我們對“廁所”的認知僅限於那是個“來也匆匆，去也匆匆”的地方...
但你知道嗎？在加拿大有這麼一個已經舉辦7年的奇葩比賽——加拿大最佳廁所大賽(Canada’s Best Restroom contest)。
從2010年開始，浴室供應商Cintas Canada每年都會推出“加拿大最佳廁所”大賽，每年都會選出5個加拿大的最“美”廁所。好吧，最佳廁所的比賽...也真的是很奇葩了。
評比的標準主要包括整潔程度、裝潢設施、創新、功能性等方面，被評為冠軍的廁所還能獲得$2,500的獎金。
今年溫哥華的創意越南餐廳Anh + Chi家的衛生間拿下了榜單第一名！
獲獎之後，Anh + Chi家的老闆驚喜地表示之前都不知道加拿大還有這麼個評選（一般人也是不知道吧）
看設計確實非常符合越南餐廳的氛圍，綠瑩瑩的色彩將客人帶到熱帶雨林，獨具特色的壁紙，優雅地再現了越南鬱鬱蔥蔥的叢林。大片翠綠的芭蕉葉牆紙，木質的門，洗手檯上金色的水龍頭，看似大膽誇張的組合在瞬間征服你的視覺。
一進門的吧檯上也有芭蕉葉圖案的彩色玻璃背景牆，與餐廳角落裡的熱帶植物輝映，處處透露著東南亞的風味。還溫馨地裝飾著薰香蠟燭和芳香蘆葦擴散器。讓人彷彿置身東南亞的度假勝地。
Anh + Chi餐廳的性別中立廁所因為“標誌性的馬提尼克壁紙，鏡像越南鬱鬱蔥蔥的叢林”以及木製櫥櫃和定製門而大受歡迎。
不過你肯定不會真為了去看看加拿大最美廁所去一間餐廳，所以小編我搜索了下這間餐廳的評價，發現：
竟然很火爆，在Main St.上眾多特式小店、懷舊店鋪中，門前也是經常排隊的！
在溫哥華東區Main Street上有一家自1983年起開業，經營接近三分一個世紀的老字號越南餐館「Pho Hoang煌記牛肉粉」關門了，傳說是因為餐館的東主兼主廚去世之故，所以餐館生意亦隨之而逝，確實令人感覺無限婉惜啊！
這家Anh + Chi越式餐廳的兩位經營者Vincent Nguyen和Amelie Nguyen其實就是煌記已故老闆的一雙子女，新店名稱在越南文的意思解作兄妹或姐弟。
新店接手後大事改動，打從室內設計，臺椅，餐牌，餐具以至餐點款式都走向現代化和新派越菜路線，甚至連服務生也全部換上美麗的外籍女侍應，穿著特定的制服及以酒店西餐廳的標準招待來客，把一般舊式越南菜館的越籍服務女生穿著便服七嘴八舌地大聲以越語交談的情況完全改變。
而以往的老顧客們亦不用擔心吃不到過去的傳統越南河粉，因為舊煌記的老闆娘Ly Nguyen仍然坐鎮在廚房裡打點一切原有美食。
Anh + Chi的外觀是一棟淺灰色的樓，與綠色的陽光蓬搭配色彩很和諧，帶著夏天的寧靜感覺。屋外有一個露天用餐區，用鮮花和綠色植物圍繞。走進餐廳，會有一種眼前一亮、耳目一新的感覺，讓人情不自禁發出“好美哦”的感嘆。
雖然餐廳結構不規整，比較異形，但在室內設計上反而利用了這一特點，達到了意想不到的效果，讓餐廳整體看起來寬敞別緻。
由於餐廳比較狹長，大幅的玻璃落地窗給整個餐廳帶來了自然的光感，顯得非常通透。這裡的風格、裝潢與擺設，都與傳統的越南餐館完全不一樣，非常時髦和摩登。淡雅的色系，讓整個環境顯得很是優雅。
據說，餐廳的很多配套設施都是從越南直接空運而來，金色的吊燈、印花的瓷器、竹編的餐盤……無一不透露著湄公河畔的氣息。
環境美固然重要，但餐廳還是要看食物吧！重開張後廚房和菜式由兄妹倆的媽媽Ly Nguyen負責，除了以新鮮食材創作不同菜式，而且把舊餐廳Pho Hoang的招牌菜都留下來，滿足鄉鄰的願望。
其實重開以後，Anh + Chi就已經獲得了不少獎項。2016年被Westender評為最佳越南餐廳銀獎，2017年被Georgia Straight評為最佳越南菜金盤獎，被Vancouver Magazine評為最佳越南菜第三名，同時還被選為溫哥華最美的十間餐廳之一。
那麼最值得嘗試的餐點是什麼呢？
店主特別推薦Street Side Platter，是越南經典小吃的拼盤，包括自制的豬肉香腸、烤雞肉、炸春捲、肉丸、烤蝦、檳榔葉包牛肉，用傳統的竹編籃裝著，還配了一大堆生菜葉、薄荷、九層塔、蘿蔔、米粉和米紙。吃的時候先把米紙侵入熱水裡，等軟化之後平鋪在盤子裡，包上你想吃的配菜。
Vietnamese Crepe則是一種越南式的薄餅，把大蝦、豬肉和豆芽裹進綠豆粉做的麵餅裡煎炸至金黃，餅很香脆，隱約還可以品嚐出餅裡有椰奶和薑黃的味道，濃郁的東南亞特色。
越式烤串，除了各種肉類的，烤蔬菜也很好吃哦。選擇有豆腐、香菇、秋葵等等。
這裡的越南粉也是不會讓你失望的，不僅味道一如既往，顏值也是超高啊。每一碗撒上白的洋蔥、綠的芹菜、紫的甘藍，真正是秀色可餐啊！
作為新派越南餐廳，Anh + Chi還有很多獨創的雞尾酒，光是聽名字就覺得好越南的感覺：Vietnamese Pimm’s & Limeade，Old Asian Lady
提供的免費黃瓜水也非常有特色，把一片切得薄薄的黃瓜片放入透明玻璃瓶裡，看上去就很清爽，喝起來的感覺更清新，淡淡的黃瓜香味久久不散。
好了，這個夏天是不是讓你有足夠動力去訪問一下擁有“加拿大最美廁所”的餐廳呢？
記得他們家不接受預訂的，一定要早點去，才能坐到他們窗邊的位置。
。
當然 溫哥華可不止這家店有這麼好看的廁所
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