爲什麼新蔡農村把「收芝麻」叫「殺芝麻」呢?

新蔡在線


為什麼新蔡農村把“收芝麻”叫“殺芝麻”呢?

我是河南南陽的,距離駐馬店新蔡也就幾百裡地,因此方言規矩也差不多,我們這裡收芝麻也叫殺芝麻。為什麼河南農村人說起說芝麻是殺芝麻,聽起來好像很兇的樣子的呢?

其實不僅僅收芝麻我們說是殺芝麻,拍打曬乾的芝麻籽粒的叫法也有意思,叫嗑芝麻。其實嗑芝麻原來是指從芝麻棵上摘取一個芝麻蒴用指甲扒開了進嘴巴里。但是我們老家把拍打芝麻也叫嗑芝麻。

這個就很有意思了。在我的印象中,用“殺”的民間用詞很多,比如殺豬,殺青,殺戲等,這樣比對的話殺字就還有一層意思了,就還是的意思,那麼新蔡的這種叫法就不那麼奇怪了。但是我還是覺得,新蔡的這種稱呼還有別的用意。應該和我們的當地民間習俗有關。

最終我終於找到了答案。我們知道,很多的農作物都是在已經成熟的時候才會統一的收割,比如小麥黃豆稻穀等,這裡就會說收小麥割稻穀割黃豆等,因為它們成熟了。而芝麻則是不同的,俗話說,芝麻開花節節高。也就是說芝麻的開花期很長,可能會達到兩個月的時間,因此芝麻的果實芝麻蒴的成熟期是不一樣的。在下面的芝麻蒴已經黃的時候,上部的芝麻蒴還是青嫩的白漿籽粒,當下面的芝麻都已經流籽粒的時候,上面還是白籽粒。這個就很麻煩了,農民是不可能等到芝麻籽粒全部成熟完畢的,那樣的話芝麻籽粒就會有大部分都掉落到地裡面了,一季不就白乾了嗎?

因此,農民就會在芝麻下面的芝麻蒴發黃的時候,就會把芝麻整棵的給收割了,然後捆綁之後運回家中或者打穀場頭部朝上的晾曬,等到全部曬乾了,芝麻籽粒也就全部成熟了,這個叫後熟。因為青芝麻桿還有繼續供給營養的能力。說了那麼多,那到底為什麼說是殺芝麻呢?

俗話說,萬物有靈。那麼對待莊稼就像自己的孩子一樣的呵護,不到成熟的時候一般不會收割的。也是出於對生命的一種敬畏,對於芝麻來說也是一種心疼,因為不成熟的時候就割掉了,總會有於心不忍的意味,這樣收割的話就顯得自己狠心了,於是就用殺芝麻來形容自己的心情。久而久之,就成了我們當地的一種習俗了。美好的東西總是希望長久,就像芝麻一樣,農民也是希望它能多長一段時間的,可是時間上不允許。

其實就像老家農民看戲一樣,大戲還沒看過癮就沒有了罷戲了,總會心有不甘、戀戀不捨的感覺,於是我們老家也稱戲演完了叫殺戲


農民妹子一枝花


為什麼新蔡農村把“收芝麻”叫“殺芝麻”呢?

“殺”這個詞用在樹木莊稼上,在許多地區農村都很普遍。比如阿兮老家膠東農村,刨樹砍樹不叫刨和砍,也叫“殺”,名為“殺樹”,“殺芝麻”也是同理。

在阿兮的印象裡,農村用到“殺”這個詞語時,表示的都是需要比較用心的事件上,而且看起來生命旺盛時。比如殺樹,殺芝麻,都是看著綠色茂盛,又要十二萬分的小心。

殺樹自不必說,要小心翼翼怕被樹砸到傷人。殺芝麻則是因為芝麻要趁還綠著未裂口時就收,要非常小心收割,輕拿輕放,回家後還得仔細捆成一小把一小把,向上碼放好曬,小心把芝麻粒傾倒在乾淨鋪布上。

為什麼要用“殺”字?阿兮覺得這應該與農村人在長期農耕文化中,與自然形成的互為尊重與和諧分不開的。

農村人對自然的敬畏,說出來可能城裡人都不相信。比如每年,山裡人有山神節,山民們對山神,對大山,對山間的一草一木一石一泉,都很虔誠和尊重,會誠心感恩自然的賜予。每年正月十二日是大莊稼會,阿兮家鄉都要搞秧歌會進城匯演,真是萬人空巷,場面宏大。

