開便利店應該注意什麼?

呵呵潛水


近2年便利店很火,很多人都想開家便利店,而小超市在一些鎮縣比便利店要火。幫人開店的邦主聊兩句開便利店的注意事項,希望對你有幫助。


1.開便利店或者超市,明確自己的定位。

  • 總資金十幾萬的選擇並不多。比如在三線城市可以開個幾十平的便利店,想加盟品牌的選擇就更少了,根據實際情況量力而行。

2.門店選址。

  • 不管哪行哪業,一個店能否成功,地段佔很大因素。特別是便利店,城市裡的年輕人多走幾步都嫌煩,你比別人賣得便宜一點並不佔優勢。在大城市,做年輕人的生意,樓下的便利店遠比100米外的超市生意好得多。

  • 一般可以選擇學校、大型寫字樓、醫院、大型小區等好地段,不過這種需要足夠的資金及關係才能入住。然後是繁華商業街、小區門口、密集寫字樓和高校等的

    交通路口,有足夠人流經過。

  • 如果你是新手,最好不要選擇競爭激烈的便利店、超市密集地,不一定能競爭過。

  • 另外注意門前臺階不要太多、不要有遮擋物(不易被發現)、周圍環境要乾淨...

  • 一般簽訂租期是3-5年,有的房東會讓你一年一簽,每年按百分比遞增,有壓一交三,有一交半年的,具體可以商量,最好合同允許你轉讓。
3.佈局陳列很重要。
  • 如果是加盟,不需要考慮這塊,一般品牌方都會給到建議。

  • 如果是自營,整體佈局和陳列就很重要了。可參考幾條原則:➀易拿易取➁分類標識(方便查找)➂關聯商品放一起(便於顧客連環選購)➃貨籤一致➄視線平行(吸引顧客視線)➅先進先出(符合消費行為)➆整齊潔淨(基本要求)➇重點商品差異化陳列(與視線平齊位置的商品效率最高)➈上輕下重➉收銀臺旁放小件(提升客單價)。

4.便利店加盟和自營哪個好?

  • 自營便利店和加盟品牌相比,沒有統一的採購和配送,在商品進價上沒有優勢。

  • 沒有品牌優勢,顧客對你的信譽度不高,影響進店客流。

  • 面對連鎖品牌的競爭,單店很難抵抗;新手的經營經驗缺乏,競爭力弱。

  • 沒有規範化管理經驗,整體運營效率不高。

  • 人員整體服務素質難以保證,流失率會很大。

5.開便利店的注意事項。

  • 如果確定要裝系統,最好先裝軟件系統再進貨,所有貨物入庫都能在系統中做單,確保實際庫存和系統庫存一致,不然後面盤點會有困難。

  • 進貨:有很多供貨商會主動找上門,但新手一定要分辨真偽,比如有些日化和酒水的假貨很多,而且最好別要全款。如果可能,可以自己去他們公司和倉庫看看詳細情況。好的供貨商很重要,及時性、貨源穩定性和價格都有保證,不然會影響銷售情況。而且最好不要在一家供應商上吊死,比較幾家更有利於壓價。另外商品一定要有一定知名度的品牌,不然不知名的牌子讓顧客對你的信譽度降低。

  • 經營過程中有一些誤區要注意:品類不是越多越好,便利店以便利取勝,所以依靠產品種類取勝,做到質量上的小而精,不是數量上的大而全。多數傳統中小便利店還是面臨高租金、進貨成本高、開店門檻低等問題,想要盈利必須攤薄成本。24小時營業並不一定賺的更多。超長時間意味著更多的成本,比如人力和水電。


便利店經營是很細緻的工作,還有很多邊邊角角的細節需要考慮,特別是這兩年便利店擴張很快,想要有一席之地,需要付出更多的努力。


開店邦


要經營好一家便利店還是挺不容易的,因為涉及的方面太多了,每一方面單獨看起來彷彿都不是大事,可是便利店行業是個典型的“細節決定成敗”的行業。



1.選址:選址好久成功一半了,因為絕大多數的個體經營者不懂得專業的運營管理知識,更多的需要“好的位置”,有點看天吃飯的意思,恨不得周圍有幾萬幾十萬人口卻沒有一家競爭對手,這怎麼可能呢?所以要學會專業的店址評估方法;

