周言華
1、以前有種說法“多餐少食，過午不食”，也就是下午過後不再吃東西，人們把晚餐稱為“鬼食”。現在的人容易發胖，就是晚上大魚大肉、暴飲暴食，過量的食物在身體堆積造成的。古代的人更懂得健康飲食。
2、皇帝熱愛運動，很多都有狩獵場，提供皇家子孫打獵用的。每年都會舉行多次狩獵活動。高強度的運動有利於燃燒身體多餘的脂肪。
3、以前皇帝都是世襲制度，想要穩固皇家帝位，子孫從小就要進行嚴格的訓練，好多皇帝武功很好跟從小訓練有關。他們的師傅都是國內拔尖的高手。
4、皇帝日理萬機，操心國家大事，往往睡眠不足。如果兄弟多的，還要擔心兄弟拉幫結派篡位奪權，總體睡眠質量不好。
文：亦詩詩
亦詩詩
古代皇帝擁有至高無上的權力，普天之下莫非王土。他有最好的住的，最好的吃的，最好的傭人，最好的醫生。然而此時我們很難見到一個吃的很胖的皇帝，而且皇帝的壽命都很短。這是為什麼呢？
1，皇帝吃的確實好，山珍海味飛禽走獸什麼的。一般情況下，每頓飯有幾十道菜。！但這些菜並不都是吃的，有的是吃的，有的是看的。畢竟皇帝不是普通人，如果他有特殊的喜愛。！那麼皇帝有可能被人下毒而殺死。所以皇帝不是想吃什麼就吃什麼。
2，皇帝的事情比較多，思想包袱比較重。國家大事一件接一件，朝廷有大臣相互勾結，手握重兵的大將並不可靠，後宮還有一堆煩心事。所以皇帝的胃口並不是有多好。而且天天吃這麼多好的，他早已經煩了。心情不好，勞累過度，肯定不會讓。
3，愛運動，我國古代很多皇帝都喜歡騎馬打獵。當然愛運動的皇帝肯定不會是一個胖子。再說一個胖子皇帝會影響形象。
4，規章制度，使得皇帝吃不胖。以及御膳房的廚師也不會做太油膩的。御醫也會有相關的叮囑。所以皇帝在眾目睽睽之下是吃不胖的。
互聯網筆記
這個問題雖然不一定科學，但彷彿也有點道理。
我看史書，確實很少提到皇帝的體形有肥胖的，當然不是完全沒有，是很少。而且看故宮收藏的明清時代皇帝的畫像，胖子也不多，清朝的皇帝尤其不胖的多。不但不胖，有的甚至很瘦，差不多兩頰深陷，像乾隆、嘉慶的畫像，都很瘦。明朝的皇帝有的確實很胖，像明仁宗朱高熾，就以胖著稱。但其他皇帝，史書上也沒對他們的體形重點描述，看起來也不是太胖。
按說這確實不合常理，因為古代皇帝吃得好，按說應該都很胖才對。有人認為這跟古代皇帝的膳食規矩有關，說皇帝每頓飯都有上百個菜，為了防止被下毒，他們每樣菜都只吃兩口。其實吃不飽，也吃不盡興，久而久之，就敗壞了胃口。我覺得這種解釋是沒有什麼道理的。皇帝怎麼可能壓抑自己的食慾？難道就沒有別的防止下毒的辦法？皇帝如果連吃飯都不能盡興，活得還有什麼意思？其實不但皇帝，我看明清時代官吏的畫像，絕大多數也很瘦。像清朝著名的樸學大師段玉裁，就瘦得要命。赫赫有名的李鴻章，看外形也是很瘦的。所以，我想皇帝們不胖，估計還有別的原因。
首先，吃肉其實不容易胖的。碳水化合物、奶油、油脂以及麥當勞、肯德基出售的等高熱量食品才容易致胖。但古代皇帝，估計不愛吃碳水化合物，又沒有攝入奶油的習慣，地溝油也不那麼豐富，因此不容易胖。其次，古代人平均壽命低，而我們知道，年輕人胖的很少，大多要到中年才能發福，古代皇帝活到中年以後的並不多。第三，發胖的條件是腸胃功能好。現在醫學可以保證，只要不是癌症晚期，大多都能解決，而古代腸胃有病，一般是治不好的，大部分人都是帶病生存，消化吸收功能不好，怎麼可能長胖？
梁惠王
題目中說古代皇帝胖子少，我看不盡然。由於沒有歷代帝王詳盡的身高體重表可以瀏覽，我們只能從傳世的畫像中窺探一二。
明朝就多出胖子皇帝，太子朱標就是大胖子，萬曆皇帝走路得託著大肚子，明仁宗朱高熾更是患有肥胖症，必須有人攙扶才能行走。明朝皇帝肥胖很大程度上可能與朱元璋是乞丐出身有關，以前吃不上飯，稱帝后得使勁多吃啊。
明朝這是個例咱們姑且不論，說說普遍的帝王為何不肥胖？
先天因素：肥頭大耳的形象顯然不是個英明君王應有的，所以皇帝在選擇繼承人的時候，都要把外表因素考慮進去，所以即位之初的新帝都應該是英氣逼人的，當初朱高熾就是因為太胖，差點被廢了太子。
早睡早起：古人講究日落而息，帝王也是日落後就休息了，第二天三更就要起來準備上朝。勤勉的帝王還會加班，比如雍正經常挑燈夜戰批一整夜的奏摺，到時辰直接去上朝了。明朝帝王肥胖很可能也和懶政有關。
經常運動：帝王都講究個文武雙全，不但能勤政，還得有個一技之長。唐朝皇帝都會騎射，打馬球，宋代皇帝熱衷於蹴鞠，清朝皇帝每年都得圍場狩獵，經常鍛鍊，脂肪變成肌肉了，身材當然魁梧不肥胖啦！
再者古代帝王並非如我們想象的吃的非常好。皇宮裡隨時都會傳膳，所以御膳房的飯菜得常備著，傳的時候馬上就能上菜，也就是皇上吃的大多不是剛出鍋的，而是熱的剩飯剩菜。
吃菜也不能隨心所欲，餐前由試菜太監佈菜，給你夾什麼就得吃什麼。不愛吃的也得閉著眼往下嚥，喜歡吃的也不能超過三口，因為要防備皇帝喜好外露被人下毒，如果皇帝興起多吃了幾口哪道菜，那麼他的餐桌上一輩子都不會再出現這道菜了。清朝就是因為宮裡吃的不好，皇帝在下江南的時候盡享山珍海味，狂吃不止，吃出了“滿漢全席”。
其實滿漢全席相對於南方几大菜系的講究還是差不少的。
史論縱橫
讓歷史麻辣鍋來回答這個問題吧。
這個問題首先是不成立的，我們沒有去仔細的統計過歷史上皇帝的胖瘦數量。這就是我們對於胖和瘦的標準是什麼？不同時代對標胖和瘦的標準也是不一樣的，所以留在文獻上的記錄也是不同的。
史上比較肥的皇帝也是有的，比如說萬曆皇帝，他的肚子就很大，走路的時候必須要讓太監託著肚子行走。
題主的意思可能是特指清朝的皇帝，因為配圖是清朝的皇帝。
我們可以從清朝皇帝留下的畫像中發現，清朝的皇帝一般都是比較消瘦的。
這裡有幾個原因我們來一一分析。
1.我們看到的一些畫像給皇帝執政晚期的畫像比較多。例如康熙帝，他有一張比較晚期的畫像。從這張畫像上面，我們看過去，他是比較消瘦的。
康熙帝在青年的時候是不是也是這麼瘦？還是當時他是一個胖子，那麼我們無從得知。
2.有很多時候，人的胖瘦跟皇帝的身體狀況有關係，比如說道光帝他的身體不是很好，所以他看上去比較消瘦，我們可以看他的畫像。
3.我也有些皇帝是長得比較胖的，比如說乾隆皇帝，他在做畫像的時候，我們還是可以看出她臉上的圓潤。如果他長得胖，畫師也不可能讓他把它畫成比例失調的那種胖子。從乾隆皇帝的畫像中發現，他長的是比較富態的。
那麼我們認為乾隆皇帝到底是算胖呢？還是算富態呢，這個還是有待定論的，畢竟我們無法從他的畫像中看出他的小肚子肚腩是不是特別大。
當然了，作為皇帝，縱慾過度，不懂得節制，也是身體消瘦的一個原因。
總之，歷史上也有很多是胖子的皇帝，所以說提出的問題並不成立。
歷史麻辣鍋
題目中所說的大多應該指的是清朝的皇帝吧。古代的皇帝不都是很瘦，起碼明代就不是，大胖子的皇帝也是一抓一大把。要說清朝的皇帝，確實沒有特別肥胖的。要弄清楚這個原因，我們還是來看看，清朝的皇帝每天是怎麼吃飯的吧。
1.皇帝吃的確實很好，但是好不代表多。只有吃了很多，才有可能發胖。那麼清朝的皇帝難道不是像影視劇裡那樣每頓都是吃上百多道菜，光傳菜就要傳好久嗎？當然不是的。
