地球使用指南

作为常年在山间跑，学“果树”专业出身的“木头工程师”，自然对野果子情有独钟。有段时间还专门买了本《中国野生果树》，研究怎么找野果子、怎么吃野果子。还特意编了篇《常见树木野外识别歌诀：野生果树部分》罗列了一些城里有钱也买不到野果子。

二十多年来，“木头工程师”吃过的野果子有三叶木桶、五叶木通、胡颓子、木半夏、牛奶子、南酸枣、扁担杆、刺梨、山葡萄、毛桃、鸟柿、枳椇（拐枣）、野杨梅、野桑、野山楂、猕猴桃、树莓、覆盆子、插田泡、菝葜、赤楠、构树。

木头工程师

一般情况下，农村稀少罕见或者是季节性很强不方便保存的野果，城里很难看到，也很难吃到，下面介绍几种。

1、野板栗

野板栗容易生虫，颗粒小，但是营养丰富，口感好。一般生长在山区。

2、拐枣

别名：万寿果、俅江枳椇、鸡爪连、金钩梨、拐枣儿、臭杞子、鸡爪子、龙爪、弯捞捞、蜜爪爪等，果柄含多量葡萄糖和苹果酸钾，经霜后甜，可生食或酿酒，俗称“拐角”。果实熟透可生吃，果肉多浆，无果核，种子裸露在果肉之外，味浆甜略有甘涩，亦可做汤，汤味独特醇香。

3、覆盆子

我们称它为山泡儿，个头不大，跟小指头一般大小，熟透的时候就是紫红色的，味道最佳，水分最足。而大红色的成熟度不够，就稍微有点偏硬，吃起来还有点酸。

4、野山楂

很涩，口感不好，一般不吃，偶尔会摘一两颗尝尝味道。

5、灯笼果

果实具有较高的营养价值及药用价值。其鲜果含果胶特别多，可加工成优质的果酱、果饼、果汁等多种保健食品，制品由于风味独特而备受消费者喜爱。灯笼果果实中含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪酸、氨基酸、维生素、矿物质元素等营养成分。

6、毛桃

这种野生的桃子树，上面的结的桃子毛非常多，成熟的时间也比较晚，不过成熟之后，还是很好吃的，就是毛多一点，需要好好洗一下才行。

7、桑葚

桑树结的果，每年三四月份的时候，就是这种果子成熟的时候。成熟后呈现紫黑色，甜的，没熟透的就是酸甜酸甜的。

8、羊奶子

又名羊巴奶、绿豆果、黑瞎子果、山茄子、蓝果，属胡颓子科，胡颓子属。浆果味酸甜，含7种氨基酸和维生素C，可生食，又可提供色素，还可酿酒、做饮料和果酱。花蕾、果、嫩枝可入药，清热解毒。花又是蜜源。果实成熟显紫红色。

9、乌饭子

乌饭子，原名：南烛，别名：乌桐子、染菽、乌饭树、米饭树、乌饭叶、捻子等，越桔属常绿灌木或小乔木，总状花序顶生和腋生，有多数花，序轴密被短柔毛稀无毛；熟时紫黑色，外面通常被短柔毛、稀无毛。

10、山莓

山莓，又名树莓、山抛子、牛奶泡、撒秧泡，三月泡、四月 泡、龙船泡，大麦泡、泡儿刺，刺葫芦、馒头菠、高脚波，直立灌木，高1-3米；枝具皮刺，幼时为柔毛。单叶，卵形至卵状披针形，多生在向阳山坡、山谷、荒地、溪边和疏密灌丛中潮湿处，目前尚未由人工引种栽培。花期2-3月，果期4-6月。具有涩精益肾助阳明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效，主治肾虚、遗精、醉酒、丹毒等症。叶性微苦，解毒、消肿、敛疮等、咽喉肿痛、多发性脓肿、乳腺炎等症。

11、野苹果

当地俗名又叫“豆金粱”、“洋仔仔”、“红仔仔”、“红籽儿”、“羊儿栽栽”、“冷饭子”、“木瓜籽”、“救兵粮”、“水红子”、“水茶籽”、“山丁子”等，在云南称为‘沙令果’，四川巴中称为‘水夹子’现在常流行于做大盆栽，可以做造型用。

12、野生猕猴桃

野生猕猴桃富含丰富维生素C的，以及其它营养成分，被誉为“水果之王”，可以抗氧化衰老，一般都生长在大山里，纯野生环境生长，没有农药，没有化肥，没有膨大剂，非常适合老人儿童孕妇的水果。

