对西班牙最初的想象萌芽于Jolin的一首《马德里不思议》,而更多的回味却是来自纷繁热烈的西班牙美食。
一份激发味蕾的Tapas,一杯让人醉意微醺的sangria,或者几片香味诱人的伊比利亚火腿...西班牙人习惯将生活的热情融入食物中。
如今身在宁波也能沉浸在浪漫轻奢的氛围里,感受舌尖上的西班牙,只要你推开「小象西班牙餐厅」那扇穿越之门。
作为一家老牌的西班牙餐厅,小象在各大美食榜单上一直是「好评炸裂」!始终位列宁波吃货拔草榜单前列。
△ 和义大道店
初遇小象是在和义大道店,下午穿透玻璃的阳光带来一丝慵懒,夜晚星星点点的霓虹灯火交织,让人身醉五色迷离的异域情调里。
在和义江边,透过餐厅大片的落地窗能在夜晚看见隔岸灯火的剪影 ,室外露台的设计也更有后花园的氛围感。
这时候办一场「户外的草坪Party」,搭配音乐和红酒,怎能不醉心?
老店的装修是奢华典雅的美式风情,红色系的主色调感受温馨。木质椅子和一旁砖红色的真皮沙发都透着一丝精致的复古感。
△ 钱湖天地店
为了方便吃货,小象新店落户钱湖天地,却仍然是热度不减,人气爆炸!找店时记得认准这只萌萌哒的小象。
相比和义店,新店的整体装修在简约精致中透着轻奢感,风格更加明亮清新,尤其适合闺蜜小聚。
美食、红酒、爵士乐,这里将美味和艺术融合于餐厅,能满足你对西班牙的所有想象。
老板是个有情怀的人,想把纯正的西班牙风情带到宁波,同时也注重创新,因此很多打卡过的吃货都评价:小象的菜非常招宁波人喜欢。
而这次为庆祝小象西班牙餐厅&红酒吧(钱湖店)正式开业,西班牙大厨特推出夏日新菜单
· 孜然辣味铁板烤鲜鱿配薄荷青柠檬浇汁 ·
铁板烤炙过的鲜鱿鱼圈口感Q弹富有嚼劲,干辣椒和孜然粉混合其中,吃起来喷香热辣,细细咀嚼后,嘴边留下的是薄荷柠檬汁带来的清爽感。
· 干煎双色细幼胡萝卜配柳橙胡萝卜汁 ·
摆盘设计上的“留白”,在和各种蔬果搭配后,显得极富创意。整道菜品始于颜值,忠于口味,酸甜清爽的调汁是点睛之笔。
· 再回首泡椒牛蛙西班牙海鲜饭 ·
西班牙海鲜饭是一款能“海纳百川”的美食,各种贝类、牛蛙、鲜虾和其他配料,组合出极具冲击的颜色搭配。而小象的这款单品会更接宁波的地气。首先在主食米饭上下足了功夫,而后又融入热辣细嫩的泡椒牛蛙。
· 香炸辣味带壳长毛虾配小干葱酱及柠檬 ·
长毛虾品质新鲜,油炸之后外壳金黄酥脆,虾肉紧致鲜嫩,吃之前配上秘制的小葱酱调味,更惊喜。
· 锅煎加拿大带子配三文鱼籽及蜂蜜黑醋汁 ·
这是一道需要一口吞才能品出滋味的菜,你绝对想象不出紧致鲜嫩的加拿大带子和爆汁的三文鱼鱼籽组合后,能有这么惊艳的味蕾反馈。
· 椒盐炙烤冰岛鳕鱼唇 ·
鳕鱼唇洁白光亮松软,一些佐料已经烹调入味,吃起来富有胶质感,焦香微辣,分分钟被空盘!
· 辣味鱿鱼仔生菜沙拉配青柠檬甜辣酱 ·
这道菜的口味比较复合,鱿鱼仔的弹韧和生菜沙拉的清脆多汁相互碰撞, 混合一丝青柠自然的酸和并不浓烈的辣,各种不同食材交织出不同层次的口感,跳起一支舌尖上的佛朗明哥。
有美食就自然少不了美酒,而小象还很贴心的为不胜酒力的吃货,调制了多款低酒精或无酒精的酒。别致的酒器搭配少女心的品名,一杯小酒浓缩了西班牙的热情和慵懒。
小象西班牙餐厅&红酒吧
和义大道店
宁波海曙和义大道C区1042号
电话:0574—81851288
钱湖天地店
鄞州钱湖天地丰巷8号
电话:0574—88397179
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