賞茶社
感恩邀請,說到收藏茶,有沒有價值,這是依據每個人的實用性和價值觀來的。每個人的出發點不一樣,收藏有沒有價值也就根據他的思想做判斷。收藏覺得沒有價值的人有“拿來主義”的潛質,蹭茶,不瞭解茶,不喜歡,對茶有懷疑態度是這些人的主觀意識,這無可厚非。今天的市場,你不專業就不用存茶了,原因有以下幾個方面。
1,茶好喝就可以了,這是茶商最多的一句話,茶要好喝,全靠怎麼泡。事實是,商家如果沒有信心可以越陳越香,可以保證的,你也就別去談收藏的意義,都扯淡,並不是所有普洱茶可以越陳越香,可以有養生功效的,與之相對的還有變質發黴。
2,好茶不一定耐泡,耐泡的不一定是好茶,混淆視聽,相同的茶,審評茶好壞,悶泡,會喝的口腔靈敏度佔了60%以上,而茶底,滋味香氣,幹茶加起來也就30%多,這就是茶商忽悠的,好茶,必須100度滾水,但是商家利益最大化,採用的是100度以下的水,快充快出,可以泡很多泡。
3,如果您喝不來茶,想要投資,你就需要冒風險,有內幕是必須的,最後還要加上研究團隊,以過的投資回報的準確率。
為什麼要存茶??
1,因為通貨膨脹太厲害了,2015年冰島頂級2萬,去年6萬,今年冰島頂級,因為李亞鵬來了,炒到了10萬。抗通貨膨脹,關鍵是我比任何人明白普洱茶質量。我能明白70%,看看就明白。
2,功效,當你喝會了,也就具備了存茶的技能,因為真正好的普洱茶可以越陳越香,存的久了就有很好的養生價值。其實好的新茶也有養生價值,比如抗輻射,美容。
3,拿的出手,做茶要有拿的出手的茶,沒事別說什麼老茶也有不耐泡,不好喝的,那是沒存好,你買到假的可能性很大。存茶是要你去證明普洱茶是可以喝的古董,中國古人說的話沒錯,是現代人自己沒有按要求做,才會說達不到那種要求
仁易說茶
茶靠譜提示:藏茶需要一定的條件,老茶的變現是難題,非專業人士需謹慎,有興趣可少量收藏。茶葉收藏的意義體現在品飲價值和經濟升值上。適合的茶類進行收藏,在品飲口感、營養變化上,有價值。
引
藏茶之熱,前幾年由普洱主導,尤其是東莞大倉藏茶,據傳價值上千億元;這幾年白茶風頭很勁,“喝老茶,藏新茶”成為許多茶客的叨叨唸念,茶葉店現在的藏茶套裝,把白毫銀針、白牡丹、壽眉一系列打包進箱。不過,藏茶對於普通人家,真的合適嗎?
為什麼藏茶?
收藏茶葉的價值,體現在三個方面:
一是經濟升值。一公斤白毫銀針,新茶在2000到4000元,但三年後,價格就可以到4500至7500,七年後,更是翻到了10000元至15000元。一公斤壽眉,新茶在180元到320元,七年後,也能夠達到550元至960元。根據年份的不同,經濟升值很明顯,七年後基本可以達到3倍。
二是品飲提升。姑且不論“一年茶,三年藥,七年寶”的說法是不是誇張了,也不論那些老茶客在描述陳年普洱的香味、口感時所用的極盡讚美之詞。比較公認的事實是,生普、白茶和鐵觀音在一定的存放條件下,會發生一定程度的轉化:生普未經渥堆發酵,後期轉化的空間很大,香氣和口感也會變化;老白茶的藥香非常明顯,其茶性也會發生一定程度的變化,會比新茶更溫和,去火解毒能力也增強;2016年,陳香型鐵觀音國家標準出臺,這表明法規政策和技術層面,認可陳年鐵觀音的工藝和功效。
三是紀念價值。這個因人而異,結婚時購下的一批茶,生孩子後買下的一批茶,升遷時的一批茶,等等值得紀念的事情、日子,買金,買銀,或者選擇買茶來珍藏,這是一種情感上的意義。
藏茶的風險
買什麼樣的茶收藏?在什麼環境下收藏?收藏以後,如果要變現,到哪裡賣去?