史書記載，清朝皇帝大多非常節儉，平均每頓大概也只吃二十多道菜，即使是比較奢侈的慈禧每頓最多也是四十八道菜，並非天天都是滿漢全席。並且這二十多道菜也不是敞開了隨便皇帝吃的。這幾十道菜要分作兩部分，一半吃，一半看。吃的部分，即便是皇帝最愛吃的菜，也最多隻能夾三筷子。為什麼這樣？主要是防止洩露皇帝的飲食喜好，避免有人針對性的下毒。另外，清朝的皇帝一般正餐就兩頓，早晨九點左右一頓，下午一點左右一頓。
2.皇帝的正餐其實口味並不怎麼樣！你想這幾十道菜，不可能一下都做成，皇帝要吃的時候總不能讓他餓著肚子等廚師吧。因此，這些菜大都是提前製作好的，放在專門的籠屜當中用蒸汽保溫的。所以皇帝都不是現做現吃，某種意義上說還比不上現在普通百姓幸福。
少吃多餐，口感欠佳，再加上清朝的皇帝大多很勤政，在這樣的情況下皇帝自然不會太胖。
不信青史盡成灰
那麼多所謂的“專家”旁徵博引，談古論今地說了半天，不過是一堆廢話，什麼伙食不好，什麼為了江山經常健身，讓人笑掉大牙。
其實古代皇帝並非沒有胖子，像明代皇帝胖的就比較多一些，宋代也有，唐代亦然。皇帝胖不胖，除了遺傳因素之外，最主要的原因是皇帝大多從小就嬌生慣養衣食無憂，不會對美食有特別的迷戀，也就是說天天都是山珍海味，也沒什麼吸引力了。
我見過許多小時候生活比較苦的人，長大後條件好了，許多人都吃得非常胖，似乎對美食有一種執著一種情結，相反從小生活衣食無憂的人，長大反而很少胖子，有的人對吃飯都好像沒多大興趣，這和上面說皇帝的道理一樣，比如清朝皇帝都很瘦吧，但是看努爾哈赤和皇太極他們，從小吃過苦的，都很胖吧！
壺天宣豫
個人認為：皇帝從小學習皇家禮儀，吃飯時菜品雖多，禮儀也多。一樣的菜不定能唱上一次，皇帝心裡裝的是天下，忙的是天下，每天那麼多公文要批，還要四五點鐘起床上朝，幾十年如一日，晚上有點精力要翻牌子。你想想為什麼會胖，因為他的工作比任何人都要苦，你見過早上三點種起床掃大街的人有胖子嗎。
老來不及
回答這個問題，我想從幾方面解釋。自身條件來看：2個原因：1.心裡有事，憂思過度，吃不多也胖不了。2.常鍛鍊，生活習慣好。外部2個原因：1、生活規律.2、家法嚴格規定，其實吃的並不多，好吃的也只能吃一口。下面我詳細說下這5點。
1、心裡有事憂思過度，胃口不好：皇帝每天要操心多少事啊。國家大大小小事，殺伐決斷都要皇帝處理。很多時候批奏章也要到夜半。不僅如此後宮這個鬧了那個搞事情了也得管對不對？有的老婆娶進來不是過日子的就是添亂的！這還不夠，一個皇帝還要防著覬覦皇位的，諸侯將軍，權臣兄弟，當個皇帝容易嗎？要尋思太多事兒了，別說吃不好了，睡也睡不香吧。
2、常鍛鍊，生活習慣好。你以為皇帝就每天吃吃飯批奏章？每天早餐5點早朝，晚上工作到凌晨好幾點，早起聽這個說一句那個說一句，然後就吃晚飯還得陪母后逛御花園，沒母后的咋辦，陪媳婦逛花園，要不圓明園，御花園不是白建了？你以為這是皇帝全部的運動？你又錯了，皇帝從小學習騎射，可不是白練的，每天習武，可都是有功夫的，動不動就騎射圍獵，手上沒點功夫好意思？武功騎射時時練，沒準兒還得御駕親征，你說皇帝能胖嗎？
3、生活規律，生活有多規律？古代要吃兩頓飯，每天兩頓飯，吃個夜宵整個小燒烤，不行！都有記錄的，有專門人記錄皇帝起居。您要是個皇帝好意思胡吃海塞 讓後人笑話？顯然不好意思。就連皇帝就寢都有要求，什麼要求？皇帝寵幸的妃子前一晚被點好名像粽子一樣包好送到寢宮，在晚上和皇帝發生關係後還得單拎出來，皇帝只能自己睡，你說這可不可恨？ 
4、家法嚴格：家法這東西有多嚴格，我就說清朝吧，你看一個個乾兒瘦乾兒瘦的，每天吃兩頓飯不說，每個菜只能嘗一筷子，對，滿漢全席只能吃一筷子，因為不能讓其他人猜出皇帝的喜好，只能吃一口能吃飽嗎？你說皇帝能胖起來嗎
脫離高級趣味的王閃爍
