现在随着科学饮食的普及，大家都知道“糖”不是什么好东西，它能导致肥胖、增加体内的雄激素水平，还会让皮肤的状况变差，加速皮肤衰老；可是，用来代替“糖”的糖精等代糖，由于需要在肝肾进行代谢，传说它们也会对肝肾产生损伤。
这么说来，糖和糖精，到底哪种更不影响我们的健康呢？
甜味剂并不是糖，热量低
像是糖精、糖醇等甜味剂并不是糖，但是甜度非常高，只需要一点点就能达到普通白糖所产生的甜味，所以甜味剂的用量一般比较小。
甜味剂也并不是完全没有热量，它们的热量比较低，再加上用量小，所以在生产出来的食品中，它们不是主要的热量来源。
甜味剂都是人工合成的？错！
一提到甜味剂这三个字，很多人可能对它们的印象就是——人工合成的化学产物，其实也有一些天然的植物提取物作为甜味剂使用，如甜菊糖、甘草、甘草酸二钠、甘草酸三钾等，这些甜味剂都是比较安全的。
合成的甜味剂，可能对肝肾产生损害？
在GB2760《食品添加剂使用标准》中，规定了各种甜味剂的安全使用量，只要不超过这个量，我们食用的食品就是安全的。而有经营许可的正规厂家，生产出来的食品都符合这个检验标准，大家不要太过担心。
但是，有肝肾问题的人，最好不要食用含太多甜味剂的食品。尤其是含有天冬酰胺的食品。天冬酰胺经人体消化后，会分解为苯丙氨酸、天冬胺酸、甲醇。肝肾出现问题，容易出现尿酮的人，或者是本来就要苯丙酮酸尿症的人，如果摄入太多天冬酰胺，可能会影响身体健康。
不管是糖精、糖，都应该少吃
其实，不管是甜味剂还是糖，都应该少吃，尤其是有肥胖问题的人群，更是应该减少糖、甜味剂的摄入；每餐多摄入新鲜水果、蔬菜、肉蛋奶，少吃加工好的食品，这样才能更好地控制体重、减少糖对身体产生的影响。
尤其是减少糖摄入一段时间之后，身体对于糖的需求量会自然下降，舌头对于糖的敏感度也会有所上升，逐渐就能“戒掉”爱吃加工食品和糖的坏习惯。
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