简单易做的可乐豆腐:可以当零嘴儿,下酒菜,还能当饭吃

首先说明一下,这个可乐豆腐是偏甜口的,因为毕竟是放了可乐的嘛,好这一口儿的亲可以继续往下看哈~可乐豆腐做起来很简单,可以当零嘴儿,嘴巴痒痒的时候吃几块儿,也可以当下酒菜。每个礼拜五和礼拜六我都会熬夜追剧,肚子小饿,做上一盘,边看边吃,还是蛮享受的~有时候晚餐我也会做,就不吃米饭了,弄一盘豆腐当饭吃,也能吃得饱饱的~好啦,我们就来看看可乐豆腐需要用到的材料吧:老豆腐,小葱,大蒜,香叶,八角,可乐;调味的有:生抽或老抽。想上色重就用老抽。我用的生抽,因为可乐上色也挺狠...

简单易做的可乐豆腐:可以当零嘴儿,下酒菜,还能当饭吃

先把豆腐用清水冲洗一下表面,再切成你觉得大小比较合适的方块;大蒜去皮切片;小葱去根洗净切葱花,备用。

简单易做的可乐豆腐:可以当零嘴儿,下酒菜,还能当饭吃

锅里热油,七成热下豆腐块,煎(炸)至金黄捞出控油。你可以选择用煎的,相对健康些,也省油;我选择用炸的,这样豆腐全部浸在油里,每一面都可以炸到。如果用煎的,六个面啊喂,每面都要煎到,就我这性子,那我情愿连锅带豆腐一起扔了,不吃...另外,用小且深的锅子,就不怎么费油。炸好的豆腐有点像豆腐泡,就是酿豆腐用的那种。

简单易做的可乐豆腐:可以当零嘴儿,下酒菜,还能当饭吃

换一口锅(如果你是用平底锅煎的,就把多余的油倒出,还将就那口锅用),倒入适量可乐,放入香叶,八角,蒜片,烧开锅。注:图中锅里看不到蒜片,因为拍这张照片的时候我忘放了...下一张图就放了,对不住各位哈~

简单易做的可乐豆腐:可以当零嘴儿,下酒菜,还能当饭吃

可乐烧开锅后,放入炸好的豆腐,加一勺(喝汤的勺)生抽,想上色重,就放老抽,不需要加盐。吃得比较咸的话,尝一尝汤汁,再决定要不要加盐。另:可乐与豆腐基本持平就行。注:蒜片我补上了...

简单易做的可乐豆腐:可以当零嘴儿,下酒菜,还能当饭吃

中大火煮至汤汁收干就可以关火了。

简单易做的可乐豆腐:可以当零嘴儿,下酒菜,还能当饭吃

起锅装盘,撒上葱花,家里有熟白芝麻,也可以撒一点点。趁热吃或是放凉了再吃都不错,只是热吃的时候要注意,咬开的时候会爆汁的,小心烫口。

简单易做的可乐豆腐:可以当零嘴儿,下酒菜,还能当饭吃

直接这么吃,偏甜口。我们家小先生的吃法是:弄个小碗碗,给他装点辣椒面,一点点盐和孜然粉,蘸着吃...而且每次都非得要小签签(牙签)戳着吃...

简单易做的可乐豆腐:可以当零嘴儿,下酒菜,还能当饭吃

还不错吃啦,怎么个好吃法,我真的不会形容...反正,喜欢的亲,你就试试呗~

简单易做的可乐豆腐:可以当零嘴儿,下酒菜,还能当饭吃


分享到:


相關文章: