名醫診室
您好，感謝您的提問！
吃白蘿蔔的好處：
1.增強機體免疫功能：蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力 。幫助消化：
2.蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化；
3.幫助營養物質的吸收：蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收 。
4.防癌抗癌：蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
多吃胡蘿蔔的好處：
1、益肝明目： 胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A，進入機體後，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症；
2、利膈寬腸： 胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。
3、健脾除疳： 維生素A是骨骼正常生長髮育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長髮育具有重要意義；
4、增強免疫功能： 胡蘿蔔素轉變成維生素A，有助於增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞；
5、降糖降脂： 胡蘿蔔還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如槲皮素、山奈酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
高血壓管家
蘿蔔素有“賽過小人參”之稱，民間也有“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開處方”等俗語，在老百姓的餐桌上，蘿蔔扮演著很重要的角色。
蘿蔔種類比較多，對人的好處也各有不同。
1、白蘿蔔有補氣促消化以及防癌抗癌等作用。白蘿蔔生吃可以促消化，還有消炎作用。白蘿蔔熟吃的話可以補氣順氣，很適合和豬肉、羊肉一起燉著吃，和鯽魚、海帶一起煲湯喝也不錯。
2、紅心蘿蔔富含花青素，有很強的抗氧化性，可以美容、抗衰老，增加血管彈性等，紅心蘿蔔鐵的含量比其他種類的蘿蔔高，可以補鐵。
3、青蘿蔔呈翠綠色，所含熱量較少，攝入後容易產生飽腹感，有利於減肥。青蘿蔔有清熱、舒肝、止渴等作用。
4、還有一種水蘿蔔，所含維生素C比較高，而且富含膳食纖維，可以補充維生素C、促進腸蠕動、利尿消食等。
糖尿病之友
您好，很高興有機會來回答您的問題。
我國從周代開始種蘿蔔，到現在已經有兩千多年的歷史。蘿蔔種類也有不少，按季節分，可以分為冬蘿蔔、春蘿蔔、夏秋蘿蔔等，但從口味來看，還是冬蘿蔔為上佳，而且我們還有“冬吃蘿蔔夏吃薑”的說法，但是冬天吃蘿蔔並不是為了暖身，主要是為了敗內火和調食譜，有助於營養均衡。
那麼吃蘿蔔究竟有什麼好處呢？
（1）生津潤燥。白蘿蔔，味辛甘，性偏涼，進入人體的肺和胃，有助於清熱生津、涼血止血、消食化滯、健脾化痰。所以，吃點白蘿蔔，有助於預防暖氣病。
（2）降血脂和膽固醇。這是因為白蘿蔔含有硫化合物，能夠發揮強烈的氧化還原作用，進而減少自由基的產生，達到降低血脂和膽固醇的效果。
（3）防癌作用。白蘿蔔含有的芥子油等成分和多種酶發生作用，形成辛辣味的成分，這種成分有防癌的作用。
（4）預防結腸癌和直腸癌。這主要是因為白蘿蔔含有粗纖維，粗纖維能夠促進腸胃的蠕動。
但是要提醒的一點是，蘿蔔是一種涼性食物，用蘿蔔煮的蘿蔔湯也是寒涼的，所以，如果脾胃虛寒、易腹脹腹瀉的人，是不適合食用蘿蔔湯的，而是適合吃爆炒的蘿蔔。
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家庭醫生雜誌