2.分析顧客:你周邊的潛在顧客是什麼樣的人,有什麼樣的消費特點?如果不能瞭解顧客的消費需求何談滿足顧客需求?搞清楚了顧客需求,你才能有針對性的組織商品,你的商品才能適銷對路;另外,不要超市這滿足所有人的需求,家庭消費和個人消費是不同的,那麼你的商品也就要有不同;

3.商品陳列:商品陳列至關重要,要讓你的商品會“說話”,好的商品陳列能夠大大提高銷售收入;而好的商品陳列不僅僅是商品碼放整齊,而是能夠激發顧客潛在的消費需求;

4.提前做好投資預算和經營預算,開店前要把各項前期的投資成本計算清楚,例如裝修費、房租、貨架、設備等等,這裡還要注意固定成本和可變成本,然後還要做出經營預算,預計開業後的經營費用、銷售收入、平均毛利率等等,把這些帳算明白了,基本上你就知道這個店是否可以盈利,然後再真正投資下去;

5.控制損耗:任何一家店或多或少的都會有損耗,降低損耗就是提升利潤,那麼降低損耗的方法有哪些呢?

(1)養成做銷售分析的習慣,每天每週每月都要分析你的銷售明細,哪些商品銷量大、哪些商品銷量少,要做深入地分析,因為影響商品銷售好壞的因素有很多,例如季節因素、價格因素、陳列因素、庫存因素。。。。。。有些商品銷量低其實不一定是因為不好賣,也許只是因為你的陳列不對,或者是缺貨、或者是定價偏高。。。。。針對每一個單品認真分析,確實不好賣的即食打折清倉;

(2)商品要“勤進快出”,預估每天的銷量進貨,不要貪圖進貨價便宜了就大批囤貨,大批囤貨不僅佔用資金、場地,而且面臨極大的損耗風險;

(3)所有商品都要本著“先進先出”的原則管理;

(4)對於滯銷商品、臨時商品、季節性商品要毫不猶豫降價甩貨。

6.控制好庫存:一定要懂得,不是商品品種越多就會生意越好,一定要抓住目標顧客最核心的商品需求,品種過多會增加資金壓力,同時存在潛在的損耗風險;

7.促銷的技巧:有些超市經常會搞促銷活動,但是往往並不能提高收入或者利潤,這就是促銷活動設計不合理。儘量不要搞降價促銷,我們要明白,對於快消品來說,顧客是沒有忠誠度的,誰家的價格低就去誰家,什麼便宜就買什麼,你廢了很多精力犧牲毛利搞促銷,結果對於門店整體的銷售或者利潤沒有任何推動作用,反而把顧客養成只有特價才來購物的習慣,這就是陷入惡性循環了。

提幾點促銷思路供參考:買正品送贈品,第一件全價第二件半價,購物有積分(特定條件下積分翻倍,積分抵現金或送贈品),加微信關注送抵用券,限時特價,免費品嚐(免費試用),推廣贈送(顧客幫你做推廣,送贈品或抵用券等)。。。篇幅所限不能一一列舉,總之,促銷有很多玩法,一味的降價促銷會讓自己陷入惡性循環。

8.增加適合的服務項目:有人說超市便利店可以增加收發快遞、代繳水電費、代定鮮花、代訂洗衣。。。等服務項目,其實益孚認為這些服務項目對於提高經營業績沒有多少幫助,反而要額外承擔場地成本、人工成本,而且會影響店內購物環境;

所有的服務項目都要圍繞提高主營項目涉及,例如可以開設自助收銀、食物加熱、食物品嚐、網上預定店內提貨等對提升業績有直接幫助的項目。

經營便利店需要很強的耐心與細心,更要有一定的專業知識。

歡迎在評論區進一步探討!


