泗洪大排檔,泗洪美食的集中地

泗洪大排檔,泗洪美食的集中地

泗洪大排檔,泗洪美食的集中地

在泗洪的美食系列裡,最不容忽視的一類就是大排檔。

大排檔與當地繁榮發達或者貧窮落後全無關係。 所謂大排檔,多半是聚成堆的小吃攤,一溜排開去。每一個攤點在最顯眼的地方豎著火光熊熊的鍋灶,旁邊的長條桌上,調料,菜餚,一次性碗筷依次擺放,餐桌在搭起的簡易塑料棚裡,朝向大街,點菜、吃飯一目瞭然。

有中國人的地方,自然就有大排檔。

曾經泗洪的大排檔代表——美食街,如今老泗洪人說起來那也是滔滔不絕:十米寬的小街上,簡易的圓桌板凳連綿排開,不一會兒的功夫,就開始人潮暗湧,賣花的賣唱的、拉琴的、吃飯的、服務的……幾百個臺位擠得滿滿的,熱鬧非凡。

泗洪大排檔,泗洪美食的集中地

如今改造了,很多一溜成排的大排檔也都漸漸消失了,但總有些館子經得住考驗,哪怕是獨處一隅,也能延續著大排檔的形式與煙火氣,搭上個棚子,擺上菜,鍋灶的火一起,依然是紅紅火火的大排檔。

在吃貨看來,世上沒有什麼事情是一頓大排檔解決不了的,

下面就推薦這些年吃過的還不錯的大排檔給你們~

泗洪大排檔,泗洪美食的集中地

泗洪誠信鮮肉

主營豬肉批發零售

▌地址:泗洪縣洪橋農貿市場1007室


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