高雅婷s
肉类可是今天餐桌上绝对不能少的大菜，如果你不喜欢吃肉都不好意思说自己是个吃货！那么我们人类是从什么时候开始吃肉的呢？
人类吃肉，这个应该可以追溯到亿万年前恐龙时代的祖先身上，比如生活在距今1.25亿年前热河生物群的侏罗兽，它就是典型的食虫动物，虫子也是肉。距今5500万年前出现的阿喀琉斯基猴，它们也是水果、肉类一起吃的，毕竟蛋白质是生命不可或缺的营养物质。
图注：吃虫子的阿喀琉斯基猴，图片来自网络
研究表明，我们与黑猩猩、大猩猩等类人猿在距今600万年前分家，此时生活在森林中的原始人类祖先是以植物和肉为食物的，这个可以看看今天的黑猩猩，它们平时可没少吃肉，而且经常会成群活动，猎杀其他的动物。
图注：使用武器的尼安德特人，图片来自网络
人类最早出现于距今500多万年前，重要的特征就是能够直立行走。在哪儿走？在平原上走，但是平原上树木少，果实也少，动物却很多，这就增加了吃肉的比例。早期的人类行走和奔跑都不像我们这么灵活迅速，经常打不到猎物，所以经常会吃一些动物的尸体，而很多石器就是用来处理动物尸体的。吃尸体看上去很恶心，但是却是一个重要的事件。在平原上，人类也不全吃肉，以采集狩猎为取食手段的我们依然是杂食性的。
图注：打猎归来的原始人，图片来自网络
随着人类在全世界的扩张，武器的进步，我们捕猎能力不断增强，食肉的比重也越来越大。肉类比重的增加在人类的演化中起到了重要的意义，大量肉类蛋白的射入促进了大脑的发育及体魄的强壮，食肉之风一直延续至今。
图注：使用火对人类的意义也非常重大， 图片来自网络
在人类吃肉的过程中，还有一个重要的事件，那就是利用火烤食物的出现。肉能够将肉类烤熟，增加了肉的鲜美、杀死了大量的细菌寄生虫、加快了肉类的消化，于是我们更爱吃肉啦。
总结一下，其实我们人类并不是突然开始吃肉的，而是一直在吃肉，只不过是越吃越多。
古生物探索
事实上，食肉、食草只是一条线段的两端，大部分动物都位于这条线段上的某个位置，严格位于线段两极的动物是比较少的。比如说人类的近亲，猩猩，虽然他们的主食依然是植物和果类，但是他们也会偶尔捕食动物【例如松鼠之类的小型动物】和食用昆虫。具体的影像资料可以看看BBC拍摄的The Hunt，里面就有猩猩捕食猴子的影像资料【下图是黑猩猩用树枝蘸取蚂蚁食用】。
所以说，不是原始人为什么突然开始吃肉，而是应该说为什么原始人突然会大量吃肉。
根据科学家的推测，之所以原始人类开始大量食用肉类，一方面是原始人在捕食技巧上有了很大的提高，使得他们可以捕猎到动物；另一方面是原始人开始学会使用火，而火的使用能够把动物肉中的大分子蛋白变成小分子的氨基酸，使得食物更加容易吸收。
因此，由于火的使用和蛋白质在食物比重中的大量提高，人类大脑的容量得到了快速的发展——这反过来也促进了原始人的捕猎技术【下面这张图就是原始人类脑容量的变化曲线，其中经历了一段快速发展时期】，从而可以得到更加丰富的蛋白质。
SilentTurbine
什么叫突然就吃肉了？一直吃肉的好不好？请注意一下，食草类动物基本都是食物链底层，完全靠种群数量才能维持生存，而且生命的大部分时间都是在进食，这个时间比睡眠都长，像牛之类反刍类的更是拼命的进食后，还要等停下来休息睡觉时，重新把食物咀嚼一遍，更要命的是还需要大量饮水，在野生环境里，长时间的进食和大量饮水，都是非常危险的事情，长颈鹿那种能一脚踢死雄狮的凶猛食素动物，都大量死于饮水。
除了应付捕猎者，这些需要大量进食和饮水的动物，在对应环境变化上，能力也相当脆弱，我国蒙古族放牧牛羊，到六七十年代，还有草原小姐妹在风雪中抢救羊群的故事。还有马匹，尤其是战马，要吃豆料粮食，否则打仗时能跑死。所以，从进化上讲，素食动物没有进化空间了，换到人类，哪怕原始人类，为什么在慢长的母系社会中，有了妇女采集，种植的相对稳定的食物来源，男性成员也依旧需要冒着生命危险，去捕猎野兽？没肉就不行啊！
人这种靠脑子混的物种，素食完全跟不上营养消耗，就算后来有了谷子，麦子，能管够管饱，进食效率也要差肉食很多，古代武将有传说吃馒头论屉的，吃饭论斗的，全都干不过吃肉论斤的！我国一直到解放初期，跑江湖卖艺的，卖大力丸都是重要项目，你问有用吗？在那个年代还真有用，它是用泥鳅之类干粉加在里面，属于动物蛋白，在长期慢性饥饿人群当中，谁长期服用，还真能长力气，现代运动里面，举重运动员要敢不吃肉，那成绩是刷刷的往下掉，健美的要不吃肉蛋，会出人命的。尤其是健美项目，现在光靠吃肉蛋，都跟不上节奏了，得专门的高蛋白，高能量食物。
