现在的情绪无法诉说
其实全国各地都比较喜欢羊肉汤，但做法的确各不相同，就连老北京的涮羊肉其实涮完后的汤锅都是很好的羊汤。山东的单县、莒县，河南的洛阳，河北的承德，四川的简阳、会理，成都的黄甲等地的羊肉汤都比较有名，小编的家乡东北的羊汤其风格是源自山东，也非常有特色，主要是以羊杂为主。给大家介绍几款小编觉得比较好喝的羊汤。
一、成都的黄甲
成都黄甲的羊肉汤与简阳的不同，黄甲的汤没有简阳的浓稠，但肉更鲜美，汤也浓郁，在熬制的过程中火力不用太大，并且不用大量的羊油炒制。
二、四川的简阳
简阳的羊肉汤更将浓郁，汤色奶白，制作的过程中需要用羊油爆炒羊杂，再掺入滚沸的羊汤，大火烧开，利用水油乳化的原理达到糖色奶白的作用，简阳的羊肉汤，汤更浓郁。
三、北方的羊汤
北方的羊汤主要以羊杂为主，羊肝、羊心、羊肚、羊肺与羊肉、羊骨熬在一起，吃的时候加一点点醋，效果更佳。
美食理想
河南洛阳的羊肉汤，放在全国范围内比较，也许不是最好喝的羊肉汤，但是，洛阳这座城市的羊肉汤馆起码几百家，国内哪个城市能比？
我与洛阳白沙羊肉汤馆刘老板是朋友了，他带出了很多徒弟都开白沙羊肉汤馆，生意都很不错。但是，在洛阳，无论牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤还是鸡汤，都卖不上价，目前5元一碗羊肉汤，全市还是很多的。洛阳人喝汤成为早餐习俗，由于中原内陆城市居民收入低，羊汤涨价不被接受。所以，汤馆老板下羊骨头势必少，汤的品质受一定影响。你想吧，居民喝到好羊汤还便宜，你叫洛阳汤馆老板怎么生存呢？所以，绝大多数人说洛阳羊汤与国内其它城市羊汤有很大差距，其实是个误区。
下足羊骨羊肉熬汤，没有熬不好的羊汤！无论是单县羊汤，还是任何一座城市的羊汤，洛阳一点儿不差！洛阳是卖羊汤的，别的城市是卖羊肉的，所以外地一碗羊汤几十元，而洛阳羊汤起步价5元！
每个城市喝羊汤人口感不一样，地域美食特点也不一样，所以不能直接评出哪个城市的羊汤最好喝，对吧？
洛阳羊汤不仅便宜，而且汤馆食客爆满，你不能怀疑所有食客美食鉴赏力都差，对吧？
老胡写实
正好今天入伏，中午和家人一起去吃的羊肉汤。
我在山东临沂，我感觉我们这里的羊肉汤就很不错，我们这的羊肉以沂蒙山的黑山羊为主，沂蒙黑山羊的肉营养丰富，肉质柔软易于消化，沂蒙黑山羊肉细嫩，色红均匀，膻味小，食用时味香而不腻口。
我们这煮羊肉，做法很简单，羊肉剁大块，提前泡发几小时把血水泡出来，大铁锅中烧开水，下入鲜羊肉，煮开锅后下入粗一些的盐粒子，大葱，大姜多一些下入，锅下木头火不要停，继续炖煮2小时，鲜美的羊肉汤就做好了，连骨头带肉都羊肉汤绝对的好吃。
不需要再放别的香料，喜欢辣椒可以放辣椒面，大口吃肉，大口喝汤，真过瘾！
每年我们这里的费县都会举办伏羊节，喜欢吃羊肉的朋友四面八方会聚此地，狠狠的过瘾一次，价格不贵经济实惠。
我的幸福小生活
要说是喝羊汤的话，可以说商丘的羊汤绝对是小有名气，因为商丘地区的清真饭店挺多的，好多开的都是羊汤烩面馆，专门卖羊汤和烩面，其中味道比较不错的也是挺多的，而至于说做法也是比较讲究的。
商丘那块的羊汤主要是对于汤比较考究，一般好多地方的羊汤都是勾兑的，而商丘这块儿的羊汤就是用羊骨头精心熬制而成的，然后配上各种调料和秘方，从前天晚上就开始备好各种料，然后第二天早上五六天就开始坐上大锅开始熬，知道中午十一点才正式开始卖。
