蔬菜之鄉「漲水」 哈市蔬菜「漲價」

蔬菜之鄉“漲水” 哈市蔬菜“漲價”

近日,山東省壽光市因為一場洪水吸引了全國人民的目光。壽光是蔬菜之鄉,這裡有全國最大的蔬菜集散中心,國家還為壽光開闢了蔬菜運輸綠色通道,其中一個通道的終點站就是哈爾濱。蔬菜之鄉受災,會不會影響哈爾濱的菜價;這樣一場突如其來的洪水,會不會打翻哈爾濱人的菜籃子?本報記者走訪了哈市多個蔬菜市場。

1.5元錢,只夠買一根香菜

南崗區某蔬菜超市內,一大早就已熙熙攘攘。充斥著0.99元/斤、今日特價的水果區人頭攢動,不少拖著小推車的銀髮族正在排隊。相比於這邊熱鬧的場景,蔬菜專櫃附近稍顯冷清。嫩綠的蔬菜們排成排,高高吊起的價格牌顯示著它們的“身價”,從左向右看:芹菜1.98元/斤,菜花2.5元/斤,荷蘭豆13.5元/斤,油菜2.5元/斤,生菜5.98元/斤,茼蒿5.98元/斤……眾多蔬菜中的“價格之王”,當屬香菜,13.98元/斤的高價,讓不少採購者望而卻步。

等待稱重的顧客們一邊閒聊,一邊和記者抱怨飛漲的菜價。69歲的劉大爺說:“去年這時節,豆角5元錢3斤,今年4.5元一斤;大地茄子去年5毛錢一斤,一元錢裝一塑料兜,今年2.5元一斤;再看看家裡常吃的小黃瓜,以前最高1.5元一斤,現在單價2.5元;就連早上吃的地瓜,價格都在上漲,現在是4元一斤。”

每斤蔬菜漲價一、兩元錢,看起來影響似乎不大。劉大爺將布兜打開給記者看:裡面只有一兜豇豆角、一兜蒜薹,還有一小塊肉。“這點東西,花了我58元,去年這時候,58元的菜能將我這布兜撐滿。”他告訴本報記者,“今年江魚便宜,蔬菜貴,買條魚和買兩斤菜差不多,這也是一大奇觀了。往年入秋,菜價也會短暫上漲,我和老伴兒用生菜蘸醬當飯吃,今年生菜6塊錢一斤,蘸醬菜也成‘奢侈品’了。”

櫃檯的另一頭,放著飯店專營的牌子,三個年輕的小夥子腳下已經堆了三四個滿滿的大袋子。他們正在等待今天的最後一份蔬菜——香菜。19歲的小肖告訴記者:“上個月進貨,香菜5.8元/斤,這個月初漲成9.8元/斤,今天居然要價13.98元。”旁邊的服務員聽到了他的抱怨,回頭高喊一聲:“這都回落了,前兩天香菜15.8元/斤。”

蔬菜超市價格上揚,私人的蔬菜攤位價格也不低。位於民益街的蔬菜攤位上,一位銀髮顧客囑咐老闆:“來一塊五毛錢的香菜。”攤主無奈地笑了一下:“阿姨,過去一塊多的香菜您能吃一星期,現在嘛……”她挑起一根香菜,放在電子秤上稱了一下,“只夠買這一根”!

蔬菜之鄉“漲水” 哈市蔬菜“漲價”

南方菜農,“進軍”哈達菜市場

經營了12年蔬菜超市的李女士告訴本報記者,進入8月後,哈爾濱的菜價的確看漲。“第一次漲價源自中旬。夏季蔬菜主要來自本地自產,每年夏天結束,大地不產蔬菜了,菜價就會有一波短暫的上漲。這種季節性漲價一般在8月末發生,但是今年雨水勤,蔬菜產量少,所以漲價提前到了中旬。”

