將豆皮、香蔥、幹辣椒切絲,鋪好備用。倒入1/3碗的一品鮮醬油。放入一勺白糖。放入2滴蠔油。放入1/3碗白開水。攪拌均勻,使白糖融化。均勻倒入豆皮與蔥絲備品中。將橄欖油倒入鍋中,燒熱,微微出煙即可。將燒熱的油均勻的倒入盤中,注意別燙傷。蔥油豆皮出鍋了。 分享到: 關鍵字: 切絲 豆皮 香蔥