何必外賣,奶茶妹妹在家就能搞定的美味奶茶

夏天來臨,奶茶妹妹們一定又開啟了奶茶模式。每天都想喝,但是真的好花錢啊。實際上奶茶製作方法很簡單,花一點點時間就能做。還能自己控制濃淡、甜度,真的是非常划算而且健康美味。

何必外賣,奶茶妹妹在家就能搞定的美味奶茶

焦糖奶茶

強烈推薦的一款,味道醇厚,而且真的真的很簡單,材料也只需要牛奶、紅茶,白砂糖三種。

一般一個人的份量的話,用250ml牛奶,10-15克白砂糖,紅茶茶包1-2包。

空鍋用大火燒熱後轉小火加入白砂糖,糖就開始變焦糖了。小火慢炒,隨著糖慢慢融化,會變成焦黃的顏色。

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可能新手唯一覺得難操作的就是炒焦糖這個過程,最好用厚底鍋,火一定要小,基本上只要耐心的等糖自己融化變色就可以。

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然後加入牛奶,茶包,小火煮沸,如果希望茶味濃一點,可以多煮一下。

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紅茶的話可以用茶葉,也可以用茶包。我一般都用茶包,因為茶葉還需要進行一次過濾,懶人總喜歡簡單一點。立頓茶包就很不錯,茶味比較香,直接沖泡也很好喝。

冷泡奶茶

夏天固然可以喝熱奶茶,但是冷泡奶茶才是夏天最適合的打開方式。需要的材料有牛奶、茶包、糖。

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做法很簡單,先用熱水把茶包稍微泡一下,不用太多水,不然味道會被稀釋。然後加入牛奶、糖,放入冰箱耐心的等它冷泡一夜即可。

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這裡建議大家使用帶蓋子的杯子,放在冰箱裡一般都最好使用帶蓋子的容器,避免串味,也保證食物的安全衛生。梅森瓶就很合適,泡冷泡奶茶或者裝果汁、做隔夜酸奶燕麥杯都可以用到。

玫瑰奶茶

這款是適合美女們的奶茶,聽起來就很浪漫很養顏。

需要的材料有牛奶、紅茶、糖、 玫瑰花少許。先把紅茶和玫瑰花放到清水裡煮一下,水不要太多,因為還要加牛奶。

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煮到茶和玫瑰的味道已經析出到水中,加入牛奶,加適量糖,小火煮到有點起皮,味道香濃即可。過濾一下,就是一杯帶著花香的玫瑰奶茶。

這麼簡單的做法,你一定已經在躍躍欲試了吧,那就快來做一款自己喜歡的奶茶吧。

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