Dominattions

谢谢邀请。这个是肯定的，有美容养颜的功效，经常说要多吃银耳红枣莲子粥，气色好，皮肤有光泽，吃一样东西都是要坚持的。

银耳的功效与作用

银耳又称白木耳，雪儿。是属于真菌类的耳科银耳属，银耳味甘，淡，性平，无毒，能增强身体的免疫力，对女性有美容，嫩肤，滋阴的作用。也有提高肝脏的功能，对阴虚火旺的人，不能够接受大补的人是非常好的一个补品。首先银耳含有天然的特性胶质，加上滋阴的作用，长期服用可以润肤，并能够淡化皮肤的黄褐斑，雀斑的功效哦。

银耳的保健作用

分析证明，银耳含蛋白质，碳水化合物，脂肪，粗的膳食纤维，水分，还含有少量的B类。银耳的蛋白质中，含有17种氨基酸。对身体能量的补充来说非常的好。

具体作用

白木耳中含有蛋白质，脂肪和多种氨基酸，矿物质及肝糖，含有17种氨基酸，都是身体内需要的氨基酸，同时有含有丰富的维生素，维生素A，E可以抗衰老，而且对血管也特别有帮助，经常会有人买口服保健品的VE来吃，对抗氧化有非常大的帮助。

2:白木耳含有非常丰富的维生素D，能够防止钙的流失，对身体的生长发育有益，钙能够帮助皮肤减少痤疮的生成，有一定的作用

3:白木耳还有丰富的天然的植物性胶质，有点类似胶原蛋白粉作用，可以对皮肤有良好的保护作用。另皮肤保湿，水润。

4:白木耳具有补肾，润肠，补日，和血，强心，美容，嫩肤的作用。

经典的食谱

银耳红枣莲子枸杞粥

先将银耳用水泡开，浸泡30分钟。然后将银耳在撕成一小块一小块的。放锅里加水大火煮开，然后再放其他的东西，在煮开，然后用小火煮。大概需要1个多小时就可以了。

2:银耳雪梨小米粥

小米，雪梨，银耳和冰糖，先煮银耳，煮个15分钟，然后在把小米放锅里，在把切好的雪梨放进去。煮个大概几分钟，最后再放糖块。继续用小火煮，直至粘稠。

银耳的选择注意事项

在选择银耳的时候选择微黄，淡淡

周颖1993

传统医学将银耳用于益气健脑，而现代医学用银耳提取物来改善免疫力（免疫支持）、抗衰老、减少放疗副作用，也有一定的护肤效果。但需要提醒您的是，实验中起效的是银耳提取物，吃的效果会大打折扣。

银耳在护肤方面有哪些作用？

银耳是种真菌，主要的生物活性成分是多糖（1.3α-d甘露聚糖做线骨、木糖和葡萄糖醛酸做副链）。一般认为，在护肤方面银耳提取物有锁水保湿、增强弹性、平展肌肤、抗炎和抗过敏作用。有研究认为银耳的锁水效果比透明质酸（可吸收自身重量1000倍的水分）还强。

另外，实验发现银耳提取物可促进细胞生长、能够预防微血管老化、抗凝血，所以可促进血液流向皮肤（为皮肤提供氧气和养分），且有助于皮肤创伤愈合、减少伤口引起的红斑。

还有一项研究说在提取出的纯银耳多糖可以抑制黑色素的生成，抑制率达59.7%，可用于提亮肤色和淡斑，但还缺少足够的证据。

此外，银耳富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、多种维生素和矿物质，包含18种氨基酸（具体成分见下表）。

其中：

• 维生素D含量很高，在痤疮创处涂抹维生素D可提高皮肤愈合能力；
  

• 维生素C能促进胶原蛋白的生长，对构建皮肤、骨骼、肌肉和其他组织很重要；

  
  