阿兮很小接受的教育就是“萬物有靈,一草一木皆有生命”,我想這也是農民最樸素的信仰,對土地的敬畏與感恩。

對有生命的作物和樹木,用殺生的“殺”來代替,沒什麼不好理解的。

在農村,哪怕是野外山嶺,周圍空無一人,你要在樹後方便,也要說一句“借光”。

還記得2012年秋跟朋友蘭瑞東去羅山,看崖畔一樹山棗紅豔豔,就央他幫我折一枝。卻見他先雙手合十對著山棗樹說:“對不起,我朋友要折一枝,對不住你了,請原諒!

阿蘭是山裡人,這也是我第一次近距離感受山裡人對自然的敬畏。這對家是海邊農村的阿兮衝擊很大。山裡人對大山的熱愛,從此可見一斑,那一刻,我也學會了象敬畏大海一樣敬畏大山,尊敬大山裡所有的生命,包括一草一木一泉一石。

農耕文化中,一些祭祀活動,農時節氣,包括用詞的字眼,都飽含深意,傳遞出農村人的理念和世界觀。一個“殺”字,有了生命的敬畏感,農民對土地,對自然,對帶給自己食物的作物,充滿了感恩之情。

您老家還有哪些聽起來奇怪,卻具有深意的叫法呢?歡迎在評論區留言分享!

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阿兮隨筆


為什麼新蔡農村把"收芝麻"叫"殺芝麻"呢?

七星老農個人認為,新蔡農村把“收芝麻"稱之為"殺芝麻",不外乎有下列兩個含義。

第一個含義是"收"與"殺"之同出一轍

在七星老農家鄉,收割芝麻的工具是鐮刀,而鐮刀在收割稻穀時,大家叫"割禾",而不叫"殺禾",你如果把割禾叫成殺禾的話,別人就會說你書讀"多"了是吧。

所以呀,我們當地人用鐮刀割東西有講究了,用鐮刀去收割稻穀叫"割禾",揹著揹簍,手拿鐮刀上山去"割"豬草,牛草時,大家又叫"割豬草,殺牛草"了,你叫"殺豬草,割牛草"的話,又會被人恥笑的。

第二個含義就"收"與"割"的形式,含義又不盡相同

在七星老農家鄉,收割莊稼一般是指成熟了的時候,才能稱為"割",而對於一些不需要熟透的莊稼來說,我們當地農村人就把它稱之為"殺"。

在這裡面我們"殺芝麻"字的含義有兩個意思,第一個意思收割芝麻動作要輕,它的果子容易開裂掉芝麻,所以必須要輕殺輕放。

第二個意思就是說收割芝麻不能太晚,晚了芝麻桿子割不動,又掉芝麻,會造成減產,所以呀,我們當地人收割芝麻時,一般趁著芝麻8一9成熟,芝麻桿帶水份時用鐮刀去把它"殺"回來,而且要趁著早晨有露水時才好殺芝麻,放在家裡幾天,讓它們芡實,芡老一些,才不會把顆粒掉地裡了是吧。



所以,七星老農個人認為,新蔡農村把"收芝麻"叫"殺芝麻",這是一種風俗習慣,"收"與"殺"義同字不同,可是目的都是一個,就是收割芝麻。

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七星老農


.在農業上,關於收莊稼上的不同說法有各種各樣,各地有各地的說法。就說收芝麻吧,我們這裡也是說殺芝麻。河南大部地區一般收芝麻都叫殺芝麻。收其他莊稼都是割莊稼,如小麥,大豆,穀子等都是用鐮刀割下來的。為什麼說同樣用的是一樣工具,不叫割芝麻,而殺芝麻呢?這裡面有一定的原因。一,其它莊稼容易收割,彎著腰能割,蹲下挪著也能割。因為其他莊稼的茬子低,不是那麼堅硬,不用很大力氣就割下來了,不那麼費勁淘力。芝麻可不是和其他莊稼一樣,因為是杆深,茬子高,蹲不下,不能彎腰,需站立而用勁,也叫殺。割,實際是一樣的意思。因此.,人們收芝麻叫殺芝麻。也有人叫割芝麻。


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