在貴州高原的東北部，有著綿延不絕的山系
在這些綿延不絕的山系中，孕育著一種歷史悠久的國家地理標誌保護產品——德江天麻。
這裡的地域環境，西部最高點海拔達1534米，東部最低點海拔320米，相對高差1214米，立體構造突出，氣候溫和，光、熱、雨同期，為天麻的生長環境，提供了得天獨厚的條件。
由於天麻生長環境優勢的突出，德江天麻的種植區域覆已經蓋到了德江縣11個鄉鎮。
貴電商此次到達的是德江縣的沙溪鄉，尋找到被隱藏在沙溪深山中的優質天麻。
相比於同類產品，德江天麻的優勢非常突出，其主要特點是：種植歷史悠久，產品個大、肥厚、質堅實，含天麻素0.36%，比中國藥典規定含量高0.13%。
德江的天麻分為：一年兩季培植和18個月培植兩種
一年兩季培植：即春麻和冬麻，以冬麻品質最佳
春麻：9月-11月培植，12月-次年3月採收
冬麻：12月-次年3月培植，9月-11月採收
18個月培植：第一年的春季培植，到第二年的冬天採收
在實地考察過程中，我們從種植的農戶處瞭解到他們在天麻生長過程中不施肥，不打藥。而是依靠
蜜環菌來供應天麻所需營養物質，讓天麻自然生長。全部生長過程是真正的純天然、野生、原生態。蜜環菌附著的木材名叫“青槓樹”又稱為橡樹，青槓樹在川北一帶用來生產黑木耳、香菇的主要材料，也是槓碳的唯一原料。殼鬥科櫟屬植物，喜光，常生於山坡上，耐乾旱，對土壤適應性強，特別適合在深厚，肥沃排水良好的壤土或沙壤土上生長，生長速度中等。生長在青槓樹上的黑木耳,味道比其他樹木生長的黑木耳更佳,營養也更為豐富,被尊為山珍極品。故用青槓樹種植天麻，可以給天麻提供更好的生長環境。
天麻等級之分
天麻分為特級、一級、二級、三級。品質上並無較大差異，主要以天麻個頭大小、長勢形狀來區分。
天麻的功效
1.平肝息風
天麻質潤多液，能養血息風，可治療血虛肝風內動的頭痛、眩暈，亦可用於小兒驚風、癲癇、破傷風。
2.祛風止痛
用於風痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。天麻適合用於內風所致的頭暈。內風引起頭痛的三種類型：一、肝陽上亢型，表現症狀：頭痛頭暈同時出現；二、痰濁中阻，表現症狀：經常感覺頭偏沉；三、腎虛病人，表現症狀：頭痛頭暈同時伴有記憶力減退的症狀。天麻對感冒引起的頭痛頭暈不合適。
3.防治心血管疾病
能增加腦血流量，降低腦血管阻力，輕度收縮腦血管，增加冠狀血管流量。
4.降血壓
能降低血壓，減慢心率，對心肌缺血有保護作用。天麻多糖有免疫活性。
天麻的營養價值
天麻含香莢蘭醇、香莢蘭醛、維生素A 類物質、苷、結晶性中性物質、微量生物鹼、黏液質等。天麻素是天麻的主要有效成分, 其含量約為0 .025%。現已能人工合成天麻素(天麻苷)、天麻苷元及其類似物。另外，天麻多糖也是天麻的有效成分之一。
天麻的食用方法
1、天麻燉雞
原料：雞1只（500）克，天麻10克，調料適量。
製作方法：1.雞宰殺後去毛及內臟，洗淨。
2.天麻洗淨、切片。
3.天麻置雞腹內，雞入鍋加水清燉至熟爛，加調料入味後食用。
功效：熄風、行氣、活血。
天麻鯉魚
原料:天麻25克，川芎10克，茯苓10克，鮮鯉魚1尾（1.5千克），醬油、料酒、食鹽、味 精、白糖、胡椒粉、香油、蔥、姜、水豆粉適量。
製作方法： 1.將鮮鯉魚去鱗、鰓和內臟，洗淨裝入盆內，將川芎、茯苓切成大片，用第二次米泔水泡上，再將天麻放入泡過川芎、茯苓的米泔水中浸泡4－－6小時，撈出天麻，置米飯上蒸透。切成片待用。
2.將天麻片放入魚頭和魚腹內，置盆內，然後放入蔥、姜，加入適量清水後，上籠蒸約30分鐘。
3.將魚蒸好後揀去蔥和姜，另用水豆粉清湯、白糖、食鹽、味精、胡椒粉、香油燒開勾芡，澆在天麻魚上即成。
功效:平肝熄風，定驚止痛，行氣活血。
應用:適用於虛火頭痛、眼黑肢麻、神經衰弱、高血壓頭昏等症。
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