無論是白茶、普洱、黑茶還是鐵觀音。首先要搞清楚,什麼樣的茶,值得收藏,能夠轉化。普洱茶的宣傳是“可以喝的古董”,但要藏著有價值,茶青的品質要好,工藝要過硬,先天品質要優(產地、茶樹品種等因素),否則,你拿一塊破石頭,藏一萬年也還是一塊破石頭,不會變成琥珀。而要辨識這樣的優質茶,不是易事。相對來說,白茶的市場水深比普洱要來得淺一些,許多大品牌直接推出收藏用茶,而壽眉、貢眉等的價格也比較低廉,但轉化得快,三年就有比較大的變化,相對來說風險小一些。而鐵觀音的藏茶熱尚未形成,市場升值的潛力還有待觀察。
選購了有潛力的好茶,怎麼收藏是個問題。專業級收藏茶葉的企業或個體,可以花錢在倉裡儲藏。這種有著精準溫度、溼度、防潮控制能力的倉庫,是比較保險的藏茶辦法。在安溪,鐵觀音的收藏是需要不斷焙火的。總體來說,避光、常溫或偏低一些的溫度、氧氣接觸面積往小裡走、控制翻動次數、防潮、防異味,這些環節是否做到位,才能確保茶葉收藏不會變成垃圾收藏。
十年後,你拿著一框茶,想要變現,也是比較麻煩。除非你經常關注這個市場,與茶商茶企接觸頻繁,參與茶博會、展銷會等,才能找到適合的渠道、賣出合適的價錢。
普通的家庭,在經濟承受範圍內,家裡有較好的條件適合藏茶,以自己喝、獲得更好的口感和營養價值、功效為收藏的主要目的,可以適當購買一些品牌茶企或放心商家、茶農推出的新茶進行手收藏。如果以投資為目的,那還是先交一交學費,觀察市場,多品嚐,多交流,獲得一定的辨識力和經驗後,再作考量。否則,一不小心就被套路了。
靠譜喝茶,就關注茶靠譜!我是茶靠譜,感謝您的閱讀與關注,歡迎留言交流、探討。
茶靠譜
最近幾年,經常能聽到有普洱茶這類的年份茶拍賣出天價的消息,這類消息的報道甚至引發出茶葉收藏的熱潮,那麼茶葉的收藏價值真的很高嗎?
我看過老梁的一期節目,說的就是雲南的普洱茶,普洱茶之所以會出現天價年份茶按照老梁的觀點主要是香港和臺灣的商人的肆意炒作,換句話說,這類茶葉的收藏價值並不是很高。
但是有一個現象大家一定會經常見到,那就是像普洱,白茶這類茶葉,新茶的價格往往很低,有年份的價格就會好很多,這是為什麼呢?拿白茶來說:一年茶,三年藥,七年寶,說的是白茶存放到一定年限以後就會有特殊的功效,所以價格能適當提深很多,具有一定的藥用價值。
茶葉畢竟是拿來飲用的,它不像古董,所以收藏價值上遠遠比不上古董,而且收藏茶葉具有很大的風險,一旦人們意識到茶葉沒有收藏價值或者炒作者停止炒作以後,那些大量囤貨的人就回遭受巨大的損失。
所以還是那句話,股市有風險,投資需謹慎。
民俗那些事
茶葉是具有一定的收藏價值的。
中國茶文化歷史上,就有各種各樣的收藏茶葉的方式和方法。感興趣的朋友,可以參考我的今日頭條原創文章《古人藏茶有妙招,古代茶文化中的“烘乾機”和“抽溼機”》。
茶葉的收藏價值表現在幾個方面。
第一,茶葉的生長特質。
茶葉在一定的高度,土壤中生長。由於每年的氣候條件不一樣。所以,每一年每一季的茶葉會在一定的基礎上,風格有所不同的。
第二,工藝的特性。
除了氣候這種大自然的條件,還有工藝上的不確定性。實際上工藝的不確定也跟氣候中空氣的幹度,溼度有關。這些特性形成茶葉的獨特性。