俗話說，冬吃蘿蔔夏吃薑，不找大夫開藥方。蘿蔔一直以來被老百姓認為是藥食兩用的生活絕佳食材，而實際上也確實如此，在《本草綱目》中，我國著名的醫藥學家李時珍更是作了更精闢地總結：“生吃可以止咳、消脹氣，熟食可以補氣順氣。”
蘿蔔的營養價值
拋開它的醫用功效，我們看一下它的營養價值。蘿蔔中雖然大部分是水和膳食纖維，其中水分約佔95.27 克 / 100 克，膳食纖維約佔1.6 克 / 100 克，這對於經常便秘、腹脹的人，以及有心腦血管方面疾病的人來說很有益處，原理很簡單，膳食纖維可以促進胃腸蠕動幫助消化，常吃清淡的新鮮蔬菜對血管好。目前為止，至少有14項研究可以證明，蔬菜的攝入與心腦血管疾病風險有關，其中多數研究報告指出：綠葉菜吃得越多，一種或多種心腦血管疾病的患病風險越小！
除了水和膳食纖維外，蘿蔔也含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，尤其是維生素C，我們都知道它對皮膚的好處。還有蘿蔔的熱量低，很適合肥胖的人食用。
因此，我們不得不承認它的營養功效，也十分提倡大家在飲食上能多元化，多吃類似蘿蔔這樣綠色健康的新鮮果蔬，可以多元化的補充身體所需的營養物質。至於大家說的對於疾病的療效，仁者見仁吧。
蘿蔔能夠抗癌嗎？
就像說黑木耳可以清理血管一樣，是我們美好的一個願望罷了，說它含有抗癌的蘿蔔硫素和芥子油苷，研究發現其確實有一定的抗氧化作用，但並不代表蘿蔔本身就具有這樣那樣的效應。我們還是建議大家，不可誇大及相信食物的療效，真正有疾病症狀時，還是要到正規醫院診治的，切不可盲目相信小道偏方，貽誤了病情。
藥療君
吃蘿蔔的好處有哪些？
首先，我這裡說的是白蘿蔔，不包括平常吃的紅蘿蔔。你要知道，白蘿蔔是偏寒涼的，所以一般不能長期吃用，不然會引起腹痛腹脹腹瀉，腰膝痠軟等症狀。其實白蘿蔔本身不入中藥，它的籽，才是入中藥的，中藥名稱叫萊菔子，可能沒有什麼人知道。萊菔子具有消食除脹，降氣化痰的功效，多用於食滯證，大家經常吃的保和丸就有這個中藥了。
什麼樣的人適合吃白蘿蔔？
熱性體質的人比較適合多吃白蘿蔔。本來容易拉肚子，脾胃虛寒，痛經的人，不建議多吃白蘿蔔。
中醫為什麼說冬吃蘿蔔夏吃薑？原理是什麼？
相信很多非中醫專業的人都不知道這個原因。下面我來告訴你吧。中醫為什麼倡導冬天要吃白蘿蔔？你不是說白蘿蔔寒涼，冬天又冷，適合嗎？答案是肯定的。為什麼？因為冬天天氣冷，人體腠理（西醫說的毛孔）收縮，體內容易產生鬱熱，但又無法往外排，就會在體內形成鬱熱，而白蘿蔔吃下去之後，剛剛好清裡熱，減少鬱熱的累積。這麼一說，是不是恍然大悟呢？相反，夏天吃生薑，是因為腠理打開，寒氣容易直入臟腑，生薑溫裡散寒，可以驅走體內寒邪噢！這回明白了為什麼冬吃蘿蔔夏吃薑了吧！
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遠志
這個問題真的有太多太多答案了，因為基本上每個人都吃過蘿蔔，也都知道吃蘿蔔的好處，冬吃蘿蔔夏吃薑，這流傳了千百年的一句話，足以見得蘿蔔從古至今，都是人們非常喜歡吃，並且還能養身的食材。
蘿蔔是我們最容易得到的食材之一，分為白蘿蔔、紅蘿蔔、胡蘿蔔等不同品種，在營養價值上各有千秋。一到冬天，便成了家家戶戶飯桌上的常客。哎呀，一說到吃，肚子都咕咕叫了，又讓我想起了媽媽做的蘿蔔燉排骨、涼拌蘿蔔絲……真是美味下飯啊。
蘿蔔含有人體所需的多種微量元素，富含維生素C和葉酸，能阻止脂肪沉積，食用可潔淨血液和皮膚，難怪很多愛美的女士都喜歡吃蘿蔔，原來吃蘿蔔還可以減肥美容吶。
蘿蔔還具有清肺化痰解毒止咳，增強人體免疫能力的作用，常吃蘿蔔都不用往藥店跑了。
常吃蘿蔔的好處太多了，大家也都知道，這裡也就不一一說了，不過蘿蔔為寒涼食物，有胃病或者體質偏寒者還是要少吃點哦！
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