關於驢的小事
1、經常有人問小朋友，你屬什麼的？小朋友說不知道，大人就告訴他，給媽媽說自己屬驢的！^_^
2、驢脾氣，就是犟。總愛開玩笑，你就是個犟驢！
3、阿膠用驢皮熬製的的
前段時間火爆朋友圈的阿膠糕等等，整天朋友圈裡有啥圖的，價格還不低。在轉轉交易平臺看了一下，如截圖
天上龍肉，地上驢肉
驢肉具有“兩高兩低”的特點：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低膽固醇。對動脈硬化、冠心病、高血壓有著良好的保健作用。另外還含有動物膠，骨膠朊和鈣等成分，能為老人、兒童、體弱者和病後調養的人提供良好的營養補充。
魯西、魯東南、皖北、皖西、豫西北、晉東南、晉西北、陝北、河南，河北一帶許多地方形成了獨具特色的傳統食品和地方名吃。如青州府夾河驢肉、肥東石塘訓字驢肉、莒南老地方驢肉、二廟居村驢肉、高唐老王寨驢肉，河間驢肉燒餅、廣饒餚驢肉、保定漕河驢肉火燒、曹記驢肉、米脂驢肉 ，上黨臘驢肉、洛陽的驢肉湯、焦作鬧湯驢肉、保店驢肉等。
生活在山東，尤其是聊城的人，大都曉得，高唐驢肉也是非常的有名！形成自己的特色
高唐驢肉歷史傳承
據潘氏家譜記載：公元一七八六年（清乾隆五十一年），高唐遇旱災，城南一潘姓人家，舉家遷至尹集鎮徐官屯村，潘氏兄弟三人，潘聖明（1808--1869），潘聖亮（1810--1873），潘聖居（1811--1869）。潘氏族人雖是平民百姓，以種地為生，艱難度日維持生計，但憑著勤苦耐勞，勤儉持家，家業也算豐盈。族中長輩看到了文化的重要性，大人省吃儉用勒緊褲腰帶也要讓子女後代接受教育，後來子孫有了念私塾的資本，所以潘氏後人多少有點文化，思想比較開放有開拓精神。
早在城南居住時，潘氏族人就看到單靠種地充其量也就是能填飽肚子，不會帶來太多積蓄，更不會帶來發展，當看到宰殺業有利可圖能發家致富時，就利用農閒時節，特別是春冬兩季，殺雞宰鴨，逐漸擴大到大動物大牲畜，由豬、狗、羊到驢、牛、騾、馬。那時受條件限制都是零星宰殺，沒有形成規模，就加工驢肉的歷史溯源應有300多年的歷史。
有1996年版高唐縣誌為證。據傳說當年乾隆皇帝下江南路過時曾作為貢品進貢朝廷，乾隆皇帝大喜並題“天上龍肉，地上驢肉”大加讚美。潘氏三兄弟落戶徐官屯後秉承祖業，在管理好農田的同時，在春冬農閒時節，不甘閒居家中便重操祖業。從一八二一年（清光緒初年）開始宰殺雞、豬、羊、驢、牛、騾、馬等家禽、家畜。生意越來越紅火，家境越來越殷實，隨之便開始加工，銷售熟肉，在當地小有名氣。所以潘家驢肉起源史也有公元一八二一年說。當時煮肉時只加六、七種配料，久而久之在實踐中積累了一些宰殺牲畜和加工熟驢肉的經驗，生意日趨興旺。後來以潘龍海（1826-1889）為首的潘氏族人整理一系列煮制豬、驢、牛、羊等熟肉的配方，以煮制的熟驢肉風味獨特鮮香深受人們的青睞。
第三代傳人潘萬良（1845-1910）攜兄弟侄子僱工30餘人，在前人的基礎上將以驢肉為主的潘家肉業的字號開到了當時濟南府，深受當時達官貴人的喜愛。清末民國初年，曾用磁壇密封裝竹簍出口日本和東南亞等國家。公元一八七五年（清光緒元年）以後你，潘氏家族以主要從事牲畜宰殺加工，從牲畜的宰殺到熟肉的製作和銷售各個環節，形成了一條龍流水作業線。加工的熟肉質量不斷提高，煮肉用的配料從過去的六、七種，增加到二十多種，所以人們讚譽“潘家驢肉出鍋十里飄香”， 這就是“十香驢肉”的由來。
第四代傳人潘清亭（1867-1934）本著誠實守信、貨真價實的經營理念，經營著高唐城裡的潘家肉鋪三家、濟南府的潘家肉鋪兩家。
第五代傳人潘長月（1887-1955）生活在時局動盪的年代，讓子孫分散各地以小作坊式加工經營養家餬口。第六代傳人潘振剛（1907-1929），當時軍閥割據、民不聊生，潘氏族人仍然能以一技之長立於世。第七代傳人潘岳榮（1928-1995）生活在困難當頭的動盪年代，牲畜市場蕭條，宰殺業及熟肉加工業也隨之受到影響，生意清淡，到後來被迫歇業，將秘方封存。十一屆三中全會後，國家實行改革開放政策，富民春風深入人心，潘家人如魚的水，潘岳榮重啟秘方交與第八代傳人潘瑞付（1957-- ）以其加工的驢肉肉質鮮美、香而不膩、爛而不散、價格公道，以誠信為本，奉行顧客至上的經營理念，不斷髮展壯大，於2007年創建了高唐縣潘家肉製品有限公司，並註冊了“潘佳”商標。在以潘瑞付為董事長，第九代傳人潘軍（1978-- ）為總經理的領導下，規模迅速壯大，現公司佔地面積一萬多平米，成立了餐飲全國連鎖加盟部，現擁有加盟代理商近300家，經銷點2000餘家，公司直營店4家，產品行銷北京、上海、廣州、哈爾濱、石家莊、鄭州、青島等全國各大中小城市。
閱讀更多 例外觀察 的文章
