1牛轧糖的做法

1.200克花生米，放烤盘，中层，160度烤10分钟左右，冷却后脱皮

2.50克黄油倒锅里，小火融化，融化后倒入180克棉花糖(纯白色的)，棉花糖完全搅拌融化后，加120克奶粉(雀巢奶粉就可以)，搅拌均匀

3.倒入花生米，迅速铲拌，然后倒入不粘烤盘，或者一般烤盘里铺层保鲜膜，用力整型，压平，放凉后切块，包装。

2.雪花酥的做法

材料:棉花糖150，黄油40.奶粉50.蔓越莓60，坚果60，小奇福饼干180

1.坚果可以是杏仁，巴旦木，南瓜子等，只要是你喜欢的就可以，160度烤8分钟左右，冷却后脱皮

2.40克黄油倒锅里，小火融化，融化后倒入150克棉花糖(纯白色的)，棉花糖完全搅拌融化后，加50克奶粉，搅拌均匀

3.倒入蔓越莓，坚果和小奇福饼干迅速拌匀，(不用小奇福，用小麻花也可以，这个硬度也够，不要用早餐饼干之类容易碎的，不然不容易整型，切的时候也会掉很多渣)

4.倒入不粘烤盘，或者一般烤盘里铺层保鲜膜，用力整型，整型完毕再筛一层奶粉

5.放凉后切块，包装。

3脏脏包

最近没做脏脏包，只能先给个方子了

高筋面粉250克，水125克，糖20克，盐5克，可可粉5克，黄油35克，填充黄油125克，淋面巧克力50克，淡奶油50克（烤箱200度，22～25分钟）

4，蛋黄酥

原料 :咸蛋黄11个，豆沙馅400克，蛋黄液少许，黑芝麻少许

油皮中筋面粉200克，白糖10克，猪油70克，水90克左右油酥中筋面粉140克，猪油75克

这是以前做的，再做的时候再记录制作过程

薇安玫瑰

要说网红，这家甜品店已经红了上百年了----文殊院宫廷糕点铺！

到底有多牛，大家可以在度娘上搜一下，这里我就不赘述了。

我上班会路过他们其中一个分店，大概早上8点半左右已经开始有人在排队了，天天如此，节假日更不用说！味道嘛，就是传统的甜点，甜味偏重，用料十足，样式一般般。

↑最爱的拿破仑

强烈推荐他们家的拿破仑，网上也可以买到，但是最好是在店铺里买，拿到手上有点冰冰凉，一口咬下去，脆脆的酥皮包裹着厚厚的像冰淇淋一样的奶油，入口即化，回味无穷，再配上一杯星巴克的咖啡，完美！

↑网上也可以找代购买，但是口感会有差

再说价格，比起动辄一个泡芙都要10多块的“x爸爸”，文殊院宫廷糕点铺物美价廉，让精打细算的姆姆都为之倾倒，每次看她们都是大包小包地买，都感觉不要钱似的~不过话说回来，毕竟是甜食，吃太多会发胖，建议大家咸、甜品种各买一点点，换着吃，也不会太腻哦！

趣体验

我是蛋定姐，越淡定，越任性！

随着人们生活水平的不断提高，原来以温饱型为主体的休闲零食消费格局，逐渐向风味型、营养型、享受型甚至功能型的个性化方向转化。尤其随着市场的不断扩大，休闲零食市场开始快速发展，而且呈现出一片前所未有的繁忙景象。随着休闲零食消费的繁荣，更多的人已将着眼点放在了健康和营养方面。而在现实生活中，一些人尤其年青人吃零食只图了一时口感，而忽略了健康。

我认为一款健康的零食，首先是低热量、低脂肪、低糖的、健康卫生的，否则就成为了垃圾零食。其次要是营养的，因为吃了零食必然就会减少正餐的摄入量。如果长期吃没有营养甚至垃圾零食，势必会影响到身体健康。第三要美味，具有解馋的作用。不能因为吃了零食因此口干口渴等，而带来其它不适感。

为此我特别推荐蛋定姐鸡蛋干。它是百分百纯鲜鸡蛋精制而成，打蛋前对蛋壳进行严格清洗消毒，不添加防腐剂，是鸡蛋的一种即食新时尚食品。蛋定姐具有口感弹滑细嫩，营养方便，开袋即食，并可选择多个口味等特点。既可作为闲暇时的零食来解馋，又可外出旅游携带，工作中途充饥，熬夜族晚上代餐，学生课余时间代餐等，同时又补充了身体所需要的营养和能量。可谓是“一食三用”，美味健康两不误。同时，由于蛋定姐采用了一些特殊工艺，改变了鸡蛋的食用口感，很好地解决了一些人不喜欢吃鸡蛋、不喜欢吃蛋清、或不喜欢吃蛋黄的问题。

因此，蛋定姐是一款非常难得的网红食品。

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關鍵字: 美食与烹饪健康食品