李三万的三万里
首先，吃肉是相当一部分动物的自然属性，我们的老祖先不是突然吃肉，而是一直就在吃肉，只不过不把肉当作唯一食物来源罢了。
像我们老家那里流行一句话，生吃蟹子活吃虾，外出旅行吃也吃过在海里直接捞上来的海胆。到现在，各种生鲜店，生鱼片，活虾，爱吃的人不在少数。除了海鲜，譬如动物的肉也是可以生食，比如凉拌鲜牛肉，口感颇为甜美。足以看出来，人对于生肉并不排斥，有一种原始本能在里面。
大家都知道，现在与人关系最近的近亲是黑猩猩，要想清楚原始人为啥要吃肉可以从猩猩身上看到端倪。它们就是杂食动物，黑猩猩主要生活在非洲热带雨林中，要知道，那种地方可是遍地是食物，处处有果实。如果老老实实的吃这些东西，肯定也不会挨饿，可是黑猩猩偏偏食性杂，什么都吃，如果是顺手抓个虫子，捞个小鸟来吃，倒也不奇怪。可是曾经有纪录片拍摄到黑猩猩组团捕杀猴子，有追击有埋伏有打斗，堪称一部动作大片。
猴子出现
猴子逃跑
猩猩围捕
成功抓获
开始享用猴子大餐
野生动物生存的基本原则就是要尽最大可能保存能量，维持体力。像食草动物有发达的胃，靠吃草就可以解决能量补给，所以选择最容易的吃草方式。老虎狮子进化成只能吃肉，只好费力去捕猎。可是黑猩猩明明可以靠吃素就能维持生计，为啥要费尽心机的去捉猴子吃呢。原因无外乎两个，最主要一个就是肉确实更美味，为了改善伙食。另一个原因则是肉是更优质的蛋白质来源，吃肉明显比吃素能量转换率高，这一点，如果从事重体力劳动的人应该深有感触，餐餐离不了肉，这样干活才有力气，如果顿顿青菜米饭，时间一长就会觉得浑身没力气。
原始人开始一般都是母系氏族，为啥呢，因为母性主要从事采摘工作，获得的能量食物要优于男性。可是后来随着工具的逐渐普及，人们逐渐出现了种植，捕猎，男性获取的能量食物要多于女人，逐渐就过度到父系氏族。然而，人明明可以靠采摘种植生存，为啥要费尽心思，不惜生命的去捕猎呢，应该还是脱离不了美食的诱惑，以及对高效能量来源的本能追求。
到后面，人们学会了使用火，呵呵，这就太厉害了，火的普及使用，让肉类的能量转化率发生进一步提高。本来生肉到肚子里是活性蛋白质，消化吸收还要费一番周折。可是加火高温以后，直接破坏了肉类蛋白质的空间结构，相当于原来的大分子蛋白质碎了，消化吸收容易的多，补充能量的效率突飞猛进。原始人也是聪明的，有机会获取更多的蛋白质来源—肉类，绝对不能错过。
再有一点，现在不是有句话说的好吗，有什么问题是一顿烤肉解决不了的？如果有，那就两顿好了。肉的美味，试问有几人可以拒绝？
一览众河小
好吧，小编闪亮登场，然后回答一下这个问题，首先最开始的时候，人类应该是吃素的，因为在数千万年以前，人类还是一群古猿的时候，我们大部分的时间都生活在树上，或者说是在森林当中，那么这个时候，古猿们应该以一些树木的果实来填饱肚子。
但后来由于环境的改变，森林的面积在逐步的变小，这就造成有一部分的古猿必须离开森林，前往地面生活，那么地面上的环境是截然不同的，这里不会有大量的植物果实存在，所以古猿们只能改变食性，开始吃一些其他的东西。
那么古猿们在适应地面环境的同时，进化也在逐步的发生着，这个阶段当中，古猿们的食谱应该是比较杂的，既有一些植物的果实，又有其他的一些东西，而这些东西当中，肉食应该就是其中的一种。
不过我觉得在刚刚开始的时候，古猿们应该是食腐的，他们可能吃过一些死去的动物，或者说别的动物留下的残羹剩饭，然后觉得这东西能吃，能够填饱肚子，所以慢慢的就开始接受肉食了。
不过肉这个东西虽然能吃，但死去的动物并不是经常有，所以古猿们就开始进行集体的捕猎活动，那么捕猎需要什么，答案是武器，我想早期的时候，古猿们可能尝试过赤手空拳去捕杀猎物，但效果估计不是太好。
毕竟那个时候的动物都是比较凶悍的，在没有武器的情况下，古猿们的伤亡很大，所以为了增加捕猎的成功性，武器这个东西就势在必行，那么在这个过程当中，古猿们开始变得越来越聪明，开始逐步朝原始人的方向进行演变。
最后还有一点，就是猿人们刚开始吃肉的时候，肯定都是生肉，因为那个时候，猿人们还无法使用火，我猜可能是因为一次意外，某颗树木被闪电击中了，然后引起了火灾，而在火灾当中，有一些动物来不及逃跑，就葬身在火海当中，被彻底烧熟。
那么猿人们在发现这些动物的时候，惊奇的发现，烧熟的肉似乎更好吃一点，所以慢慢的猿人们开始学会使用火，然后用火来加工食物。那么至此之后，猿人们就与动物渐行渐远，逐渐朝人类这个方向进行演化，直到几百万年之后，现代的人类就这么诞生了...........