希望我的回答能够帮到你！

豫南小燕

说起野果子，满满都是回忆啊！想起小时候放学回家的路上，总有一些野果子，一大群孩子像一帮猴子似的全都在山上吃了个饱才会家。

1.覆盆子

味道甜甜的，红的时候不好吃，等它变紫了才好吃！根茎和叶片都有刺，采摘的时候不小心很容易扎的手。小时候经常吃，放学回家的时候经常停在山上吃，吃饱了才回家。

2.乌金子

这个东西承载着我大半个童年的回忆。记得小时候我们经常到乌金树下捡这东西回家，然后用竹签把果子穿起来，当成陀螺用。还别说，转的还挺溜的，不比陀螺差。这个果子不是吃的（应该是一种中药）。

3.刺梨

以前走山路的时候，路边最多的就是这玩意。全身都是刺，走路一不小心就会伤到自己。吃起来涩涩的，并不好吃。只有走在路上太饿了没得吃的情况下才吃的，虽然涩，但是它开的花很好看，粉红粉红的。

4.拐枣

我们老家叫“鸡爪果”，是不是很俗...这个吃着还行，不过吃多了也不就不好吃了，偶尔吃一次还是可以的。专门长在高大的乔木之上，不太容易采摘。

5.桑葚

跟覆盆子很像，我小时候都把它们叫成同一个名。桑葚吃起来要比覆盆子酸一点，不过汁挺多，可以解渴，防中暑。它的根茎没有覆盆子那么高那么长，刺也少一点。

6.蕨菜

这个我没吃过，现在村里山上还有很多。听奶奶说她们以前吃过这种，说是还挺好吃的。现在都是去把枯掉的那些拿回家来，当柴火用，烧起火来还挺旺的。

7.野柿子

这个虽然很久没吃了，但我到现在还是忘不了那个味道。说不上来到底是甜的、还是苦的、或是酸的。反正形容不出来那个味道。

8.野葡萄

很小很小的一小颗，吃起来酸酸的，不过你吃过了还是想吃，吃不烦的一种小果子，有提神醒脑的功效哦！

好了，暂时先分享这么多！

我是辰乔木，每天回答关于农村娱乐事件，让我们一起探索农村，追忆童年往事！

还有其他有趣的东西欢迎在评论区留言，让我们大家都一起娱乐一下吧！

Mr乔木哥

野草莓，在我们当地又叫毛管。它生长在潮湿阴凉的山的后坡或沟河边，一长就是一片。一般在麦收前成熟，果型酷似草莓，个头很小，味甘甜。

攀攀头，是蔷薇科植物，漫山遍野一片一片的，春天开小白花，到秋天结果。果肉呈颗粒状，颜色鲜红，果味酸甜。因枝条带刺有钩，不好摘取，即使看到一片，收获也不会很多。

正是因为生长在山坡上，且不易采摘，产量太低，尽管特别好吃，在城里你再有钱恐怕也买不到。不知你们吃过没有，反正我每年都能吃到。如有机会，来约我带你采摘品尝。

山村玉石

小时候，妈妈说我是白毛女，整天靠着野果为生，不好好吃饭。我为了吃到野果，整天挖空心思，满山遍野的跑，跑得王朝马汗也感觉不出累。因为我对野果的钟爱达到了疯狂的程度！哪个季节，哪个地方能找到什么野果，我了如指掌，每天惦念着。有天吃不到野果，晚上睡觉都有些不踏实，一直想着第二天怎么补回。下面来看看，我都吃了哪些野果。

一、野酸枣，未成熟前是绿的，成熟后红红的，小小的，圆圆的，挂满枝头。吃起来酸酸甜甜。 到了每年的秋天，漫山遍野都是酸枣，我整天摘着吃，吃得牙都咬不动东西。

当时吃它，只是为了爱吃，充饥，感觉比饭好吃得多！关于它是野生纯天然，营养价值很高，有药用价值等，通通一概不知。是否吃了可中毒，也没有想过。

二、桑椹，是桑科桑属桑树的果实，椭圆形，长1—3厘米，表面不平滑。未成熟时为绿色，逐渐成长变为白色、红色，成熟后为紫红色或紫黑色，味酸甜，甜多于酸。我非常爱吃桑椹！每年初夏，桑椹就成熟了。我和伙伴们爬上树，骑在树杈吃个没完，吃到最后，个个乌嘴、乌手、乌胸，吃得腰圆体饱，吃不下了，就下树回家了。第二天重复昨天的故事，继续接着吃。常常因为吃桑椹把衣服弄脏，被母亲饱打。但是，因为桑椹太好吃了，每次上树吃时，把母亲的打骂拋到了九霄云外。

