一提到巴西，我們首先想到的就是巴西人民伴隨著火熱動感的音樂，以及激情澎湃、讓人熱血沸騰的足球和聞名世界的球隊；而與巴西的音樂、足球齊名的還有巴西的美酒，卡莎薩酒！
每個國家都有不同的飲食習慣，也就形成了各種具有當地特色的美食。釀酒也是，每個國家的釀酒原料不同，釀酒工藝有別，也就形成了不同種類的美酒。中國有茅臺，英國有威士忌、古巴朗姆酒、墨西哥龍舌蘭都是以國酒著稱世界的，而巴西也有自己的國酒，沒錯，就是卡莎薩（Cachaca)甘蔗酒，這種酒已經有著五百多年的釀造歷史了，作為世界五大名酒之一，它已經達到13億升的年產量了。
卡莎薩酒發展到現在，種類繁多，不僅酒廠可以成規模生產，家庭中釀造的也別有風味！在顏色上，一般是白色和金黃色為主；品牌逐漸壯大，目前，巴西全國有4000多個品牌的卡莎薩酒，包裝上更是瓶裝、罐裝、桶裝各異，有的酒瓶還加竹藤葦葉，以示身份高貴！
而且，在巴西有個關於此酒的美麗習俗：如果男士請女士喝卡莎薩實際上就是在向女士示愛！
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