• 锌可抗感染，促进伤口愈合；

• 铁、铜对血红细胞生成有重要作用，可改善供血，对保持皮肤红润很重要。

市面上的银耳护肤品究竟有多少有效成分这里不好妄议，护肤效果不能保证。

但银耳作为一种很好的食材，吃起来是安全可靠的。下面就说说怎么避免劣质的“硫磺银耳”以及怎么让银耳口感黏滑。

银耳怎么选怎么吃？

1.好的银耳微黄，味清香

鲜银耳是纯白色至乳白色的，半透明，富有弹性。干银耳质硬而脆，呈微黄、米黄或金黄色，银耳花大而且松散，并且干燥、光滑，有淡淡清香。

市面上有用硫磺熏制的银耳，颜色洁白鲜亮，闻起来有淡淡的硫磺味，口尝有些许辣感，购买时要注意区分。

如果食用后出现呕吐、腹痛，甚至是黄疸、血尿及抽搐等神经系统症状，可能是食物中毒，英力克就医。

2.黏滑的银耳汤烹饪要点

• 选材：选肉厚朵整的银耳，这种银耳植物胶质和多糖更多。
  

• 泡发：在食用前一天，用温水或凉水浸泡，完全泡发后再煮汤，注意避免水温过热，否则不好吸收水分。
  

• 熬制：一次性加够水，先大火煮开再变小火慢煮，中途尽量别加水，尤其忌加冷水，煮的时间越长越黏稠。

小贴士：养护皮肤还是要睡够、水够、运动够、营养够！不要指望单吃某种食物就能拥有完美皮肤！外敷“治标”，整体健康状态才是“本”！

以上内容由“问上医”团队整理自美国家庭医生智库，想了解更多权威、有趣的健康知识，欢迎关注我们！

发个良心帖。iPhone前置摄像头，无美颜，照得我毛孔看得一清二楚。第一张：2017年1月。第二张：2017年12月。17年年初开始大面积长闭口、粉刺，然后变成痘痘，当时心里崩溃到不行。然后上网找护肤品，就用了理肤泉，用了N套，还可以，痘痘控制下来了。后来在暑假里偶然刷头条，说是一老太太20几岁开始坚持每天吃银耳，老了皮肤还依然很好。就买了个电炖锅开始天天煮银耳羹吃，八月中旬开始吃，一直到现在。说下个人感受，去黄效果真的很明显，吃了有半个月的时候就开始变白了不少。冬天真的很补水，以前一到冬天皮肤很干很干，现在一点都不干。另外一作用也很明显，银耳含有丰富的膳食纤维，现在的体重一直保持在86.7斤左右，冬天也没胖过。后来身边一阿姨，看我皮肤变好了，还问我妈我有没有化妆，我老妈说，她在家不化妆，然后阿姨也回去天天煮银耳吃[偷笑]。她四十大几了，本来就很黑，白没看出来，不过皮肤细腻了不少。我老妈呢，天天早上跟着我喝银耳羹，也白净了不少。内调+外扬，真的很重要。亲测有效。

栗子182601019

银耳俗称白木耳，就和他的名字一样，像是，“木头上长出的白色耳朵”而得名，由于它的样子酷似人的耳朵，因此也被称为银耳，又因其，像是“木头上落着的蝴蝶”，有被称为木蛾，银耳整体呈胶质，半透明状，干燥后收缩成结实的胶体，浸湿后，又会重新变回原来的样子，根据中国的，中医古籍，《千金药方》，《御药院方》，《太平圣惠方》上的记载，唐宋时期，把银耳作为美容食品进补，是用作强身剂的传统天然药材。

关于银耳的护肤效果，答案是肯定的，看到有从膳食角度入手，解读银耳通入食用吸收后转化成各种营养物质对于人体的益处，那么我们简单从护肤品角度透皮吸收对于皮肤的益处。

我手边有两种银耳提取物的原料，一个是国产的，一个是韩国的，性状功效都差不多，国内的较好一点，其成分含类胡萝卜素。黄酮类化合物、栀子甙、栀子糖甙，β葡聚糖、α葡聚糖等等，具有

1、抗炎症，、促进伤口愈合，通过抑制“诱导型一氧化氮合酶”蛋白质的表达，抑制一些炎症性疾病的发生。

2、保湿、抗氧化，银耳提取物在皮肤表层形成的疏水性保护层，能够保持490倍的水分，多糖有清除自由基的能力，保护细胞膜、防止氧化因子的伤害。

3、优秀的防御能力，作用于免疫细胞的膜受体，激活信号传输路线，刺激在免疫反应及炎症发生过程中起重要作用的“哺乳动物的转录因子”，向巨噬细胞，单核细胞，树状细胞和中性白细胞发送激活免疫系统的信号。

总之，好东西，天天用(#^.^#)

妇联主任葡萄哥

银耳功效：

1.肝脏解毒
银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
2.清热健胃
它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
3.增加免疫力
能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
4.美容祛斑

银耳对人体有很大的好处，吃银耳肯定对皮肤也有好处，但是凡事都要有量，而且不可操之过急，只有坚持每天服用，久而久之自然效果展现出来😜。谢谢

期刊小杂种

银耳，俗称白木耳。有没有护肤效果不好说，但清热解毒绝对行。

在老家，早餐爱吃煎饼，吃菜爱放辣椒，再加上从小身体不好，特别容易上火。只要一上火，妈妈就会炖白木耳+白糖来喝。效果真的很好！

足球说吧

谢邀~银耳性温润，比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人，同时又有益气清肠的作用。银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。

美容的共效市确实有的哦

關鍵字: 银耳 健康 美容