第三,土壤結構。
土壤結構的隨著土壤養分流失而變化。
好的土壤,天氣,工藝都是收藏上的考量。
第四,茶葉收藏的品類。
一般長時間收藏茶葉的品類為老茶類,陳茶類。半發酵和全發酵茶裡都有陳茶的類別。就是烏龍茶和紅茶都有一些收藏價值。還有老白茶。
後發酵的黑茶,普洱茶收藏的範圍更廣闊。因為後發酵茶有後天轉化的茶活性。
第五,有氧收藏和無氧收藏。
一般無氧收藏的類別是烏龍茶類的陳茶居多。有氧發酵是考慮到茶活性,所以白茶,黑茶和普洱居多。
所以倉儲中的老茶,一般都有抽溼機。
第六,收藏的年份。
收藏的年份不一定是越久越好。要看茶葉的原料,工藝,特性來判斷。
第七,健康的收藏方式。
老茶類的收藏方式除了“無氧發酵”,“有氧發酵”類的收藏,一定要講究好倉儲方式。只要不讓茶葉受潮發黴,老茶類還是安全的。
茶boss東東
同樣,我們且不論“一年茶,三年藥,七年寶”這樣的論調,白茶確實有收藏價值,但新白茶與老白茶區別是很大的。普洱茶也是同樣的說法,茶就是茶,是解渴養身怡情之用,人家福鼎茶農都沒有講什麼藥啊、寶啊之類的,只有對顧客才會講這些。
無論如何,這茶確實有收藏價值,體現在經合適存封拿出來後開湯品飲上,體現在茶品物質的變化上,也體現在市場價格的變化上,等等。像投資有風險之類的言語就不多說了,人人都知道。
白茶是經自然萎凋、低溫乾燥而製成。剛剛製作的白茶屬於微發酵茶,沒有經歷高溫焙火或炒制,保留了茶葉較多的內含物質。內含物質的活性,使得白茶在存放中不斷變化,茶葉中的各類化學物質得到轉化,比如蛋白質會轉化為氨基酸,澱粉等多糖轉化為葡萄糖(葡萄糖決定茶湯的回甘與生津)。另外就是茶性的變化,新白茶茶性偏寒涼,但經過合適存放、時間長了之後茶性會轉偏溫,適合更多人泡飲。
普洱茶,本就是後發酵茶。普洱生茶在茶界漸漸被約定成俗地歸類為綠茶,普洱熟茶目前還是屬於黑茶類,但呼籲單獨立普洱茶為類的呼聲日漸高盛。老老實實,空杯認為生茶目前不好說(目前能力有限啊),就熟茶來補一些個人想法好了。
其實作為南方人,講普洱茶最印象深刻的表示莞倉茶了。九十年代初東莞茶市興起藏茶風,各大茶倉、品牌紛紛大量入手雲南普洱茶,當時主要是銷給香港及臺灣人的,後來逐漸堆多了,形成了普洱茶都。同粵港的老人家飲茶,多為普洱茶,均稱普洱茶為養生茶;另大倉的普洱茶經科學存放,合理轉化,物以稀為貴,空杯認為合理收藏普洱茶是可以作為投資去做的。
因為網上有很多大號、科普講老白茶的功效、論證普洱熟茶的內含物對人體的效用,空杯不再贅述,有興趣的茶友可關注空杯,便於交流。
空杯待茶
那麼,哪些茶葉具有收藏價值呢?
1.白茶
這裡所說的白茶是指一部分的白茶餅茶,老白茶具有很高的藥用價值,因此,近幾年被受 推崇。
2.青茶
青茶中的老鐵觀音,具有收藏價值,前幾年興起的老鐵,據說藥用價值非常高。
3.黑茶
黑茶是後發酵茶,黑茶中大部分都具有收藏價值。比如我們所知的普洱、藏茶等。普洱茶又被稱為“可以喝的古董”,可想而知,其收藏價值很高。而且,普洱茶越存越香,因此,很多人以收藏普洱茶為愛好。
知道了具有收藏價值的茶,那麼,哪些茶類不適合存放,而貴在喝新呢?
