臭柑子2
啤酒在农村兴旺有十来年的样子,在上世纪八九十年代。现在不怎么喝,有三个主要原因。
⒈风头早过,没有了城、乡心里落差。那是改革开放初期,市场开始放开,物资供应也像开闸放水,猛地冲向几十年不变的一潭死水,市场商品多了,人们的选择多了。除了对新事物的新奇,更是勾起对未来的期望,最大的愿望,就是成为城市人。所以都自觉不自觉的追赶新潮流,喝啤酒就是当时的最容易模仿城市人新生活的方式。赶上了风口,农民都以喝啤酒为时髦,终于能像城里人一样了。
如今不说靠喝个啤酒找到城里人感觉,早就直接进城做起城里人了,原来城市人的生活并不是当年想象的那么天堂般的美好。
⒉如今的啤酒不是当年的啤酒。啤酒的正宗配方,是大麦芽和啤酒花发酵而成。所以啤酒喝着口感和味道那叫一个爽。普济见证的是上世纪九十年代,大麦芽换成了小麦,发明者就是信阳啤酒厂,当时盛产“鸡公山啤酒”。因为大幅度降低了成本,很快的被同行业模仿。当时企业正进行改制,啤酒生产企业都在变成私人股份,这种偷工减料性质的降低成本行为,形成偷工减料的风口。最后啤酒花也没了,啤酒彻底失去了灵魂,成为水饮料,而且价格不断升高。
⒊中国传统还是白酒当家。尽管酒精兑水充斥市场,但毕竟还是酒味,比起没有灵魂的啤酒强点。反正酒精酒也喝不坏人,还一样能喝醉,假就假吧,先喝醉一次再说。
不过话说回来,如今真要有过去那种大麦芽和啤酒花酿出来的啤酒,应该还是能得到人们的喜爱,哪怕贵一点。希望有这个机会,不仅喝酒人,更是做酒人,都要认识到。
普济
为什么现在连乡下人喝啤酒的人也越来越少了?
农村 办酒席那酒水是肯定少不了的,白的、红的、啤的还有各种饮料也是少不了的。尤其是在夏天,以前人们最喜欢饭前喝点冰啤酒,那感觉真的爽啊,如果一天不喝啤酒都感觉不舒服。然而现在农村喝啤酒的人确实是越来越少了,很多人宁愿夏天喝冰的矿泉水,也不想喝啤酒,觉得啤酒又贵还不好喝。
我记忆中的农村,一到夏天,基本上每个家庭都会一箱一箱的买啤酒放在家里,把啤酒放在刚刚打上来的井水里面。因为农村人每户都会打一个压水井,井水都是冬暖夏凉的,夏天农活繁忙,一旦口渴,就把啤酒当水喝那感觉真是爽歪歪啊,立刻就能缓解疲劳。但是现在,你很少见到谁家会买这么多啤酒放家里了,人们对于啤酒的喜爱热度早已经没那么强烈了。
那么为什么农村人都越来越不喜欢喝啤酒了呢?
一、乡下年轻人越来越少了。我们知道啤酒的受众群体大多是年轻人,有时候喝啤酒并不是为了喝酒,而是为了开心。一群年轻人聚在一起一般都玩的特别嗨,一人手里捧一瓶啤酒直接喝那才爽。啤酒的度数比较低,一般不会喝酒的人也能喝一瓶,不容易喝醉,而白酒、红酒度数比较高,容易喝醉。因此啤酒在KTV、烧烤摊上是最受欢迎的,是年轻人比较喜欢去的地方,所以啤酒会比较畅销。
而现在留在农村的人都是四五十岁以上的人,这个群体的人更喜欢喝一些白酒或者药酒来养身。尤其是很多老年人就像我爷爷,快80岁啦,从来不喝啤酒,因为习惯了喝白酒的人,再喝啤酒就感觉没劲,就像喝水一样没味道。而平时喝二两白酒,已经成了每天晚饭前必须要做的事情。少量的白酒对身体是有好处的,可以促进血液流通,减少老年人心脑血管疾病的发生。
二、农村人生活水平提高了。随着人们生活水平的提高,人们对于生活的品质也在逐渐上升。以前大家生活水平都不高,除了喝水也就啤酒是最便宜的饮品了,我记得以前的啤酒有些在我们当地产的,就两块钱一瓶,大家都能喝的起。但是啤酒也是最差的选择了,大家俗称的“啤酒肚”就是因为平时啤酒喝多了,而且容易胀肚子,喝完不舒服。现在人们生活水平好了,自然可以有更多的选择,不再局限于喝啤酒。而喝啤酒应该是最次的选择了,根本上不去档次,所以很多人现在会选择喝红酒,或者一些档次较高的白酒。
三、啤酒的质量越来越差。现在的生产啤酒厂,可能为了利益最大化,会在生产啤酒的程序上偷工减料,因此啤酒的口感和质量越来越差。我们明显感觉现在国产啤酒的种类越来越少了,因为很多都被淘汰啦,而生存下来的只有很少,因此啤酒的价格现在也涨了很多。而啤酒喝完之后胀肚子是所有喝啤酒的人都知道的,而且容易肚子大,患脂肪肝,现在人们都讲究养生,宁愿在加点钱买红酒喝也不想喝啤酒了。
四、喝酒不能开车。现在喝酒是坚决不能开车的,对于现在很多农村人家里条件好了,开车的也越来越多,所以大家平时就算喝喜酒也会杜绝喝酒,因此啤酒消耗少这也是很正常的事情。
以上就是个人觉得,在农村喝啤酒人少了的原因,有不同观点,欢迎下方留言。
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少三番
为什么现在连乡下喝啤酒的人也越来越少了?