益孚新零售


作為一個開店新手來說,便利店的創業者要注意這幾點:

第一是位置的選取,有幾個位置是不能選擇的,第一就是地下商場的店鋪,這個位置雖然客流量大,但是骨科進出不方便,同時也沒有明顯的提示,而且在地下通常還有更大型的超市,這樣的競爭便利店也無法接受。第二是店鋪形狀不規則的店鋪,這類店鋪在陳列貨品擺放貨架時不太方便,顧客在購物時也會造成困擾,第三是動線少和不在動線迴歸線上的店鋪,意味著離開了交通的人流和客流的必經之地,那麼也不會有客戶光顧。

第二是進貨的種類和陳列,在主通路的兩側配置消費最多和消費頻度最高的商品,便於促進購買行為,由於人們對這些商品有固定需求,在看到的同時可能會喚起需求從而促進購買。在通路的末端一般需要陳列的是誘導消費者走進店鋪的產品,那麼這些商品通常較為新奇,色澤明亮,可以提升商店的陳列品質,同時好奇的顧客也可以走進店鋪深處去尋找更新的產品和品牌,同時逛店的時間增長,也會有更多的購買行為發生。

第三是選擇產品要注意差異化,確定自己店面的目標客戶後,根據客戶的畫像進行產品的差異化採購和陳列,同時如果附近有其他的便利店或者商超對自己的店面有競爭關係時,也要考慮到自己的選品和其他店的差異,可以通過選品來做出對應的優惠活動,讓顧客的復購率增加,關鍵是要確定店鋪的戰略。

創業並不是一件容易的事情,同樣需要多做一些功課,祝您成功。


鉛筆道


開便利店確實是一種打工者的出路。能滿足打工者大部分的訴求,但是有一點希望你能夠明白,這不是很輕鬆的工作尤其是對於只投入十來萬初創業的夫妻店模式。下面一起來交流一下便利店的運作,大家互相提高。



由於你資金較少,所以選址的問題上就受限較大,最高按照年租六萬之內來選址。在六萬的條件下選人流大的小區入口店鋪,如果當地租金低能租到商圈人流量大的十字路口更好。其中也有些小技巧,同條街道,南北走向選路北,東西走向選路西,小區入口選右側。



店鋪硬件上最好保證燈光使店內明亮,貨架擺放結合實地條件方便顧客行動通暢,有一定的迴旋餘地,一定不能出現死衚衕式的通道。由於初次開店對貨品不熟悉,最好採用掃碼收款系統,能減輕你記物品價格的煩惱。



物品採購方面到不必擔心,因為現在通路競爭非常激烈,估計在你裝修好之前就有大量的快消品業務會上門聯繫你的。每個品項基本有兩到三種品牌就可以了,不必太多不然不僅僅是貨架空間不夠的問題。最好選知名的品牌,經營中要注意貨品的週轉情況,貨物的保質期。週轉慢的產品就應該調整,結合居民消費需求適時更新品項。絕對不要賣過期的東西,做生意口碑壞了就完蛋了。所以平時必須勤快,把店內清潔做好,貨架物品擺放整齊,日期早的貨品放在每列產品的前端。



在經營上,雖然便利店不能想大型商超那樣做大的活動,但是也要有營銷的思維。平時也可以考慮抹個零頭呀,老顧客帶小孩子來的話,送小孩子小東西啦,總之必須靈活,拉攏人心讓大家喜歡你。捨得捨得,就是有舍才有得。便利店一般有20%左右的毛利,你讓一兩個點出來花點心思基本可以搞定回頭了。尤其是開在小區口的便利店。商圈的當然除外,但是也要杜絕宰客。

以上是我以前做便利店的一點拙見,希望能幫到你。

頭一次認真的用手機寫了這麼多,有點累哦😊,希望你認同的話點個贊吧😄




奔波的年輪


任何行業的店面選址都很注重地段,而便利店投資,地段的選擇絕對是重中之重,選址問題是最應該注意的。而其他有關運營的東西是在實際操作不斷進步的,但是選址卻一時沒有辦法改變。

