小店的位置比较难找，大多都是被朋友带着来吃才知道有这么一个店。说它是店，其实是个从门头到桌椅朴素的让人怀疑。但一到饭点，食客们就像约好了似的从四面八方赶来，不一会儿就坐满了，找到了这家藏在小巷子犄角旮旯里的扣碗老店，据说能让人吃出以前的老味道。
店内主打的就是各种扣碗，常见的扣碗种类这里基本都有。对于吃货来说，通常都是酥肉、条子肉、腐乳肉等各来一份才过瘾。朋友一到、小酒一喝、话匣子就打开了。
众多扣碗里，条子肉最得吃货欢心。整整齐齐码在盘子里，没有多余的配菜，模样看起来也不精致，一筷子下去就见分晓。条子肉软软糯糯的，肥肉部分送进嘴里稍稍一抿就化了，不油不腻、满嘴留香。
扣碗条子肉很常见，要想做好却不是那么容易。大多制作条子肉时都会先用油炸一下上色，而这里则是用水煮的。选用肥瘦均匀的五花肉，下锅焯水后改刀切成薄厚均匀的长条状。
在腌制的用料上，也没有特别的地方。葱末、姜末、盐、料粉等按照比例拌在一起，把切好的条子肉放进去搅拌，使每一块肉上都均匀的裹满料粉，腌上个把小时就可以上笼蒸了。
这家扣碗小店制作扣碗还是延续着老传统的制作方法，酥肉、排骨等扣碗，上桌前还会浇上一勺自己熬制的料汤，让食材充分吸收料汤的鲜香。有汤有水，这样吃起来才会咸香可口。
我们四个人，要了八大扣碗，这是传统的扣碗，不要光听八大扣碗，感觉个个都怪能吃，实际上，八大扣碗是名字，碗都是小碗，来到这里吃饭，也不要顾什么形象，常常筷子伸的慢，心意的菜就没了，总共花了160元钱，个个吃得很爽，特别是酥肉、条子肉、腐乳肉，别的地方吃不出那种让人牵挂的味道哦。
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