夏季 小龍蝦 這麼烹飪吃起來香甜麻辣呢？
準備食材：小龍蝦、蔥、姜、蒜、小米椒、幹辣椒、花椒、油、白酒、啤酒、鹽、糖、豆瓣醬、火鍋底料等。 製作流程： 1、將姜蒜切片，蔥切段，小米椒、幹辣椒切段備用。
2、鍋里加水加入白酒、鹽，將小龍蝦放進去炒水，撈出瀝乾水。鍋中放油，燒熱後將小龍蝦放入過油，待小龍蝦的表面呈紅色，撈起備用。
3、淨鍋上火加油，下入姜蔥蒜、幹辣椒、花椒爆香，然後加入豆瓣醬、火鍋底料，將豆瓣醬炒香炒出紅油，放入小龍蝦翻炒，加入小米辣、適量啤酒，少許糖調味，小火悶分鐘，待湯汁收幹即可。
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