大兴胡同面茶
已保存
二十年如一日的北京胡同味儿
说起面茶，很多人应该都会想到这家在胡同里开了二十多年的馆子。没有桌椅，都是由老板端出来站在门口吃，但这也无法阻挡它的高人气~
沿着碗边，吸溜一大口热气腾腾的面茶，小米面的清香、麻酱的醇香、芝麻的焦香在唇齿间缠绕，细腻的口感绝对是暖心又暖胃！
不是每个人都喜欢面茶的味道，但如果你从未尝过面茶，就一定要来大兴胡同试一试这老北京的代表味道之一。4块钱一大碗，带你领略面茶风情~
店名：大兴胡同面茶
地址：交道口南大兴胡同7号
人均：4元
黑窑厂街糖油饼
排队都能当晨练的网红糖油饼
黑窑厂街中间路西，看到老北京炙子烤肉的招牌就到卖黑窑厂街糖油饼的地儿了。每天早上都能排成长龙，排个队都像在晨练，足以证明它的魅力！
来这儿当然要吃据说一天能卖上千份的糖油饼啦！整张饼厚薄均匀，有双糖和单糖两种甜度可选，攻略君更喜欢双糖的，因为更甜更脆~
糖油饼虽然颜值不高，但非常实在！又大又厚，外壳酥脆，饼面软糯，搭配起来非常有嚼劲！
店名：黑窑厂街糖油饼
地址：黑窑厂街四平园南平房3-1号(工商银行对面)
人均：10元
徐记烧饼铺
实力证明饼香不怕胡同深
堪称京城“天字一号”的小脏摊，连CCTV来采访都被拒绝！老板霸气地说：“别再往外宣传了！来排队的人太多了！我们忙不过来！”
这就是徐记火了25年的网红烧饼！白芝麻覆满饼皮，烤过后咬下去酥软可口，芝麻香和茴香混合在一起，让人一口就爱上！
螺丝转制作是个濒临消失的手艺，每天最快售罄的就是它！口感焦脆，顺着纹路一层层撕开，麻酱和椒盐的味道交替出现，把咸香体现得淋漓尽致！
这就是店里的人气选手——糖火烧！大胆咬一口泛着油光的糖火烧，外酥里软，甜麻酱甜而不腻，刚出炉的糖火烧还能有吃到爆浆的感觉呢~
店名：徐记烧饼铺
地址：白塔寺安平巷31号
人均：10元
天桥老金涮肉
北京传统涮肉接地气的代表
这家开在八十年代的涮肉馆，它的掌柜十来岁就在东来顺做学徒，后来作为中国第一批个体户自己创业。虽然环境几十年来都约等于没环境，但它就是最传统的老北京涮肉味儿！
老金家菜品不多，都写在一块白板上，一目了然，但这就是老北京涮肉最传统的组成……
手切牛羊肉都是大肉条的切法，每一条都很有分量~涮一会儿趁着热裹一下他家放了醋的麻酱，再直接往嘴里塞，肉质紧实，口味鲜美，超满足！
店名：天桥老金涮肉
地址：留学路46号鹞儿胡同口北20米
人均：88元
胶东海味仙
门槛都被踩烂的京城首家海鲜挡
胶东海味仙被誉为京城第一家大排档海鲜，是京城第一家胶东海鲜！被各家电视台报道过，因为物美价廉，无数人被牢牢圈粉儿~
皮皮虾的虾肉厚实紧致，清蒸更能凸显出它的鲜味，如果觉得不过瘾，还可以试试蘸酱油姜汁，味道
鲜中带咸，就适合像攻略君这样的重口味！
海虹和黄蚬子每只分量都够足！海虹入口嫩滑，黄蚬子肥美有弹性，一口就能尝到大海的味道！
辣炒花蛤是最爱！花蛤肉很多，嚼起来软软糯糯的，辣度也适中，花蛤到哪都很受欢迎~精心处理的花蛤没有了那种沙沙的感觉，那股鲜香怎么可能都忘掉啊，小编在转转APP平台搜索了蛤俐，海捕的新鲜，价格合理，蛤肉的营养价值丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种成分。
店名：胶东海味仙
地址：紫竹院街道民族大学西路北京外国语大学底商
人均：105元
老北京柴氏
一碗汤面称霸神坛三十年
一锅祖传老汤 ，一碗足料汤面，成就了三十年的辉煌，更是把“老北京柴氏”的名号响当当地传了出去！
老北京柴氏的镇店之宝就是这一碗牛肉老汤面！和小碗肉简直是绝配！老汤是这碗面的灵魂，大口吃面，大碗喝汤，这才是正道！
酱牛肉也是老北京柴氏的热门！有偏瘦、偏肥、筋头巴脑几种做法，可以根据自己的牙口和喜好来选择~酱香浓郁，相当入味，每次去都忍不住要上二两！
店名：老北京柴氏
地址：工体北路8号院三里屯SOHO3号商场B1层B1-328号
人均：44元
晨记烤鸡架
凌晨两点都要排队的脏摊儿传奇
环境破到一言难尽，但这却是一晚上能卖出一百多只鸡架子的传奇店！比脸还大的烤鸡架就是它的招牌，无论刮风下雨都阻挡不了食客排队的热情！
剪过的抚顺烤鸡架更方便入口，一口咬下去香酥咸辣，瞬间就唤醒了味蕾，攻略君一人吃俩不带怕的，连骨头都不会放过！
凉拌鸡架可能全北京就这独一份儿了！酸甜口味中有微微的辣味，和抚顺烤鸡架完全不同的感觉，但一样会被一秒种草！
店名：晨记烤鸡架
地址：青年路国美第一城3号院6号楼底商
人均：61元
天桥郭记灌肠
父子两代人，只做这一碗
这是天桥德云社附近最有名的脏摊儿，有桌没凳，也没有固定的门面，从老郭传到小郭，父子俩做了三十年，把天桥郭记灌肠做进了无数北京人的心里！
有薄有厚的灌肠在猪网油里炸，刚一出锅就浇上几勺凉蒜汁，附上几根牙签，一份炸灌肠就算是齐活儿了~
趁烫去吃炸灌肠是口感最好的！灌肠外皮被炸得焦脆，内里柔韧适度，手工剁蒜让蒜的香味得以充分的体现，一口一个，连吃三盒也停不下来！
店名：天桥郭记灌肠
地址：福长街43号
閱讀更多 城市方向標 的文章
