川东袍哥
阆中离重庆很近，从重庆出发大概四个小时不到就能到阆中，全程不到300公里。
阆中，地处川东南充，具有2300多年历史，是中国四大古城之一，阆中三面环山，一面临江（嘉陵江），据说是按照唐代天文风水理论建造的一座城市，也被誉为风水古城。
作为重庆人，对于阆中，最熟悉的莫过于阆中牛肉了，对于最受欢迎的早餐这个问题，回答应该不算专家，我仅仅以一名游客的角度来回答一下。
我认为，在阆中，最受人欢迎的早餐有四种（至少我觉得这四种是看到吃的人最多的早餐）。
小笼包子，特别是阆中赵包子，那真的是相当出名，阆中小笼包子跟重庆大体相差不多，但多一碟油碟（或者叫醋碟），一笼小笼包子蘸碟香醋，再来一碗葱花汤，美好的早晨。
油茶，阆中油茶非常有名，先简单介绍一下什么是油茶，主料是白米，打碎成细粉，然后入锅熬制稀糊状，加热文火慢煮，等米糊开始粘勺时，加入少许糖汁水，使之变为橙黄色，这就是油茶。把
油茶盛进碗里，将冬菜、葱花、碎花生、芝麻、辣椒油等佐料加入，最后将一把油炸馓子掰成小段，放在油茶上，一碗阆中“油茶馓子”就好了。
川北凉粉，阆中是川北凉粉的发源地。川北凉粉一向以佐料考究，细嫩爽口著称。将粗细得当的凉粉条，装到碗里，加上盐、蒜泥、花辣、味精、酱油、葱花，再淋上鲜红的辣椒油，就可以好好享用了，对了，现在大多数卖川北凉粉的地方还卖一种伤心凉粉，辣味更重，直接上的剁碎小米辣。
当然不可少的还有阆中著名的牛肉面，阆中牛肉面跟重庆的牛肉面完全不一样，跟很多地方的牛肉面也不一样，它应该算是一种热凉面，有种说法叫凉面热着卖就是阆中牛肉面。
将面条滤干后装碗，再淋上用牛肉熬制良久而成的浓郁牛肉酱汁，加一些蔬菜而成，味道讲究的是一种浓郁的牛肉香，但口感略显清淡，如果你吃得辣或者咸，盐和辣椒得自己动手加。
当然，除了这些以外，阆中还有很多很多美食，比如面食就有很多种，什么炸酱面、凉面、担担面、锅盔、牛肉等等等等......实在太多了
莉莉话美食
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阆中不仅是中国出名的旅游景区，也有自己的饮食文化。南充人早上喜欢吃碗粉，南部人则爱喝口稀饭，阆中人早上特别爱吃牛肉面。毫无疑问，阆中最受欢迎的早餐就是牛肉面。
阆中的牛肉面，用牛肉熬制，汤汁呈糊状，牛肉味浓郁，加入凉面、豆芽、香菜和油辣子，搅拌之后，每根面上都裹上汤汁，非常入味。阆中人认为牛肉面好吃，大家普遍认为 “味道重、颜色足”，才具有“香、热、快、鲜”的特点。
阆中人普遍吐槽，牛肉面里牛肉只有一两颗，或者直接被老板说成熬化在汤里了。对于这样的说法，大家也是非常无奈，或者一笑了之。您遇到过牛肉面里没牛肉吗？您吃到过牛肉最多的是哪一家店呢？
阆中如果天气冷了，早上吃一碗羊杂面，绝对是最佳的选择，喝下羊杂汤，感觉一天都是热和的。
羊肉细嫩味美，营养丰富，羊杂面以鲜味见长。但是不得不提的是，据说吃了羊肉面的人不能说话！为什么呢？因为一说话会有一大股的口臭，所以如果是要吃羊肉面不要忘了带口香糖。
油茶馓子清香宜人，花生、豆子馓子撒在油茶上面，很脆很香。馓子下面是搭配精致的各类调料，多味吐芳、脆柔相融。
过去回族群众出门最发愁的是吃饭难。在遥远的旅途中，吃饭极不方便。为了解决吃饭问题，回民群众便养成了吃油茶和馓子的习惯。
阆中美食是情感寄托，无论你在世界的任何一个角落，都能回忆起这份家乡的味道。大家觉得还有什么早晨最受欢迎呢？欢迎在下方留言区发表您的观点。
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阆中通
我在阆中工作过一年多，印象中最受欢迎的有三种早餐。一是特色牛肉面，二是清真风味的羊杂面之类的，三是南充区域都有习惯吃的米粉。另外插一句，阆中的杂酱面很好吃，我最喜欢吃的是谢杂酱而不是名气更大的蒋杂酱，再加一盘嫩得入口即烂的七星猪手，至今都很怀念。
