成為速食產品的現代方便麵，是由1910年出生於中國臺灣的華裔日本人安藤百福有鑑於當時吃一碗拉麵要排隊排很久，所以在大阪府池田市發明了速食方便麵。
在消費升級的帶動下，方便麵作為過去的產物，銷量持續下滑。另外一個原因是，國內的方便麵消費主要人群是農民工，在農民工開始減少且消費水平相對提升的趨勢下，方便麵銷量也很不樂觀。
老北京
看到名字是北京的會誤會生廠商是北京，其實真正的的廠家在河南省南街村,北京方便麵是南街村集團產品之一
冠生園
冠生園在很小的時候就有了，沒記錯的話應該是人生中的第一包方便麵
華龍面
到處可見的宣傳標語：華龍面，天天見
斯美特
這真是一代人的記憶啊，斯美特的集卡片，奧特曼就是因為集卡片才記住的：泰羅、迪迦·····
天方
天方面，味真香，廣告的畫面感
豫竹
晚出生的品牌，在2014年才知道有豫竹這個品牌，但是第一口就愛上了它，並確定跟它回家
白象
今麥郎
今麥郎今野拉麵，好吧，拉麵什麼的必須去蘭州吃才行啊
五穀道場
還真的沒吃過，布吉島口感如何
華豐
華豐華龍傻傻分不清
統一
老譚，聽說你的車和女人的鞋子一樣多
康師傅
代言不帶康師傅，娛樂圈公認的啊，找一個出軌一個
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