BeaNSider
澳洲淡水龙虾，原产于澳大利亚。该虾经广东省引进试养并先后取得人工繁殖种苗和成虾养殖成功，目前正陆续在省内外推广养殖。2017年澳洲淡水龙虾总产量500万斤，出塘价在60元/斤，市场价格最高到80元/斤。虽然市场价格客观，但是养殖澳龙依旧处于起步阶段，养殖户热切盼望着优良的虾苗、成熟的技术可以使养殖成功率有更高的提升。
在水温、天气等条件适宜情况下，澳洲淡水龙虾1年可以多次抱卵，每只亲虾抱卵量约在200颗左右。据不完全统计，2017年市场上1-2公分虾苗价格在一块钱上下，年产量只有1500-2000万，而仅是珠三角地区池塘养殖面积就达到了近两万亩，对养殖市场来说显然是供不应求的。
据某苗企销售员介绍，目前养殖澳洲淡水龙虾的人已经在增多，但是市场消费链不完整，养殖户面临着有虾无市的困境。完善产业链是推广澳洲淡水龙虾养殖的当务之急，这也是增加产量的途径之一，只有货源-市场同时完善，才能真正做到把澳洲淡水龙虾推广到百姓餐桌。同时，澳洲淡水龙虾养殖户可以考虑“抱团作战”，形成养殖联盟。向市场提供优质的货源，保证供应无忧，可以更快地将养殖推广开来。
除了完善苗种和养殖产业链，虾农还需注意在养殖技术上的提升，双管齐下，提高产量。
中国水产频道
出塘价在60元/斤，澳洲淡水龙虾能否游上百姓餐桌？大家好，我是坏男人，曾经在南宁淡村海鲜市场做过一段时间的水产品海鲜，下面和大家说下我的看法吧！
澳洲淡水龙虾，目前还是个比较稀缺品种，目前以泉水养殖为主，符合生态养殖标准，所以价格偏贵是正常的。目前市场上的货还是很稀缺的，市场前景还是很好。
至于游上普通百姓餐桌，这个还需要一个过程，还有很长的路要走。首先塘口价60元，那么经过层层转手，到老百姓手上，起码在90元以上了。那么对于普通百姓来说90元一斤，过年过节会买来吃，平时是肯定不会的。那么就只能流入酒店、大排挡、夜市了。
普通百姓要是能像吃小龙虾一样吃澳洲淡水小龙虾的话，我认为全国只有扩大规模养殖，降到正常小龙虾的价格左右(目前这几年不可能，养殖经验技术还只掌握在少数人手中)，普通老百姓才会消费得起。所以要想人人吃得起澳洲淡水小龙虾，目前条件还不成熟，只是少数人的尝鲜菜。欢迎不同观点评论，大家一起交流。
坏男人2576
听到这个价格一开始会觉得很贵，但结合目前国人的消费观和消费水平来看，澳洲淡水小龙虾成为百姓餐桌上的一到美食只是时间和观念的问题！
在中国这个民以食为天的国度，吃的文化被看的很重，见面打招呼时，一般的问候语都是：吃了吗？而且国人请客吃饭的情况也很多，当澳洲小龙虾真正成为一款与麻小、油焖大虾、蒜蓉虾等一样深入身心的美食时，也是澳洲小龙虾走进寻常百姓家之时，毕竟它只是一道菜而非每天必吃的主食！所以看似高昂的价格还没到普通人望而却步的地步～
