝了一個月，以後二十多年沒疼過。
脾胃虛寒者要在醫生的指導下服用，蒲公英性寒，以免敗胃，把胃喝壞了。
禁忌:癰疽屬虛寒陰證忌用。
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蒲公英功效很多，又名婆婆丁、黃花地丁等，每年春秋兩季適合採摘。
蒲公英性寒涼，全株都可以入藥。它有很多功效，人們熟知的功效是清熱解毒，其實它還可以消腫散結、利尿通淋，祛肝火，還有消炎的作用，尤其是對急性咽炎、扁桃體炎、乳腺炎、尿路感染等療效顯著。
蒲公英的食用方法也很多，常用的有以下幾種:
1.泡水喝。把蒲公英摘乾淨，洗淨陰乾，每次要喝的時候往杯裡放一些，用開水沖泡再蓋蓋兒燜幾分鐘就可以了。喝完可以續水兩到三次，直到沒味兒。
2.提前炸碗雞蛋醬，把新鮮的蒲公英洗淨，直接蘸醬吃，非常美味。
3.蒲公英可以和豬肉搭配做成肉餡，包餃子或包子，也非常好吃。
蒲公英雖然美味又營養，但是因屬性寒涼，所以對於脾胃虛弱、畏寒怕冷、陰盛陽虛的人來說，一定要少吃或不吃，否則會加重症狀，切記。
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（圖片來自網絡）
蒲公英功效：清熱解毒，消腫散結，利尿通淋的功效，適用於疔瘡腫毒，乳癰，瘰癘，目赤，咽痛，肺癰，腸癰，溼熱黃疸，熱淋澀痛等症。涼血並有烏髮的效果，還有抗菌、抗氧化、免疫調節、抗突變、抗疲勞、激素調節等藥理作用。
（圖片來自網絡）
《本草備要》記載；一名黃花地丁，瀉熱解毒。甘平。花黃屬土，入太陰、陽明。脾、胃。化熱毒，解食毒，消腫核，專治乳癰乳頭屬厥陰，乳房屬陽明。同忍冬煎，入少酒服，搗敷亦良。疔毒。亦為通淋妙品。諸家不言治淋，試之甚驗。
（圖片來自網絡）
但是腸胃和脾底下，不好的人，不用或少用，以免引起腹瀉。
濰小市民
蒲公英是一種多年生草本植物，蒲公英也叫婆婆丁，黃花地丁，尿床草，奶汁草。蒲公英富含多種維生素和礦物質。是一種很受人們喜歡的藥食兩用的植物，那麼蒲公英有哪些功效呢？
三，因蒲公英含有豐富的微量元素所以可以增強人的免疫力。
四，保護肝臟和膽囊，對膽囊炎和膽結石有一定的療效。
六，對乳腺疾病有一定的療效。如乳腺炎，乳腺增生。
八，蒲公英對防癌，抗癌有一定的作用。
蒲公英雖好但是也要因人而宜，有過敏症狀的人，低血壓的人，身體虛寒的人就不要用了。
對方正在和別人聊天491
蒲公英當然能吃，但是生吃不好吃，不象苦菜沾漿生吃，因蒲公英葉上又一層小毛毛，你上衣服上一貼它就粘住了，因此不能生吃，只能熟吃，和代茶飲，它的功效主要消炎，癤，癰乳腺炎，退熱:，涼血並有烏髮的效果，但是腸胃和脾底下，不好的人，不用或少用，以免引起腹瀉，將它拆破它會流出些白汁，可以沫一些小瘡和青春痘。
百吃不厭7
蒲公英又名婆婆丁、黃花地丁，菊科。蒲公英含有蒲公英醇、蒲公英素、膽鹼、有機酸、菊糖等多種營養成分。有利尿、緩洩、退黃疸、利膽等功效。蒲公英也可以生吃、炒食、做湯，是藥食兼用的植物。
