插田泡和覆盆子是同一種植物嗎?有什麼區別嗎?

愁緒入夢

插田泡和覆盆子不是同一種植物。但它們是同一類的植物。所以,要了解它們之間的區別,首先就要了解它們之間的聯繫和共通的地方。比如,它們都可食。

插田泡和覆盆子都來自於薔薇科 Rosaceae懸鉤子屬Rubus L.這個拉丁屬名裡大寫的字母“L”表明,此屬植物是植物分類的祖師林奈建立的,懸鉤子屬是薔薇科中一個很大的屬,這個屬現在已知就有700餘種,廣泛地分佈在全世界,主要產地是在北半球溫帶地區,只有少數分佈到熱帶和南半球。而我國有近200種懸鉤子屬的植物,本屬植物有些種類的果實多漿,味甜酸,可供食用,一些種類已長期栽培作重要水果,比如,被我們稱為“樹莓”“黑莓”的,都是來自懸鉤子屬的著名的栽培品種水果。

懸鉤子屬植物在中國民間常被稱之為各種“泡兒”,比如,大紅泡、高梁泡、插田泡、空心泡等,這些名字也常常是它們的中文正名。覆盆子Rubus idaeus的英文為“Raspberry” 被稱為樹莓或歐洲樹莓,是薔薇科懸鉤子屬植物,覆盆子在《中國植物誌》寫作“覆盆子”,它的食用價值也早已為我們的祖先所瞭解,《爾雅釋草》記載:“茥,蒛葐。即覆盆,實似莓而小,可食”。

插田泡果實

插田泡花序

雖說都是同一類植物,插田泡和覆盆子它們不同的地方也很多,比如拋開討厭的植物學,它們最主要的區別還是吃起來味道不同。相比起覆盆子,插田泡Rubus coreanus的味道真心不怎麼樣。而從植物學上說插田泡來自於懸鉤子屬空心莓組 Sect. Idaeobatus柔毛葉亞組 Subsect. 它的花常1-4朵簇生或成傘房狀花序,花小,花瓣倒卵形,淡紅色至深紅色,開花時花瓣反折,結的果也小,深紅色至紫黑;而覆盆子來自於同組的傘房序亞組 Subsect. Idaeanthi,花大,白色,結的果較大,紅色或橙黃色,口感一流。


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