油炸花生米怎麼做好吃 怎麼做油炸花生米

主料

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花生米・・・ 200g


輔料

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油・・・・・ 適量
鹽・・・・・ 適量


1: 花生米取適量,用清水下,瀝乾水份


2: 熱鍋裡倒入少許的油即可,油不用太熱就要倒入花生米


3: 倒入後就要不停的翻炒,火候一定要調成小火,大火的話一下就會糊掉的

4: 翻炒期間會慢慢聽說啪啪的響聲,由少變多,再由多慢慢變少變沒有,這樣就熟了,可以看到這種金黃的色兒了。


5: 快速離火,裝入碗中,可以趁熱灑上鹽或糖都可以

6: 放一片香菜配色




烹飪技巧:


炸花生米會易糊,所以有好多都用微波爐來做,但沒有這個做法的香,注意的就是火要小火,要不主的翻炒,聽響聲沒了就快速關火


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