小龍蝦「缺貨」價格上漲

小龙虾“缺货”价格上涨

小龙虾“缺货”价格上涨

最近幾天,持續的高溫天氣讓市民直呼受不了。7月24日,記者走訪城區部分市場發現,最近一段時間,小龍蝦也因為持續的高溫天“躲”了起來,小龍蝦的捕撈量下降,死亡率上升,損耗成本加大,直接導致了小龍蝦的價格上漲。

市場上出售小龍蝦的攤位漸少

7月24日,記者在走訪中發現,不少出售小龍蝦的攤位已經歇業。薛城區四季春市場一家小龍蝦攤位的攤主表示,最近一段時間天氣炎熱,小龍蝦的批發量減少,批發價格上漲明顯,一天的時間都在賣小龍蝦的攤位前耗著還賺不到錢,“照這樣下去,我也該考慮歇業了。”該攤主說。

家住薛城區八一小區的張先生表示,7月初的時候,他經常去農貿市場購買小龍蝦,無論去的早或晚都有出售小龍蝦的攤位。可是,他最近幾天發現,上午8點以後,農貿市場就很難找到出售小龍蝦的攤位了。

記者在調查中發現,出售小龍蝦的攤位減少和小龍蝦的批發價格上漲有很大的關係,批發價上漲,零售價自然也會跟著漲。薛城區北城批發市場內,小龍蝦的零售價格最低在40元/公斤,最高能賣到66元/公斤,一小龍蝦銷售商坦言,零售價格在40元/公斤的小龍蝦都是小蝦,而這些小蝦一個月前只賣到26元/公斤。

該銷售商介紹,個頭小的小龍蝦供應量非常有限,早晨6點之前基本就能銷售一空,多數顧客看到的基本上都是“中大號小龍蝦”。一位正準備購買小龍蝦的市民劉先生聽完攤主的報價開始猶豫起來。“小龍蝦那麼貴,買上1.5公斤,就接近一百元了,這樣的價格有些吃不起了。”因為小龍蝦售價上漲明顯,劉先生只選購了0.5公斤的龍蝦,準備中午招待客人當做“配菜”。

記者在北城批發市場看到,不少水產店內,原本都有小龍蝦在售,可是因為小龍蝦的批發價格直線上升,不少水產店都不再銷售小龍蝦。

“這段時間,天氣太熱,即使小龍蝦在有氧氣的水裡能存活一段時間,但是死亡率還是會比以往高出很多,小龍蝦批發價格上漲,利潤低了,再加上小龍蝦死亡率增加,往往最後只是賠本賺吆喝。”一水產店老闆說。

多數餐館裡的麻辣小龍蝦漲價

小龍蝦的批發價和零售價上漲明顯,飯館裡的麻辣小龍蝦的售價是否有變動呢?7月24日,記者走訪了城區多家餐飲機構發現,多數餐飲機構出售的麻辣小龍蝦開始漲價,只有少數餐飲機構出售的麻辣小龍蝦還維持“老價格”。

記者在薛城區海河路一家餐館瞭解到,小份麻辣小龍蝦的零售價格由原來的68元漲到了88元一份。薛城區長江路一家餐館內,麻辣小龍蝦的價格也漲了,商家稱,麻辣小龍蝦漲價的幅度不大,但是,如果小龍蝦零售價繼續飆升,麻辣小龍蝦存在繼續漲價的可能。

到底是什麼原因導致近段時間小龍蝦的價格持續上漲呢?7月24日,記者分別從小龍蝦的批發商和養殖戶處獲悉,高溫天氣,小龍蝦捕撈量下降是導致小龍蝦價格上漲的主要原因。

薛城區四季春市場內一小龍蝦批發商表示,近段時間,天氣炎熱,蝦塘溫度升高,小龍蝦既不動,也不進食,就躲在蝦洞裡,更別說爬到捕蝦的籠子裡去了,這樣一來,小龍蝦的捕撈量大大降低。

該批發商的說法得到了小龍蝦養殖戶李先生的證實,李先生稱,今年6月份的時候,小龍蝦的價格普遍較低,對於他們而言,不賠本就不錯了。這段時間,因為天熱,小龍蝦躲在蝦洞裡不出來,捕撈量大大降低,他們也只能乾著急。“氣溫過高,小龍蝦的死亡率也會大大增加。”李先生說,很多小龍蝦批發商為了減少損耗,進貨量比之前少了許多,這也是近段時間小龍蝦價格上漲的一個原因。”(記者 董豔 文/圖)


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