种植恒星
其实广义来说，不管是吃小动物还是吃昆虫都算是吃肉。只不过，灵长类动物的捕猎能力不同。灵长类动物并不属于猛兽，只能欺负更弱小的动物。而可以被灵长类动物捕食的小动物和昆虫不多，吃这些填不饱肚子，所以灵长类动物基本都是杂食动物，而且主要是吃素，树叶果实之类。
而从古猿进化成人，则是脱离树林的庇护，拿起武器自卫/捕猎之后的事情了。依靠自然利用自然的是动物，而改造自然的才是人类。当人类拿起工具/武器的时候，人类已经比其他灵长类动物更强了。人类不仅仅可以捕猎小动物，对于大体型的动物，对于猛兽都可以去围猎。
所以人和其他灵长类的动物不同，人因为会使用武器。所以可以常常吃正儿八经的肉，而猴子和猩猩们吃小昆虫也是偶尔才吃的。比如体型最大的大猩猩就是素食的。只是很偶尔的吃鸟蛋和昆虫幼虫。而黑猩猩虽然可以捕猎猴子、小羚羊、小狒狒甚至野猪。但肉食仍然不算是黑猩猩的主食。也只有人类，在不断提升武器之后才可以做到经常吃肉。
淡蓝色荣誉02
科学疑惑篇@食植性动物多还是食肉性动物多？
其实大多数灵长类动物都是食植性的，而人类则是既有食植的特性，又有食肉的特性！属于非常高等的动物！如果非要将人类中的食植和食肉拿来比较的话，那么食植的特性显然要多一点！
科学解疑篇@为什么原始人突然变为吃肉了呢？
刚刚我们讲到人类食植的特性要明显一些，那为什么会突然变为吃肉了呢？进化的偶然性还是必然性？在这里我给出一些个人的观点:
1.在营养角度:在同等块茎的条件下，一块羚羊肉的热量显然要远高于植物块茎的数倍不止，而且里面还含有各种氨基酸，维生素，矿物质，蛋白质，脂肪等等！这是植物无法补给全面的！
2.在身体机能角度:食肉所获得的能量和资源要远高于食植所带来的效果，使得原始人觉得自己的身体机能变得更为优质和强大，所以食肉的过程也就开始了！
3.在选择方面:相对于植物而言，动物更具有挑战性！在捕捉动物过程中让人类自己变得更加灵动，观察力更为敏捷，思维更加发达等等！这也可以理解为往更高级生物发展的过程！同时这也是人类之所以成为人类的原因！
当然原因可能还有其它，欢迎大家在下方留言区留言，让我知道也可以让大家知道！
科学科普篇@关于原始人的知识:
- 2008年在巴西发现一个小部落，还依然保持着原始人生活的习性和风格！
- 人类从猿到现代人的过程中经历了几百万年的奋斗，每个阶段都有其自己的特征！
- "能人"是我们最为脆弱的祖先之一，生活在大约240万年前，平均身高仅有1.2米，平均体重90斤左右！
最后，望采纳！喜欢的可以点个赞或者关注我哟！也可以在下方留言区留言，让更多人知道你！谢谢！
科学无处不在
其实如果你也一样、时时用善念、仁慈大爱、无私大度而又包容的心性、行施一生并善待一切万物！让自己的灵魂穿越世俗气息与狭隘的有限浅见、把思绪放眼于无限的两极空间中、自我的灵魂气息通过善念的、日久福报功德、定会与周围的自然气息、各种神灵气息、万般无边的博大善学问气息、相互贯通、并溶合！能使所有的长久、坚定不移的善念福报功高者、随时看到各种空间中的、各种各样子所谓的神秘奇事！
万物平等皆有缘、每个人与生俱来带着善恶之念、灵魂中随时存在着、天使与恶魔、好人与坏人、君子与小人、佛与魔、路人与枪劫犯、杀人犯、见钱迷茫的无数抓不尽的贪官、善与恶……随时就在一念之间！