三、野杏，与家杏味道差不多，就是偏酸。

四、野梅，各种类型，很酸。

五、野山桃，成熟了很好吃，里面是桃红色。

六、野草莓，山路边上就有，酸酸甜甜。

七、羊奶子，淡淡的甜。

八、野梨，各种类型，酸甜。

当然，还有很多，如纽子李、木瓜、揉筋、五味子、花果、白果、麦李、苦李等等，我们当地方言这么叫，我也不知道正确叫法，反正也吃了不少。

田兰地博

农村有很多野果，是城里有钱也买不到的，受数量和地域限制及某些原因，注定商品性差了些。今天就分享几种我老家鲁西北农村常见的野果吧，小时候的美味儿。

1、马泡瓜

马泡瓜是马泡的果实，秋天农田里比较常见，结果了呀，一段藤上很多瓜，特小，果皮发黄时吃起来味道不错。

为啥大家爱吃呢，新鲜啊，你说毛豆地或杂草丛中干活，猛然发现有那么点小果子，怎会不被吸引呢？

2、老鸹瓢

老鸹瓢是农村常见的一种杂草萝摩的果实。萝摩的叶子咋看蛮像山药的，开白色微微红的小花。它的果实像是微缩版的瓢——农村一种装水的容器，葫芦晒干劈成两半制成的。

老鸹瓢幼嫩时甜甜的，很好吃，老了就不好吃了。

3、野葡萄

野葡萄就是农田常见的杂草，学名叫龙葵。它的果实如黄豆粒大小，伞装的果序，成熟时紫黑色的。很多农村孩子喜欢找来吃。

4、茅草芽（谷荻）

谷荻其实算不得野果，不过也是跟野果一样的美味。

谷荻是茅草（白茅）的芽儿，在老家鲁西北农村，一般都叫它谷荻（gu di）。春天刚刚萌发时，在杂草丛中冒出出来，整个芽拔出来，剥开，味道鲜嫩好吃。

小时候在农村老家，物质匮乏，没有什么零食，也就去大自然讨要。这些注定成不了商品的野果，点缀了农村娃的美梦。

漫行草木间

很荣幸能回到这个问题。我吃过的农村野果子有这些。

1.拐枣

家乡人都叫它“金钩梨”。等拐枣成熟了，我们就会用钩子钩下好多串，好几个小伙伴一起分着吃，特别甜。

2.覆盆子

每当覆盆子成熟季，外婆总会走1公里到我家送一篮子。因为外婆的田地里有好多野生的覆盆子。

3.山莓

山莓也是我经常吃的一种野果。它的颜色比覆盆子鲜亮，比覆盆子酸点。一路摘一路吃。

4.野柿子

我家后面的山坡上长着好几颗野柿子树。伯伯每年都会在它完全熟透前，摘回家去放着。野柿子个头小而长，是橘黄色的，有点麻口。

晓晓私语

做为一个云南人！

我来写点靠谱的！

有的人凑数家果也写上去！

蛇莓，我们地方叫麻蛇颗泡！除了小孩子，大人是不会吃的，觉得不干净！心里作用觉得蛇爬过的！

我们老家叫黄素密，黄泡！味道好酸甜！

世界各地民风民俗

虽然，现在一些野果开始人工种植，想吃的时候就可以吃到，但童年的记忆的那个味道，是人工种植不可替代的。

覆盆子：小时候，爸妈插秧回来，总是带上一些回来，给我当零食吃。长大后和小伙伴一起去到野外自己摘着吃。

蛇莓：那会大人总是不让我们摘蛇莓吃，说蛇莓不能吃，因为是蛇比较爱吃的东西。但还是会偷偷摘着吃。

山里红：通常生长在山坡、林边、灌木丛等地，山里红的种子有些大，肉并不多。有些吃起来微甜，更过的吃起来是涩涩的口感。

软枣：又名野柿子，软枣可与柿子的枝进行嫁接变成柿子。小时候在路边经常能看到软枣树，

桑葚：虽然现在有人工种植的，买着吃也很方便。但还是怀念小时候，自己到桑树下，一颗颗摘着吃。

菇娘：通常长在田间，含有丰富的维生素B和氨基酸及微量元素，吃起来的口感是甜甜的。现在的菇娘也很多人工种植的品种。

