九月开学季,7日,市食药监局、市教育局联合对学校食品安全工作进行推进部署,进一步强化学校餐饮食品安全管理,有效防控风险,切实保障师生饮食安全。
会议对新修订的《餐饮服务食品安全操作规范》进行解读培训,详细阐释了《规范》的主要内容要求,明确餐饮服务工作者的具体责任,并进行餐饮服务食品安全管理人员必备知识考试。
会议还对部分学校食堂出现的进货把关不严、索证索票执行不到位、食品留样不及时等问题进行通报,要求:各学校要牢固树立“隐患就是事故”的意识,进一步完善食品安全管理制度,健全应急处理机制,严格落实激励和责任追究制度,定期开展安全排查,切实把好食品安全关口,常抓不懈确保学生用餐卫生安全。对问题整改不力,仍然存在食品安全隐患的学校将严肃处理,主管部门将进行约谈、罚款,直至给予停止经营处罚,保证食品安全万无一失。
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