李新仁
藏面，有煮的也有炒的，一般在茶館、麵館有賣，特點是量不大，口感略硬，但是味道還不錯，個人喜歡炒藏面。
糌粑，絕對是無人不曉的西藏美食，是將青稞洗淨晾乾，炒熟以後磨成麵粉，再用酥油茶、奶渣、糖等拌勻捏成團，熱量高，味道不易接受。
酸奶，西藏的酸奶是用犛牛奶發酵成的，味道更加厚重。
酥油茶，是用酥油和濃茶加工而成的，香味濃郁，保暖禦寒，是藏族人民每天必喝的特色飲料，我們剛喝的時候有點不習慣，但是喝多了就能感受到其中的美妙了。
甜茶，用紅茶熬製，加上牛奶、白糖，喝起來和內地的奶茶味道差不多，但其營養肯定比奶茶要豐富的多！
血腸，主要是羊血腸，在羊血中加入鹽、花椒、糌粑粉，和剁好的羊肉拌勻，灌進羊腸內製成。
犛牛肉，特色還是風乾的犛牛肉，貯藏簡單，熱量很高，家家都有。
阿波的旅行日記
第一:酥油茶
酥油茶是藏族的日常飲料，是用酥油,磚茶，牛奶，雞蛋等原料，放入酥油茶桶上下不停的攪拌，讓各種原料充分融合等呈現乳狀即可。酥油有很高的營養價值，味道鹹甜，醇香可口，可以作為平時的飲料，又可以充飢解餓。多喝酥油茶對緩解高反有一定的作用，第一次喝會不太習慣。酥油茶與當地的糌耙一起使用，感覺更好。
第二種:甜茶
甜茶在拉薩城鎮最為盛行，因為要加糖，所以人們稱之為甜茶。這種茶必須用紅茶熬汁，再加入牛奶，白糖放在鍋裡熬製不停攪拌，讓原料在火的溫度中互相融合，甜茶對於很多外地遊客都是可以接受的，而且西藏到處都是甜茶館，隨便都可以嚐到。
第三種:西藏沙拉
這事藏民用酥油茶,酸奶及香料合成的西藏沙拉，沾上蘿蔔葉吃味道更好！
第四種:糌粑
糌粑是藏族的一種重要食品，食用糌粑時，將糌粑放去碗中再放少許的酥油茶然後用大拇指扣住碗沿，其餘四個手指不停的轉動，待酥油與糌粑拌勻便捏成小團而食。
第五種:西藏酸奶
西藏酸奶嘗過的人都會戀戀不忘，西藏酸奶是使用新鮮的純耗牛奶，經過蒸煮，冷卻，發酵而成的，
第六種:藏香豬
藏香豬又名“人參豬”,是西藏特有的一種瘦肉型豬，生長在海拔3000米至4000米的山間密林中，吃野外植物，是我國唯一的放牧型豬種。因其肉質營養豐富，被稱為“高原之珍”。
第七種:土豆包子
在西藏品嚐一下地道的西藏土豆是必須的，因為高原日照時間長，晝夜溫差大，所以土豆澱粉含量高，吃起來特別香甜。
第八種:青稞酒
青稞酒主要是藏族、土族等民族的民間傳統酒精飲料，流行於西藏、青海、四川及雲南等地藏族、土族聚居區。 青稞酒，藏語叫做“羌”，是用西藏本地出產的一種主要糧食——青稞製成的。它是藏族同胞最喜歡喝的酒，逢年過節、結婚、生孩子、迎送親友，必不可少。
第九種:朋必
“朋必”其實是一種豌豆粉做成的小吃。在西藏，人們一提到“朋必”，就會想到日喀則，可以說“朋必”是日喀則小吃的象徵。
第十種:藏族酥酪糕
將提取過奶油的澱粉涼幹，用磨磨成粉末，拌入黃油、白糖、人參果、桃仁、葡萄乾等，做成圓形或方形，表面有紅絲綠絲的表現吉祥、長壽圖案的醍面胚，放入籠屜內蒸熟，奶味甜點，有滋補強身功效，為藏胞待客糕點。
第十一種:藏族血腸
藏族地區的每宰一隻羊，羊血通常不單獨食用，而是灌入小腸內煮熟吃，從羊腔中舀在盆裡的羊血，一般正好灌滿它自己的腸肚。把羊肉剁碎加入調味料均勻攪拌後灌入腸內，用線系成小段（製作方法與製作香腸一樣），然後將灌好的血腸放開湯中煮，煮到血腸浮起來，腸成白色，大約八成熟時起鍋，裝入盤內便可以吃了。吃時不碎不渣不脫皮，口感清香軟嫩。
第十二種:耗牛肉
藏區當地的犛牛常年生活在無汙染的高寒地帶，為了抵禦嚴寒，犛牛肉中的血紅含量比普通牛肉高出幾倍。肉質也比一般牛肉更加鮮美細嫩。犛牛肉的脂肪含量極低，被譽為"牛肉之冠"。不論冬夏，藏餐的口味都講究清淡平和，出了鹽巴、辣椒和蔥蒜，基本上不會用到別的調味料，所謂一方水土養一方人，這樣的飲食風格造就像藏民淳樸彪悍、返璞歸真的性格一樣。
以上這些是我在西藏旅遊時嘗過的，希望能對大家有所幫助。
緣姐舌尖上的美食
西藏作為很多人的精神嚮往，每年赴藏洗滌靈魂的人非常多，也不知道為啥，然後回來的時候一個個的小臉都造的埋了吧汰的，今天我就跟大家說說去過西藏的人都吃過啥。
1.酥油茶
西藏人民的日常飲品之一，有一定程度的緩解高原反應的作用，不過熱量可挺高，鹹甜口的，現在某寶上有的是，沒嘗過的可以試試。
2.西藏酸奶
用的犛牛奶，很濃稠，很特別的味道，第一次吃可能會不習慣。
3.犛牛肉
據說犛牛肉的營養之豐富可堪比蟲草，具體我倒是沒檢測過，不過確實有不少其他肉類所沒有的微量元素。
4.魯朗石鍋雞
雲母做成的鍋不僅能將礦物質滲入到雞肉中，而且雞肉是當地的土雞，再加入西藏的各種香料草藥，燉出來的一鍋雞真是香極了。
5.藏香豬
這種豬屬於半散養的，因此肉質和家豬差別很大，價格也要貴上一些。
6.人參果飯
西藏人民逢年過節必備的，被他們認為是一種吉祥的美食。
小夥伴們還知道西藏有什麼美食，快來和大家分享吧！
