騎大象的人
雲南是一個天然的大溫室，十分利於蔬菜生長。其中，瀘水、盈江、元江、永勝屬於雲南省冬春蔬菜的重要產區。除此外，雲南多地的自然環境，都很利於種植綠色有機蔬菜。
近年來，雲南一系列“雲產品”逐漸走進全國人民的視野，比如“雲花”、“雲腿”、“雲藥”、“雲餅”，這其中，不乏一些已經成為人們日常的雲產品，所以整體來說，這一系列的前景是非常廣闊的。
如今，人們的物質生活水平大幅度提高，對食品安全和品質也有了更多的關注和期許，對於蔬菜來說，“有機、綠色無汙染”已經成為人們餐桌上的高頻詞，相對於普通蔬菜來說，有機蔬菜就算價格稍高，也會成為許多人的選擇。
要說雲菜在外省的口碑，或許我們能從供貨量上看出一些來。2016年左右，雲南省商務廳工作人員曾表示，“雲南省供應北方市場的蔬菜量已佔到雲南省年產蔬菜總量的37%。”也就是說，北方市場已成為雲南蔬菜主要的銷售地，雲菜也已成為保障北方蔬菜市場供應的主力軍。
當然，除了供貨量，雲菜要做好做強，本身品質是基礎，發展性的眼光是關鍵。就今年年初出現的部分蔬菜滯銷情況，其實就是雲南蔬菜產業在供給側結構性改革中急需解決的問題。比如蔬菜產業組織化程度比較低，所以就盲目性生產，在銷售市場、渠道和奉獻上都沒有很深程度的認識。此外，購銷關係是否穩定、品質是否符合消費者逐漸提高的要求等等問題，都是必須考慮的。
時報傳媒
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