每个人来到世间时、都各自带着自己前世、或无数世累积下来的、各种因果业债、也很不容易地以人的身份处于今生、能平安健康地成长、幸福快乐地过上每一天、那都是自己今生的努力、以及祖宗、父母留给你们的福报根基、所以世人都要时时处处、顺自然规律与生态系统而行、凡是违背自然法则的、意念和言行、都将产生因果报因、并且即时转化成苦难轮回的因素！
人类的肉体只是一具架子而己、一切的意念与言行、都是自己的灵魂在掌控并左右着、肉体有老化消失殆尽之时、就算肉体粉碎、而灵魂永远是完整无缺的、一样感受到各种来自地狱的万般痛苦与忧伤、善果功高者也一样、感受到天堂的幸福快乐！
世间人类与各种物类分子、以及整个两极无边空间、所有的个体分子、都附带着阴阳、善恶气息、世间万物平等皆有缘、人类也是从自然界中的、各种物类分子中、历经慢长的无数劫世的、苦难轮回磨练、逐步从各种物类中、修到畜牲道、然后才有机会从畜牲道、历经无数年苦难轮回、很不容易转投到人道中！
世间有无数人、行为举动都很人性、那么他们前世就是人生之道而来、有的人一生作恶无数、心·恨毒辣、无情无义、从不悔悟改过、那么他们前世、都是从畜牲道转投到今生人道、但是如果世人、不知珍惜与善待一切、时时处处、只图享受、贪婪自私、邪念百出、那么他们很快会赔光、消耗掉自己所有福运与寿命、也会连累祖宗父母、以及子孙后代、一人得道、鸡犬升天、一人作恶、动邪念、全家遭映受罚！
一切都是自然规律、也是轮回过程、任何人类与万物、都逃避不了轮回过程！每个人的命运、幸福快乐、生老病死、都掌握在各自灵魂的善念中、天堂与地狱、由自己来选择、每个人的命理格数与走向、有无数千万亿条、因为随着人类各自的意念和言行、时刻都在产生因果、不停地变化着、世事无常、是因为人的心念在无断变化、而变化……
所以非常肯定地说、也是有依据与无数次、亲身体会与见证、人类今生喜欢吃肉类、因世人都是自然界的产物、时时离不开自然的滋润与沐浴、灵魂中都带着、各自前无数世时的、昆虫、鸟类、狼犬虎蛇……记忆！
如果世人不时刻自我反省与对照、有了邪念及过错、不及时改过、贪婪自私、无恶不作……那么将会有无数年的地狱刑罚在等待他们、还有畜牲道的轮回之苦、也在等着不知悔悟的作恶邪念之人！
一朵盛开的水莲花
人类天生就爱吃肉，和黑猩猩一样，不像大猩猩基本吃素。前面那个回答那么一大堆的，纯胡扯，人类啥时候吃素为主了？人类只有在定居农耕当了农民后才基本吃不到肉了，也还是部分地区，有些地区的农民吃的肉奶也不少。
看盲肠就知道了，吃素盲肠发达，人类这小盲肠，不可能是专门吃素的。
寻常味
不知道人类是什么时候开始吃肉的，但至少在发现的古人类遗址中，人是已经吃肉的了。
那我们来设想一下人为什么突然就吃肉了呢？人吃野果是肯定的，也许以前人也是吃草的、吃树叶的。
一种可能。人开始发现一些狮子、老虎吃剩的动物的肉，吃了之后发现比吃草、吃野果抗饿，因为肉提供的能量更大，于是人开始喜欢到处找肉吃，并开始可以捕猎。
不过这种可能性比较小，因为人的牙齿不适合撕咬生肉，吃起来会很费力、费时间。而狒狒、大猩猩的牙齿很尖、很锋利。
还有一种可能是，人没吃过生肉，雷电使森林着火之后把一些动物的肉给烧熟了，人吃了之后很抗饿，而且熟肉特别容易撕咬、特别容易消化，吃一分钟肉获得的能量等于别人吃半天的草，于是人开始刻意捕猎拿回来烧熟了吃，也就开始吃肉了。
我觉得这种可能性比较大，人是因为火才吃肉的。
说白了，肉能够提供更多的能量，人吃肉吃饱了，可能一天就不用吃饭了，剩余时间就造小孩、造工具。而食草动物就必须不停的吃吃吃，因为草提供的能量太少，得不停的吃。
