小宋酸奶吧
發物，指的也是食物， 發物禁忌在飲食養生中和飲食治療中都有著重要的意義。
在一般健康人正常進餐時或者患病期間服藥調理舊疾的飲食過程中，因為某些食物的攝入不當而引起機體某種病症的產生，而誘發產生新的疾病，阻礙了原先的病情康復的進程，加重病情以及會影響機體康復的食物。
適當情況下忌“發物”是能夠預防發物致病的，那什麼情況下需要忌口呢？
機體的內部是會隨著季節，地理條件，生活條件，飲食習慣等因素密切相關而變化的，也就是我們常常所說的因時而宜、因地而宜，人只有調整自己的狀態才能使自己變得更能適應，而機體會受到各種致病因子的侵害，尤其食物也一樣，在特殊情況下就應該要注意：像所說的羊肉裡，羊肉動氣發物，如各種出血性疾病如皮下出血，尿血，吐血，痔瘡等病症不宜吃羊肉。而某些異體蛋白成為過敏源，會引起變態反應性疾病復發，例如蝦、海魚，蟹也會引起皮膚過敏者蕁麻疹，溼疹，神經性皮炎等頑固性皮膚病的發作。
因此，發物有誘發或加重某種疾病的作用，在大病初癒則需要注意適當的忌口，才能避免一些特殊體質人群食用發物誘使發病。
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羊肉屬於高蛋白，高脂肪，甘溫大熱，過多食用，會導致肝臟負擔加重
肝病患者，不宜吃，吃入溫熱高蛋白，會使肝火過旺，加重肝病病情，某些熱病，如痰火溫熱及傳染病早期，浮腫，患外感，癤腫，痤瘡等患者不宜吃羊肉，高血壓肝火旺盛的人不宜吃，會引起頭暈，經常口舌生瘡，潰爛，眼睛紅，口苦，煩燥，咽喉幹痛，牙齒腫痛，腹瀉均不宜吃，會加重病情！
牛肉，也屬於高蛋白，高脂肪溫熱食品，患有腎炎的人不宜吃，會加重腎負擔，過量食用，會提高結腸癌，前列腺患者發病率，牛肉和白灑一起，會使牙齦發炎，白酒為大溫大熱，吃牛肉喝白酒，對溼熱體質的人，如發火添熱，容易引起赤熱，瘡癤惡化。牛肉屬於高蛋白，高膽固醇，高脂肪，老年人和兒童不易消化和消化弱的人不宜吃，容易引起腸胃疾
鑑於以上原因，特別是春季氣候轉熱吃了牛羊肉，農村人一般不理解，不知道病理，一吃牛羊肉，馬上就犯病情，就以為是發物，人吃了會得病，不單牛羊，還有許多植物蔬菜，不知的人，吃了也會誘發某種疾病發生，人們就把所為吃了就生病的東西統稱為發物
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隱居仙境
發物即“誘發、引發、助發”某些疾病的食物。發物大多是腥羶味的，如牛、羊肉；或是辛熱性的，如魚；或是生髮性的，如韭菜、筍，以及海鮮蝦蟹、腐乳等。發物對過敏性疾病、出疹性疾病、皮膚病、某些精神疾病、瘡瘍等都有誘發作用，但是，疾病類型不同，需要忌口的食物也有差異。皮膚瘙癢病少吃韭菜；易過敏少吃海鮮；呼吸系統疾病忌羊肉；口腔潰瘍少吃香菇腐乳；中風要禁熱性魚；肝火旺別吃公雞肉；皮膚瘡瘍少吃竹筍、芥菜、南瓜、菠菜。
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六十年代，那時農村生活還是非常貧困。一年春節時候要寫春聯貼在門上，那時候有文化人不多，一老太讓先生給她家寫一副春聯貼上，先生問要寫什麼樣的內容，老太說要寫大發之類，祈禱幸福。先生寫的上聯是，雄雞鯉魚芭茅筍，下聯是，豬婆牛肉芥菜芯。橫批，大發大發。先生寫的豬婆肉，牛肉芥菜芯，公雞，鯉魚，竹筍一類全部是發物。以上雖有調侃之意，但是告訴人們這些食物有些人不能食用。就是說病人在醫院手術要禁吃這類食物，還有患有炎症病人也要禁吃，例如，肝炎，肺炎，胸膜炎，關節炎和傷病患者都是禁吃發物類食物。特別是中醫對這方面強調更多。有些海鮮類食物也屬發物。禁吃發物食品有助於病情治療，我小時候被狗咬了一次，中秋節吃板栗燒雞，下午上街看戲，後來腳腫了不能走，我父親揹我回來，這就是吃板栗和雞都是發物。發物食品很多，有病有傷儘量禁吃為好。