首先,便利店位置所處的商圈情況;

其次是否是路口的轉角門面,或者離路口遠近,在人、車流動線的正方向

客流的估算

便利店經營最終要靠顧客的消費,便利店的主要客流可以分為固定客流和流動客流2種。其中流動客流的多少要依靠一定的集客設施和交通的幫助。

  • 周邊要有足夠的固定居民(包括住宅區和寫字樓的上班族)

  • 有無客源聚集地(車站、地鐵站、商業中心、學校、醫院等)

  • 同行競爭的考慮,周邊一兩百米內最好沒有其他便利店(但是現在基本不可能)

不過,每一個商鋪都有自己的優缺點,如果達得到自己的目標要求,那就果斷出手吧!除了位置等因素,還可以通過租期、水電費、新舊程度等理由來砍價。

簽約前,一定要先看房屋產權證明,確定簽約人是否與房屋產權證明登記為同一人。最好和房東在合約上寫清楚:“承租之日前一切欠款、糾紛與承租人無關”字樣。


便利店掌櫃


開便利店我覺得要注意的地方很多,比如前期你的選址。開便利店肯定要在人多的地方,交通方便的地方對不對,最好呢要選擇在小區內公園旁或者學校的旁邊,人流量相對於密集的地方,但是你要注意你開便利店的地方周圍有沒有同類型的便利店或者大賣場,儘量不要和大賣場距離的比較近,遠一點最好!

還有,就是便利店的生意比較穩定,經營的時間也比較長,有的時候生意火爆多僱兩個人手也是必要的!

還有呢就是店鋪的貨物擺放,作為一個買家來講,我希望去的便利店整齊有序,貨品齊全,貨架間距不要太窄或者太寬,能容下兩個人就好,多一點小而美的商品,再搭配一點時令水果,蔬菜什麼的最好!


樂小晴天


從打工到開店,這是一次華麗轉身。跳過去你從次可以自己做老闆,跳不過去你就有可能賠掉所有的打工攢下的錢,甚至背上外債,從此不能逍遙。未雨綢繆,開家便利店應該注意些什麼問題呢?①選址。便利店,便利店首先要考慮到它的便利性。便利店經營的商品一般以快消品為主,所以客流量是關鍵。②房租考量。房租在開店中資金方面佔的比重很大,一個新店能否存活下去必須考慮到房租帶來的生存壓力。③市場定位。所謂同店不同貨,同貨不同利。每個店鋪都有自己的側重點,因此目標群體要搞清楚。


歐陽大拙


你好!我就是開便利店的,就需要注意什麼我可以給你幾條建議。

一位置,我覺得也是最重要的,一定要選在人流量大的地方

二誠信,這是做人或者做生意的根本,一定要做到不亂賣價,不欺騙消費者

三衛生,別人進門買你東西,東西到處都是髒兮兮的,要是你你有沒有興趣買了

四性格,別人進門要笑臉相迎,正所謂和氣生財嘛,讓別人看到你心情是愉悅的

五火眼金睛,所謂火眼金睛是說進貨的時候一定要看清楚,看仔細,以防進到假貨,要不不僅經濟會有損失還會影響你的信譽度

六警惕心要強,現在騙子太多,有的是換零錢,有的是掉包,用假煙換你的真煙。所以一定要警覺,一旦不對,趕緊報警

七促銷,平時逢年過節時可以像大超市一樣搞搞促銷活動,進價或者薄利多銷的模式吸引人,搞人氣

八耐得住寂寞,性子不能急,也許一開始生意不好,這個時候不要著急,要想辦法增加店的知名度,搞搞活動,比如進店送禮物啊什麼的,不需要太貴,那怕一人一包紙都可以。正所謂開店容易守店嘛





大概就總結了這幾個,希望能幫到您


白開水lp


應該互相交流學習。什麼行業不可能是“閉門造車”,行業之間要學習,不同行業也要學習。這樣我們可以積累別人的經驗,我們可以去之糟粕,留易於我。相互學習也可以交流分享經驗,使同行之間都可以取長補短。


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