雨水導致豇豆角、茄子、西葫蘆等蔬菜提早告別大地,售價也迎來小幅上漲。7月份每斤2元的豆角,漲到4元/斤;茄子由幾毛一斤,漲到了2.5元或者3元一斤;至於西葫蘆,李女士說大地早就不產了,大棚產的西葫蘆,身價成倍翻。

第二個漲價高峰,源自於一週前。受洪水影響,菠菜、生菜、苦苣等蔬菜,成為這波漲價軍團中的“排頭兵”。李女士告訴本報記者:“上週,菠菜的進貨價就是5元/斤,週二早上3元/斤,今早2.5元/斤;以前兩、三元一斤的生菜,今天進貨就要6元一斤;更別提細菜苦苣,過去一斤的進價四、五元,今早直接變成了7.5元。”

當然,漲幅最大的還是香菜。“聽說南方已經漲到了40元一斤!哈爾濱過去一斤三、四元錢,週二早上進價12元/斤,今天降價到10元/斤,其中品質最差的、提不上手的也要8元/斤。就這樣,蔬菜還是供不應求,6元一斤的苦苣我嫌貴,在哈達繞了一圈再去買,已經全部售罄。過去我帶一千元進貨,能夠滿載而歸,現在同等的物品,我必須帶2000元才能買回來。”

李女士說:“往年大地菜斷流,南方的車隊川流不息,為我們供貨。今年受水災影響,我們的蔬菜川流不息,被菜販子運到南方。壽光受災前,我每天四點半去哈達進貨,進完貨市場上還物品齊全。自從上週開始,南方的菜販不斷湧入哈達,我半夜2點去上貨,慢一步仍搶不到好菜。哈達的員工告訴我,南方菜販子不講價,進貨量還大,把我們比下去了!”

來勢洶洶的漲價潮,影響到哈爾濱市民的餐桌了嗎?李女士告訴記者,那倒沒有。“菜籃子是大家生活水平的最好折射。現代人的生活質量提高了,很少有因為幾元錢捨不得買菜的情況。顧客們的策略是少買勤買,菜價便宜時,茄子買4個,漲價了這次就買2個,日子還要繼續過。還有一些顧客,嘴上說心疼,手上不含糊,香菜、生菜照買不誤。我家的一位老顧客就告訴我,孫子喜歡吃魚,那香菜就少不了,再窮不能窮孩子。單價45元一斤的蠶蛹都買了,還差一把生菜嗎?”

蔬菜之鄉“漲水” 哈市蔬菜“漲價”

冬季的哈爾濱,才是壽光菜的主場

近日,農業農村部市場與經濟信息司司長唐珂對“菜價”問題進行了解讀。他表示,各級政府正在幫助農戶減災自救、恢復生產。壽光受災事件從對全國蔬菜市場的影響看,應該說是較為有限的。九、十月份全國大部分地區都比較適宜蔬菜生長,市場將恢復供給,菜價會止漲回落。由於今年蔬菜種植面積較上年有所降低,價格回落的幅度可能會小一些,但市場的供應有保障,預計菜價季節性波動的趨勢不會明顯改變。

在哈達批發市場工作了二十餘年的張先生告訴記者:“壽光本地蔬菜供應全國市場的主要是茄果類,其中茄子、辣椒是本次主要受災的大棚蔬菜,受災時大多處於播種、育苗或生長期,它們對市場的影響或在10月顯現。此外,哈達的冬季蔬菜主要來自壽光,今年壽光遇災,不知冬季的菜價是否會有浮動。”

不過張先生表示,不要過於緊張。“如今,種植基地各地開花,哈爾濱冬季的蔬菜來源非常多元化。我們不僅從壽光進貨,也從瀋陽、河北等地買入蔬菜,壽光受災打不翻哈爾濱人的菜籃子。此外,現在距離冬季還有一段時間,如果壽光的農戶能夠及時自救、恢復生產,在寒冷的冬日,我們的餐桌上照樣能有來自壽光的、綠油油的蔬菜。” 本報記者 李熙爽


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