胖大海，梧桐科植物胖大海的干燥成熟种子。又称大海、大海子、大洞果，原产于泰国、柬埔寨、马来西亚等国。4~6月果实成熟开裂时，采收种子，晒干用。多用于泡茶，可以起到降血压、润喉化痰的作用。
服食胖大海最好用泡汁合咽法。每次3—5颗，用沸水泡汁，将药汤含于口中数分钟，然后缓缓咽下。含咽法能使药液在口腔及咽喉停留较长一段时间，以利于口腔粘膜组织对药液的吸收，使药液直接渗透于病灶。
关于胖大海有个小故事
在古代，有个叫朋大海的青年跟着叔父经常乘船从海上到安南(今越南)大洞山采药。大洞山上有一种神奇的青果能治喉病，这种青果给患喉病的病人带来了福音。朋大海很懂事，深知穷人的疾苦，他和叔父用采回来的药给穷人治病，不收钱，穷人对大海叔侄非常感激。
有一次村里的穷人又有人得了喉病，但是朋大海的叔父也病了不能出海了，大海一心想到病人的痛苦，就决定自己出海到安南大洞山采药。朋大海去采药几个月不见回来，村里的父老乡亲们非常惦记，不知出了什么事。
叔父的病好了以后，便到安南大洞山去找朋大海并了解缘由。但据当地的人说，去年确有一个和你口音相似的青年来到此地采药，但大洞山上有许多野兽毒蛇出没，一不小心就会丧命的，这个青年就是在一次采药时不幸被白蟒吃掉了。大海的父母听了非常悲痛，村里的父老乡亲们也都非常悲痛，也都伤心地流泪，说他是为百姓而死的，大家会永远记住他的。所以大家为了纪念他便将青果改称“朋大海”，又由于大海生前较胖，人们又都叫“胖大海”。
药
中医功效
1、清热润肺，利咽解毒，润肠通便。用于肺热声哑，干咳无痰，咽喉干痛，热结便闭，头痛目赤。——《中国药典》
2、清热，润肺，利咽，解毒。治干咳无痰，喉痛，音哑，骨蒸内热，吐衄下血，目赤，牙痛，痔疮漏管。——《中药大辞典》
3、清热润肺；利咽；清肠通便。主干咳无痰；咽喉肿痛；音哑；牙痛；热结便秘。——《中华本草》
4、治火闭痘，并治一切热症劳伤吐衄下血，消毒去暑，时行赤眼，风火牙疼，虫积下食，痔疮漏管，干咳无痰，骨蒸内热，三焦火症。——《纲目拾遗》
现代药理研究
1、泻下作用。胖大海种子浸出液，对兔有缓泻作用，因可增加肠内容积(增加容积为琼脂的8倍)，有机械刺激而致缓泻。将胖大海外层皮、软壳、仁分别水浸提取，对于麻醉犬，无论何种给药方法，皆可明显增加肠蠕动。
2、降压作用。胖大海仁(去脂干粉)制成25%溶液，静注、肌注或口服，皆可使犬、猫血压明显下降。胖大海仁水浸剂对麻醉犬是降压作用，而对兔却为升压(兔有效量较犬大10倍);对犬、兔血压不同的影响;皆可用组织胺增敏。
3、其他作用。胖大海外皮、软壳、仁的水浸提取物皆有一定利尿和镇痛作用，仁最强；三者皆无局部刺激作用。胖大海仁(去脂干粉)用于急性中毒试验，可见兔呼吸困难，运动失调；犬连续10～15天用大量致死后，可见肺充血水肿，肝脂变；小鼠半数致死量口服为12.96克/公斤。兔静脉注射大量(1%2毫升)胖大海仁水浸剂，可见呼吸先停，心脏还跳，胃肠表面很红。
实用偏方
1. 主治干咳失音。取胖大海5枚，洗净，用冰糖30克放入碗内冲入开水，浸泡半小时。当茶饮用，每天2次。方中胖大海润肺止咳，利咽开音。
2. 治疗急性扁桃体炎： 取胖大海4～8枚，放入碗内，冲入沸水，闷盖半小时左右（天冷须保暖），徐徐服完；间隔4小时，如法再泡服1次。治疗100例，治愈68例，显着好转21例，效果不佳14例。有的经2～3天即愈。
3. 治干咳失音，咽喉燥痛，牙龈肿痛，因于外感者：胖大海五枚，甘草一钱。炖茶饮服，老幼者可加入冰糖少许。《慎德堂方》
4. 治大便出血：胖大海数枚，开水泡发，去核，加冰糖调服。因热便血，效。《医界春秋》
食
大海甘桔饮
胖大海2个，桔梗10g，甘草6g。煎汤饮。本方以胖大海清肺化痰、利咽、开音，桔梗祛痰利咽、开声音，甘草清热解毒。用于肺热咳嗽，咽痛音哑。
胖大海茶
胖大海4个，蜂蜜适量。沸水浸泡饮。本方用胖大海、蜂蜜清热润肠，通利大便。用于肠道燥热，大便秘结。
大海生地茶
胖大海5枚，生地12g，冰糖30g，茶适量。上药共置热水瓶中，沸水冲泡半瓶，盖闷15分钟左右，不拘次数，频频代茶饮。根据患者的饮量，每日2～3剂。功能清肺利咽，滋阴生津。
食用禁忌
1. “胖大海”连续饮用不宜超过7天。胖大海有小毒，长期饮用会给肝、肾造成负担，还可能引起大便稀薄、饮食减少、胸闷等不适。
2. 脾胃虚寒体质，表现为食欲减低、腹部冷痛，喜温喜按，大便稀溏，这时服用胖大海容易引起腹泻，损伤元气。
3. 风寒感冒引起的咳嗽、咽喉肿痛，表现为恶寒怕冷、体质虚弱，咳嗽白黏痰。
4. 肺阴虚导致的咳嗽，也表现为干咳无痰、声音嘶哑，但此种情况多属于慢性呼吸道疾病。
挑选与储藏
鉴别
真品胖大海
外观呈椭圆形，酷似橄榄，先端钝圆，基部略尖，长2~3厘米，直径1～1.5厘米，表面棕色或暗棕色，有细密不规则皱纹，基部有浅色的圆形种脐；用手摇动，内无响声；用水浸泡后迅速膨胀至原体积的6～8倍，正如《本草纲目》所载：“胖大海形似干青果，以水泡之，层层胀大如浮藻。”
伪品圆粒苹婆的成熟种子
外观看直径比正品小，表面为黄褐色，无光泽；用手摇动，内有滚动声；经水浸泡后膨胀缓慢，且泡发后的体积只有原体积的3～4倍。
挑选与保存
挑选：以个大、质坚、棕色、表面有细皱纹及光泽者为佳。
保存：置干燥处，防霉，防蛀。
参考资料：《中国药典》、《中药大辞典》等
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