龙葵：又名黑姑娘、黑茄子等，在农村的房前屋后的空地上，总能找到。龙葵吃起来的口感是酸酸甜甜的。

在农村的一些野果，因不好运输、或是时间久了口感不好，所以在城市很难买到。

不吃鱼的猫6725

做为一枚城里人，去广阔的农村接受大自然的再教育，有钱也不花的去吃野果果，是一个很神圣的使命。这种使命感，让我比正常人类吃了或品尝了更多的祖国天南地北的各种农村的和野外的野果果。所以，我知道，如果野果子真是属于农村的，那它也野不了哪去了。

上图中的大多数都是不能吃的。有一多半吃了都会死很久。

虽说我不过就是比你们普通人类嘴馋多吃了点野果果，为毛还要那么傲娇呢？所以，必须顺手找点吃过的各种果果来表达一下情怀了。

你吃过这个果果么？从鲁朗到林芝，司机在停车休息时（西藏实行区间限速，司机们为了不违规，经常会选择途中休息）钻进了路边的一处林子。八月的林子里，开花的植物不多，我们在林下好奇地搜寻着各种菌类，贪婪地想寻找各种蔷薇科的美味时，司机指着一株看起来有点枯黄的植物对我们说：那个红色的果果可以吃吃吃。我们打开这红色的果果，里面黏糊糊一团的样子，味道好不好?这个鲜红色的浆果 ,胎座含有糖份,味道是甜美的。这是什么果果?有没有故事?要是有人舍得问一下，我是愿意为它写下一篇带着美图的文字的。

一颗颗小小的种子，它们长在像瓢一样的蓇葖果里，这类果实属于干果中的裂果，果实皮较厚膜质似叶形，有柄，单室，成熟时果实仅沿一个缝线裂开。每蓇葖果有种子2-4个；种子圆球形，直径约7毫米，表面有绉纹。在古代，这种子亦算一种美味，“人收炒食，味如菱芡”。贾思勰就说：“子于叶上生（叶指果皮），多者五六，少者二三也。炒食甚美。味似菱芡，多啖亦无妨也”。炒熟吃了，香着呢，这个秘密我一直都不想说的。

远山的深处，到了深秋，这种长得像一砣猫屎粑粑的果实成熟后，果皮呈现出僵尸斑点一样的蓝紫色，果皮表面常有环状纹。不管是听到它的名字还是看到它的相貌都会让很多人略皱眉头。但是，被我诱骗过的人都会义无反顾津津有味地吃着这坨粑粑。这是一种营养丰富的野果。它的肉质有香蕉的绵甜，但味道更加的纯厚。果肉中富含糖类、蛋白质、脂肪、果胶、维生素和矿物营养，成熟的果实味甜如蜜。想吃?就是不告诉你名字。

上面这种富含维C的果果，才会告诉你什么是真正的维C之王。这玩意儿怒江独龙语里叫歇第，果成熟时成圆球形淡黄色，熟透了就从树上掉下来，捡起来吃一口，那种酸爽会让你终生难忘。尤其是，吃了一口，你在果子里发现了半条果蝇还在扭动时，那种吃了肉的感觉真是好。估计围观的有一多半看到这就觉得上当哭了。其实，你吃杨梅吃无花果都会是在吃肉，就那么回事。

然后，再来个很常见的，从这玩意儿开发出来的东西人人都吃过，可是真吃过它的果果的不多啊。又香又甜又酸又绵，缠绵悱恻的味道在嘴里纠结不清。

剩下的随手发些最近品尝过的果果，是什么感觉，好吃么能吃么怎么吃？叫什么名字啊亲，你们就看看图自己猜了，反正也不会有人想问。最后，必须得说，不熟悉不认识的真的别乱下嘴啊，也别瞎听山里的老法师或什么农村老人告诉你，这果果吃了就会怎么地怎么好之类的，馋嘴乱吃瞎折腾把自个儿挂了，真的就太悲催了。本文中所有的野果，都是可以食用或处理后食用的。有真想了解的完全可以提问。

经常，吃顿便餐都要上一盘野果佐餐的。

關鍵字: 野果子 果树 农村