現在是吃野菜的季節！城裡人還想著去哪裡挖野菜呢，野菜在城裡的市場賣的很貴，20元一斤。而在農村，農村人吃野菜隨便到村邊就能挖到，想要多少都有！村民在田間剔油菜苗，助力油菜茁壯成長，期待夏天豐收。在城市人眼裡，油菜是看花兒的，在農村人眼裡，油菜是農作物，是豐收希望!
白蒿，又稱茵陳，老一輩的人常將茵陳蒿的莖葉曬乾，用以驅蚊。現在的農村人把它當事物，吃個新鮮。茵陳有解暑解表、利水消腫的功效。
兩年生的白蒿滋補效果最好，但是不太好找，需要到荒草叢中去挖。
荒草叢中的白蒿。
白蒿從去年母體的根部長出新的。
連根拔起，它長這個樣子。
挖白蒿的時候，偶遇野生胡蘿蔔的幼苗，驚喜！
想嚐鮮，得下力氣，挖到了不少。
將擇好的白蒿洗淨，可以拌麵蒸著吃，也可以晾乾泡水喝！
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