我是民工札记南八,我在农村生活二十多年。这么说吧,为什么喝啤酒的人越来越少了。
记得98年至07年这十年间,在我生活的农村,那简直都是啤酒的天下。不管是夏天还是冬天,只要是有饭局,基本上喝的都是啤酒。过年走亲戚也有拿一箱易拉罐包装的啤酒。
那时候我们市里还有个啤酒厂叫“蓝牌”啤酒。这种啤酒不贵,一般包装退瓶才9毛一瓶。这个酒口感不错,遗憾的是这个酒厂被华润雪花收购后就再也没产出过那种口感的酒了。不过从08年开始,白酒的市场渐渐开始恢复,村里的人都以喝高度白酒为荣。
为什么农村喝啤酒的人越来越少了呢?我是这么看的,一是现在的年轻人喝啤酒的越来越少。二是,除啤酒外可选择的其它饮料的种类太多了。三是原来喝啤酒的那群人渐渐年龄大了,感觉喝啤酒酒精度低不过瘾,都改喝周边自酿原浆白酒了。所以农村人喝啤酒的人越来越少了。
民工札记
为什么现在连乡下喝啤酒的人也越来越少了?看了你的说明情况,1000的留水席,啤酒没喝20箱,是不是有点太夸张了?我不知道你是那个地区的,更不知道你们的留水席是怎么形成的,但是我只知道有的地方,家里老母猪生了,全村人都去添礼,买个羊榚为了庆贺,家家户户去得去随礼,相你们这里的流水席,基本天天有,成了家庭便饭,谁能以喝啤酒为生,肠胃也受不了不是。
在一个说,现在农村年轻人都外出打工去啦,村上都是留守妇女儿童和老人,谁能拿住啤酒当饭吃,那不是要人命吧,我以为你说的流水席,是全家老少一齐出动,也就是一个村上的人无一漏洞,
在我们这里,从来不出现相你说的,这么有场面的流水席,只有红白喜事,才出现请客送礼,大办宴席,1000多口人的小村,占一半都随礼,也就几十个人出现在酒场,要按这个比例计算,你们村不得是几十万人的村庄,如果不是几十万人的村庄,我想你说的情况一水份太大了,谢谢。
农村农民话三农
虽然喝酒不—定会品酒,但顾客喝得多了,自有说不出的感觉,所谓公道自在人心,举头三尺必有神明,不是不报时候未到,出来混迟早要还的,都是一个意思:报应到了。粗略说一下啤酒的猫腻。以前一普瓶啤酒620mL,酒精度3.5一4%,麦芽汁浓度11一12波美度,用的主料是大麦、啤酒花与好水,严格按生产工艺制造,不合格就放到地沟里,成品是酒香浓郁、口感醇厚,酒劲也大。而现在的生、鲜啤,为了照顾年轻人的口味,酒精度2%左右,寡淡无味,价廉不美。有的酒厂,发酵时掺入玉米淀粉,以代替大麦,做出的酒有一股玉米酒精的邪味。不合格的啤酒也不报废排放。酒厂只是一味计算利润,而消费者不会被一直骗下去,凭感觉最终弃饮。
手机用户4429654271
为什么现在连乡下喝啤洒的人也越来越少了?
