宴席無論是在農村還是在城市，以前只會出現在婚喪嫁娶中，隨著人們生活質量的提升，生活價值的改變，宴席也在變化，越來越多的宴席形式也層出不窮。圖為河南某農村某地的喬遷酒。
不知從哪個時候開始，各種形式的酒席越來越多，品類也越來越廣，參軍宴，生日宴，喬遷宴，升學宴等等層出不窮，偶爾還會蹦出一些奇怪的名字“離婚宴”。圖為宴席現場。
隨著宴席形式增加的還有宴席的成本和數量，以前講究的冷菜葷菜蔬菜，如今也變了樣，滿桌的雞鴨魚肉等都已經是最低配置，十桌八桌不重要，重要的是“你今天擺了多少輪？”
宴席成本增加最直觀的感受就是禮金，從以前的半斤米半斤糖等等，到2元、5元，到如今的200元打底，有的更甚，送少了每面，送多了心疼，無論是農村還是城市多少都有“你送多少，我還多少”的一些想法。圖為農村收禮金。
2015年，某村莊辦酒席1063次，收送禮金6300餘萬元，全鎮居民可支配金額總和9300萬元。每個月工資就那麼點，一送禮基本見底了。
而這些錢都流入哪裡？商家，宴席辦的越多，利潤越大，其中促成最大的因素就是宴席排場、宴席面子等，促就了宴席的風光成長。
除了宴席的增加，也促就了農村樂隊的發展，一個樂隊幾千上萬的比比皆是，只要聲音大，熱鬧就行。有的更是請很多的美女明星來助陣，高安市新街鎮一土豪的七十歲鄉村壽宴，花二十幾萬請了數名知名的明星前來助陣，香港演員洪欣、臺灣歌手黃安、黑鴨子組合、江西本土著名紅歌手唐濤、江西衛視著名主持人廖傑等，林志穎、朱軍等，也是經常活躍在這些活動中。
宴席就像一個怪圈，買房、升學等各種宴席形式增加，送禮、回禮、送禮、回禮也如此往復形成一個循環，人們都明白宴席是一家擺，十家虧。為什麼還要擺？一個村子裡40多戶，幾乎家家都得擺。誰都不想得罪人，誰都不想吃虧。於是，他們一邊大罵擺宴席的，一邊自己硬著頭皮也在擺。
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