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不同的民族有不同的飲食習慣，漢族人牛羊肉吃的少，這種高蛋白高熱量的東西本身就是細菌的良好培養基，而且漢族人本身就對這種異體蛋白敏感甚至過敏，所以很多漢族人吃了牛羊肉容易出現所謂的上火或者皮膚病發作。再說牛奶，其實很多漢族人也不適合喝，因為很多人也對這種異體蛋白過敏，喝了之後容易肚子疼拉肚子等。歸根結底這和漢族人的進化有關，由於漢族人進入文明社會比較久，很早就脫離了遊牧民族，所以飲食上多以便於種植的米麵蔬菜和便於養殖的豬為飲食來源，逐漸對牛羊肉就不適應了。
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一個從未接觸過中醫和西醫的人，他得了口腔潰瘍，即使沒人告訴他病理和治療方法， 他也知道這個時候不能多吃辣椒，吃了會疼，傷口癒合的會更慢。這就是中醫的精華所在，中醫是從人的本體、本性和本能出發，結合天地人三者之間普遍存在的客觀規律，解釋病理醫治病痛。當然西醫也可以藉助先進的設備，研究出在口腔潰瘍期間不能多吃辣椒，但是我們的中醫在沒有任何先進儀器的前提下，早已經形成了一系列完整的醫藥體系，這是很了不起的。中醫最高明的地方，是對於“未病”的防治作用，中醫和西醫最大不同的地方，就在於中醫更側重於防患於未然，很多人抨擊中醫在急救上不如西醫，那問你一個問題，火災“消防”，是重在消，還是重在防？中醫的核心就在這個防上，而且它把這個防的思想，涵蓋到日月運行、四季寒暑、衣食住行，甚至是為人處事上，這也是中醫不僅是一種醫術，也形成了一種獨特文化觀念。
5點56分
發物的說法來自於中醫，中醫所說的發物是沒有科學依據的。有極少數人因自身體質原因會對某類食物產生過敏反應。但過敏並不限於中醫所說的發物範圍。再說了，即使過敏，也是極少數人，而且是自身體質原因。絕大多數人對 “發物” 沒有不良反應。如果把那些食物當發物，則阻斷了絕大多數人的優質營養來源。這種說法不但對病人康復沒有任何好處，反而使一些人因為盲目忌口而營養不良，危害身體。
發物的說法與某些疾病遵醫囑須忌口的情況不同。醫囑忌口只能因人而異，因病而異，它針對的是某種食物可能對某種病產生影響。而發物的說法是不針對具體的人或病，把幾個大類的食物統統打入黑名單。這是古代科技不發達時，古人對事物的錯誤理解。
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發物的意思是吃了這類似的東西會導致未痊癒的疾病變本加厲。比如我們所熟悉的發燒，當發燒的時候醫生都會叫我們不要吃雞蛋，肥肉之類，因為該類食物含大量的熱量，吃了會導致燒不易褪去，反而加重了發燒的程度，但是至於中醫所說的發物這就不怎麼清楚它的機制是什麼。
中外網
為什麼說羊肉？牛肉是發物，從中醫上講人吃了風氣重，因為好多人不經常吃這個東西，尤其是上半年是青草的羊肉牛肉，更有風氣，對經絡有影響。免疫力低下的人吃了不舒服。 在西醫的角度講他的飄零太高啦，痛風的人一吃就痛，安全起見要放在開水裡焯一下，減少飄零，漂零雖好， 免疫力低下的人飄零會氾濫成災。這就是有些人為什麼不吃羊肉牛肉看法。
口琴人
所謂“發物”，就是指吃完某種食物以後，食物的“性”，會引發舊病或者加重某些疾病。
發物有很多，牛羊肉也屬於其中一種，牛羊肉之所以屬於“發物”，是因為它們“性溫”，屬於發熱食物。所以一些“熱病”，如肝火過旺說的人吃了牛羊肉只會更助長體內的熱氣，從而加重疾病。
總之就是食物的“寒熱”屬性使得它們成為有一些疾病的發物。