一、农村人一般都是会喝二盅的,啤酒洒精度不高不过瘾,所以很多会喝酒的人都选择喝白酒,来劲刺激。
二、摆酒席除了白酒还有自家酿的黄酒、啤酒、果汁、饮料等,品种多了,大家选择的余地也多了。不比过去农村穷,品种单一,都是酒厂生产的黄酒,如今农村家家户户都烧制了上等的乔麦酒和自家酿的缸米黄。会喝酒的人都会选择这两个品种。
三、啤酒已受到农村人的鄙视,喝啤酒大肚子人们都怕喝了。农村人都是靠种地打工过日子,大着个肚子怎么干活,男不男女不女的难看死人了。有人男人因啤酒喝的太多,形成了啤酒肚,连走步路都喘不过气来,更谈不上干活了,所以农村人也怕喝啤酒。虽说啤酒酒精度不高,但大着个肚子却给自己带来很多不便。
四、啤酒只适合夏天喝,冬春两季喝啤酒大冰,本身冬天气温都低,再喝啤酒可能整个人都要冷抖起来了。而选择喝白酒,能促进血液循环,人反而受酒精的刺激还会全身热起来。
以上就是农村人喝啤酒越来越少的主要原因,没有想到的还希望友友们能加以补充。
农村人喝啤酒为什么会越来越少?欢迎大家一起都来说一说,评论评论。
老娘舅说事
我觉得还是啤酒的品质下降了,这几年几家大公司收购挤压地方品牌,相互竞争缩短啤酒发孝期,麦芽用的越来越少,而是用玉米淀粉,糖稀代替.啤酒花原料也不全是花,而是叶子+花的混合物。看看现在的啤酒泡沫消的非常快,没有了麦芽的香味,口感极差。所以没有了真正的啤酒,都是啤水。
阳关故人66654193
现在的农村人以中老年人据多,还有妇女和孩子。年轻人很少。为什么农村人喝啤酒少,最关键原因就是妇女和孩子基本上不喝酒。中老年人胃肠功能逐渐退化,用不得凉东西。特别是凉啤酒和凉水以及各种饮料,喝下后肚子不舒服。有的人甚至喝了凉啤酒还跑肚子。可是啤酒热了又不好喝,所以干脆就不喝了。本人在30多岁时,一次喝个三两瓶啤酒一点问题也没有,现在就是半瓶也不敢喝。每天晚饭只是喝一两热白酒,图睡觉舒服,第二天早上起来也觉得轻松。
我们这农村居家办个红白喜事什么的不只是啤酒喝的少,就是白酒喝的也不多。就其原因除了和人口老龄化据多以外,和现在的社会风气有关。现在的农村已经和过去不一样了,以前谁家娶媳妇什么的办个酒席从中午开始喝,一至喝到晚上。真是不醉不罢休。如今的酒席从吃饭开始,只用半个多小时,基本上结束,大多数人都考虑自己家还有活,着急回家。偶尔有一桌两桌想多喝点,可是看着人家都走了,剩下他们一桌也不好意思,所以也不喝了。
虽说现在的人民生活提高了很多,可是谁家也不可能天天大鱼大肉的,就算是有钱买,也没那么多闲空做。而酒席做的菜大多数都是平时没吃过的。比如什么山珍海味,入座以后都想抓紧时间趁热尝尝鲜,谁还想去喝酒,即使喝一口,反而把嘴里的美味都给破坏了。
农村去喝喜酒的大多数骑摩托车,一但喝大了,把摩托车骑沟里对谁都不好,所以尽量不喝酒。
山野50
麦芽厂都没有了,啤酒还是一样造。你说,拿什么东西造的啤酒。以前我们这里,有给XX啤酒、XX啤酒专供的麦芽厂,效益可好了。后来,卖地盖大楼了。黄金地带,政府企业。再没听说麦芽厂。
酒精兑水兑化学香精,你喜欢喝吗?
白酒也快到头了,我都喝私酿的小甑酒了。老辈子自己家冬天都烧酒,过几年退休,回家烧酒去。
用户51144281579
在咱们农村,现在不同于过去,生活水平提高了,再加上喜家由于亲戚朋友多,大家家中办喜宴一般都喜欢在家中办,既经济实惠,又简单方便,热闹喜庆。
至于说到现在农村人喝酒,可谓是品种花样百出,诸如自酿谷酒,醇香可口,绝对原浆原汁,再加上酒桌上的瓶装酒,啤酒,红酒,香槟酒,饮料,应有尽有,让您喝个尽兴,喝过不醉不归。
至于题主讲到100桌,上千人的流水席,连20箱啤酒都喝不完,这里面原因多多。
原因一,酒席上酒类品种太丰富,选择机会多
说到咱们农村现在家中办酒席,攀比之心较重了,喜家讲的是名声与客气,你家办酒席桌上只有自制谷酒与啤酒的话,那我这次办酒席就加上两瓶瓶装白酒与一人一瓶王老吉,六个核桃,好了算你比我客气,下次我家再办酒席我又在原来的基础上,外加一瓶红酒与香槟酒,与你较个高低,看你还能超过我不?
好了,桌上酒类饮料品种多了,大家也只有一个肚子装吧,你喝得了谷酒白酒混红酒,总不会又去喝啤酒香槟与饮料了吧,所以大家喝酒选择也多多了。
原因二,酒驾,身体健康因素
说到现在农村人口一般妇女,老人留守儿童较多,这群人员不是喝酒的料,喝喝饮料还算马马虎虎,要他们喝白酒啤酒却不行,再加上老年人一般心血管疾病患者多,不适合于喝酒,妇女儿童们就更不用说了,叫点酒不尝。
纵然是遇上逢年过节办酒席,外出打工的年轻人回家了,他们大多数人都开着小汽车,也不敢喝酒开车,过年农村酒驾照样查得严,怕交警路上逮着请他们去喝茶。
所以,100桌酒席,上千人的流水席,只喝了20件啤酒纯属正常现象了,说不定这20件啤酒还是碰上不用开车的邻居们给消灭它们的了。
所以,喝酒虽好,大家可不要贪杯,注意自己的身体健康要紧!
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