说到做的比较不错的羊汤馆，在市区的八一路和凯旋路那块儿有家店，在那吃过一次，味道还是挺不错的，虞城县的话文化路上有一家烙馍羊肉汤，而民权伯党乡是一个少数民族乡，那儿的羊汤做的都是比较正宗的，而且价格都还比较实惠。
商丘身边事儿
“单县羊肉汤”最好喝，取自当地的青山羊肉(现在羊品种有些杂)和特定地域的水，加入适当的调味，成乳白汤，盛碗后放入香菜或大葱末，味鲜不腻，越好越上口。单县人都有早上喝上一碗“单县羊肉汤”的习惯，喝羊肉汤养胃，尤其是头天喝酒后，第二天清晨喝上碗羊肉汤，对调解身体有很多宜处。
喝羊肉汤，一个地方的做法不一样，有白汤和红油汤之分，要根据各自的口味。家庭做法：羊肉汤里加白菜、粉条。
单县被命名为“中国长寿之乡”，百岁老人几十位，与当地生态环境、生活习惯有着重要的关系。单县人爱喝羊肉汤也是人长寿的一个秘诀。
长达视角
感谢邀请！这个问题估计会有争议。因为中国地大物博，在各地都有羊，羊汤的做法肯定也不少。当地的饮食文化能够流传下来的，必定是受欢迎的，而且也是适合当地气候、口味的。如果来个脑筋急转弯，还可以答成“我家的羊汤最好吃”。
山东单县的羊汤那是出了名的，我虽然没有去过那里，但在北京的老城区有一家店，是山东单县在北京的分店，同时也是北京餐饮界里有排名的，去过几次，羊汤真是鲜而不膻，香而不腻，本想喝一碗再吃其它菜，不成想，连喝两碗还不停地回味其味道。
这羊汤就着武大郎的烧饼、潘金莲的咸菜，咬一口外酥里嫩，喝一口羊汤，滋润鲜香温暖肠胃。
想足不出“京”喝到地道羊汤，可以来这里。
另外，河南的羊汤烩面也是出了名的。正好前段时间去海南了，在郑州吃了好几家的羊汤烩面。羊汤白如乳，鲜而不膻，边吃了三天不同家，也没吃腻。面条有宽有细，泡在羊汤中，吸足了味道，筋道滑爽。一大碗，一个人吃不了。汤鲜味美真是太实在了！
Meggy跳舞的苹果
整个山东鲁中 鲁南 鲁西南 都有很出名切味道极好的羊汤，，最出名的当属单县，还有莱芜，沂源，临朐，滕州，淄博，整个沂蒙山区，整个牛角岭(全驴，全羊)，还有个地方叫“地方”有知道的没？欢迎外省的朋友有空都来尝一下，好客山东欢迎大家的光临。
1我比八戒帅1
作为一个单县人，必须有责任告诉你:当然是单县羊肉汤最好喝。
近200年历史的单县羊肉汤，以其色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏独特风格，载入中华名食谱，以汤入谱的只有单县羊肉汤，被国人称为中华第一汤。
吃货编号9527
中国地大物博，一方水土养育一方人，没有最好喝的羊汤只有更适合本地人口味儿的羊汤，但是说到喝汤，中国960万平方公里，从南到北都无法找到一个城市像洛阳一样对汤文化如此的热爱与执着！全市十步一个汤馆，在外游子回到故乡第一件事就是去喝汤！你问10个在外洛阳人最想吃家长的什么，9个人都会告诉你想喝碗汤～
Kevin-杨鹏程
我们单县的羊肉汤最好喝 在别的地方叫羊汤 但是都没有我们这的羊肉汤好喝 最有名的一家羊肉汤馆叫三義春 这个羊肉汤是他们家祖传的 有百年历史了 以前在皇宫专门给皇帝做羊肉汤的 奶白美味的汤加上鲜嫩的肉 配上烙的饼 完美搭配 简直人间美味 让人回味无穷
