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高温天气，很多人的食欲都会变差，这时候如果喝上一杯柠檬水，整个人由内而外会变得清爽。清新中带着点点酸涩，让人胃口大开，这也是很多饭店会在餐前为客人提供免费柠檬水的原因。
那么，柠檬具体有哪些养生功效呢？
1、开胃助消化
餐前喝一点柠檬水，能够刺激我们的食欲；如果吃了太多肉食，餐后喝一点，则能解油腻助消化。这主要是因为柠檬能促进胃蛋白酶分泌，增加肠蠕动。
2、杀菌
柠檬的酸主要来自其所含的烟酸和有机酸，它们有着极强的杀菌作用，这也是为什么吃海鲜、冷菜时建议挤一点柠檬汁，一来是为了去除腥味改善口感，二来则是为了杀死细菌。
3、防治肾结石
柠檬汁中的柠檬酸盐能够抑制钙盐结晶，进而有效防止肾结石的形成，甚至还能让部分肾结石患者的结石变小、变少。
4、美白
鲜柠檬还富含维生素，能够防止皮肤色素沉淀，起到一定的美白作用。
此外，高血压等心血管疾病患者，适当吃一些柠檬，也能起到辅助防治作用。
（注：图片来源网络，如有侵权，麻烦联系删除，谢谢！）
邱玲芳营养师
柠檬是很多人都比较喜爱吃的一种药食同源的水果，因其果实汁多肉脆，有浓郁的芳香，气味极酸，尤其受到肝虚孕妇的喜爱，有“益母果”之称。那么，柠檬有哪些养生功效?
一、柠檬的营养。柠檬是最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。
二、柠檬的养生功效。
1、生津解暑开胃：据《本草纲目》记载，柠檬具有生津、止渴、祛暑等功能。柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。
2、预防心血管疾病：吃柠檬可以防治心血管疾病，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗死，柠檬酸有收缩、增固毛细血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板数量的作用，可缩短凝血时间和出血时间31%～71%，具有止血作用
3、抗菌消炎：柠檬富含维生素C，对人体发挥的作用犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，平时可多喝热柠檬水保养身体。
4、清热化痰：柠檬能袪痰，柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。夏季天气湿热，如果饮食上不加以注意，人体的内湿和自然气候的外湿相互感应，湿浊郁积日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不适时，将柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。
5、延缓衰老抑制色素沉着：柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。
6、治疗青春痘：柠檬精油中富含丰富的维生素C，特别有益于美白、收敛、平衡油脂分泌、治疗青春痘等油性皮肤症状。
7、柠檬生食还具有良好的安胎止呕作用，因此柠檬是适合女性的水果。
三、柠檬的饮食禁忌。
1、胃溃疡、胃酸过多者忌食;龋齿、糖尿病患者慎食。
2、柠檬不宜与胡萝卜同食。
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家庭医生在线
您好。营养师一枚，爱健康，爱养生，与您分享那些事。 柠檬属于低脂肪、低蛋白、低热量的水果。其果实汁多肉脆，有浓韵的酸香气，含有丰富的柠檬酸等成分，有被誉为“柠檬酸仓库”之称。在天然的美容品当中，名气最大的就要数柠檬了，所以它又有“护肤皇后”的美称。那柠檬到底有什么养生功效呢？
1.杀菌、助消化：柠檬含有的烟酸和丰富的有机酸，可促进消化系统健康的作用，同时还有一定的杀菌作用。
2.消除疲劳，振奋精神：柠檬富有的那个香气味儿，疲劳时喝一杯柠檬汁，可以让人精神一振，还可促进食欲。
3.防治肾结石：柠檬当中含有大量的柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石的形成。
4.提高免疫力、防癌：柠檬含有的维生素c，具有预防癌症，提高免疫力的作用。
除此之外，柠檬还具有生津祛暑，化痰止渴，健脾消食的功效。
用鲜柠檬来泡水喝，加适量蜜糖，可调节内分泌。可用于经期乳胀、月经过多、痛经及胎动不安的孕妇吃喝。
柠檬偏酸，对于胃酸过多及溃疡病患者不要吃。
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清热化痰止咳，柠檬汁含维生素c，柠檬皮含有柠檬苦素等挥发油。在热水中柠檬酸能保护维生素c，所以泡热水的柠檬，维生素c也很丰富
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素食饭点
柠檬中含有丰富的柠檬酸，果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气，它的这种香气，能解除
肉类，水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩。
柠檬还能促进胃中蛋白质分解酶的分泌，增加胃肠蠕动。
食用柠檬能防治肾结石，防治心血管疾病，能促进血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心机梗塞。
长期食用柠檬不但可以开胃防暑，对治疗腹泻预防流感也有较好的效果，还能降低血脂，减少冠心病的发生率。
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娟子美食记
导读：“柠檬（学名：Citrus limon (L.) Burm. f.）”，芸香科柑橘属植物，柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等，柠檬有哪些养生功效？喝柠檬水是否能降低尿酸呢？
喝柠檬泡水是有降低尿酸作用的，因为柠檬的营养成分不少，其中柠檬酸的含量很丰富，大家可能会质疑它对尿酸的影响，尿酸是嘌呤代谢的产物，通过肾脏排出体外，如果尿酸产生过多或肾功能不全时，排泄不畅血尿酸会升高，其实柠檬酸在代谢过程中，可以完全代谢生成二氧化碳和水直接排出体出，不会与尿酸争抢排泄通道。柠檬中含有丰富的钾元素，钾可以帮助碱化尿液，促进排出体外，用柠檬泡水是非常健康的饮品，柠檬带皮切成片，用温水或热水均可以泡出一杯香气浓又酸爽的柠檬水，有人会担心用热水会破坏维生素C，那是大家不知道柠檬中的维生素C还有一个天然保护罩――柠檬酸，柠檬酸可以保护维生素C在热环境中不被破坏，所以放心喝就是了。
大家医联医生集团
柠檬是世界上最有药用价值的水果之一。它含有多种维生素、柠檬酸、微量元素等对人体十分有益。尤其维生素C含量最高，它能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并能保持它们正常的生理机能。
柠檬具有抗菌消炎、抗坏血酸、促进伤口愈合、补血、祛痘、祛斑、养颜美容的功效。 柠檬酸有很强的杀菌作用，对于海贝壳内所以细菌都有杀死的作用。 柠檬还含有香气，能去除肉类、海鲜之类的腥膻之气，并能使肉质更加鲜美、细嫩。 柠檬还含有丰富的维生素C和维生素P，能增强血管的弹性和韧性，还能预防和治疗高血压、心肌梗塞等疾病。 柠檬可以化食、解酒、排毒。而且还有保护肝肾的功效。 柠檬还具有强碱性，对于尿酸有一定的调节作用。所以喝柠檬泡水能降低尿酸。