1.綠茶
大家應該知道,每年春季的新茶上市,就是綠茶大面積面市的大好時機。而且綠茶貴在喝新,陳茶不僅沒有茶味,且容易變黃,完全沒有收藏價值。平常存放綠茶都是建議冷藏,且綠茶都是建議在一年內喝完滴。
2.紅茶、黃茶
這兩類茶也是貴在喝新。
瓜田暮
這個問題食品安全報已經回答了這種炒茶行為,看來炒茶,欺騙消費者比較多!良心賣茶的,或者,被茶所套或者想發點財的才會說“越陳越香”.或者說可以收藏!收藏茶只是收藏那個年代的文化而非飲用。炒的沒有文化!常實就是:那有越陳越好的食品。很多年的茶只有陳味,沒有香氣揮發了,營養也會散發。小罐茶炒越陳越香嗎?這是很汙辱智商的話題了!發酵茶放的時間保質期限長點罷了……
茶客公社chakegongshe
茶葉的收藏價值的討論,首先是茶葉是可以收藏的。
茶葉能否收藏,取決於茶葉是否有保質期,有保質期的茶,就沒有收藏價值,因為過了保質期,茶葉可能變質,即使沒有變質,茶葉也沒有了茶葉的鮮爽滋味,茶葉的營養價值也會消失殆盡。
那麼沒有保質期的茶葉是否就有收藏價值呢?
這個要看茶葉的產地,茶葉的品質,製作工藝,收藏方法是否正確。
比如白茶,一定要是福鼎白茶,或者政和白茶,採用傳統方法制作,自然倉儲,密封保存,通風,乾燥。
普洱茶要採用雲南高山古樹茶,採用日曬萎凋,等製作工藝,日曬乾燥才有收藏價值,普洱熟茶,一定不能採取溼倉人為陳化,才有價值。
當然一些年份紀念茶可能更有收藏價值。
同時要儘量收藏有實力大品牌的茶葉,才可能更有質量保證。
煮茶聞書香
關鍵是你這個收藏是指什麼樣的收藏,是指傳世的那種收藏還是自己幾十年自己喝茶範圍的的收藏。首先我認為,茶葉的收藏不能夠作為那種傳世的收藏,因為沒辦法進行長時間的保存。因為從鑑寶的節目裡面,我到目前為止,我還沒有看見過,哪個鑑寶的藏品是茶葉,但是茶器的倒是有很多。從自己喝茶的角度來說呢還是可以收藏一些茶,因為這種收藏的話主要是為了體驗一個茶的這個變化,這種也是一種經歷,當然也可以從另外一個角度,可以擺譜啊裝逼啊,但是更重要的就是體驗,茶葉的一個幻變的過程。這個是有價值的,當然就說,收藏茶的種類,我接觸到的就是普洱茶,紅茶,白茶這些是可以做一個收藏的,另外一個像綠茶這種花的花茶這種話,時間稍長,放久了,它會使味道散去,那就失去了這些收藏的價值。當然有的茶葉,在一定時期內收藏了之後,它會漲價,這個也可以作為一種投資。
臻百福古樹茶
茶葉,對廣大民眾來說,沒有什麼收藏價值,因為大家都喜歡喝新茶,新茶,新香四溢,入口親新,醒腦。。。。。。只於說有收藏價值的人,因為他們,一年四季都吃不到,第一手的新茶為此鼓吹,成茶有收藏價值。。。。。。如果,成茶正真有收藏價值,為什麼歷代帝皇,都要各府各鄉,進恭新鮮的產物獻給皇帝,相反若是成貨好的話,天下老百姓不會弄得連自已都品不讓,自己所種的產物。。。。。。人家說火腿越成越香,但火腿到一定時候,同樣也會壞。。。。。。人家說黃酒越成越香,但黃酒到達一定時間,也會被全部蒸發,聽以任何食物,越成越香都是不可取,茶葉也是如此。。。。。。