樱桃的营养价值

得益于现代食品运输和储存技术的发展，一年四季都能吃到甘甜软糯的樱桃。100克樱桃含有46kcal 能量，比草莓稍高一点。樱桃含蛋白质，脂肪和糖类，维生素A，胡萝卜素，维生素B族，烟酸，维生素C，维生素E，以及钙，钾，镁，铁等矿物质。

经常吃樱桃有什么好处

樱桃的营养在水果排名靠前，维生素A的含量较高，经常吃有助于缓解视疲劳，维护皮肤健康。樱桃的钾元素丰富，（232mg/100g）可帮助降低由于膳食纳摄入过高引起的高血压，但是有肾脏疾病的人要少吃。樱桃中铁含量较其他水果要丰富，吃樱桃还有助于预防缺铁性贫血。樱桃中的维生素C，胡萝卜素，维生素E都是很好的抗氧化剂，它们在体内发挥协同作用，可清除机体代谢产生的自由基，有延缓衰老，美容养颜的功效。

车厘子是樱桃么？

车厘子是国外的樱桃品种，和中国樱桃相比，个头大，肉质厚，果皮和果肉成深红色，甜而多汁，名字也是由其英文cherry音译而来。车厘子的能量，糖分，尤其是钾，铁等矿物质的含量比中国樱桃要高。物以稀为贵，这种飘洋过海到中国的樱桃价格极高，记得移民到澳洲的同事给的亲情价也要100块钱以上一斤。

无论是远道而来的车厘子还是中国的樱桃，每天吃100-200克（约10-15颗）就足够了，吃太多也会容易造成能量过剩。

食话师说

樱桃中铁的含量较高，每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位。维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。胡萝卜素含量比葡萄、苹果、橘子多4至5倍。此外，樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。每100g含水分83g，蛋白质1.4g，脂肪0.3g，糖8g，碳水化合物14.4g，热量66千卡，粗纤维0.4g，灰分0.5g，钙18mg，磷18mg，铁5.9mg，胡萝卜素0.15mg，硫胺素0.04mg，核黄素0.08mg，尼可酸0.4mg，抗坏血酸900mg，钾258mg，钠0.7mg，镁10.6mg。

因此，食用樱桃可以缓解贫血。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。此外，樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。同时，樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃榨汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑（脸上的顽固性斑或雀斑可以起淡化作用）。用后放至冰箱贮藏即可，一般不超过两天存放期。