降血糖，玉米须中的多糖对小鼠糖尿病模型有较好的降糖作用，而且能够促进肝糖原的合成。另外，玉米须中的皂甙物质也是降血糖的重要成分之一。

平肝利胆，玉米须中的多糖有明显的利胆作用，可以促进胆汁排泄，减少胆汁内渣质，降低胆红素含量和胆汁粘稠度

保护心脏,玉米须中的类黄酮物质能够抑制低密度脂蛋白产生，预防动脉硬化，对心脏有保护作用。此外，玉米须中的纤维素也可以降低血液中胆固醇浓度，从而起到预防心脑血管疾病的作用。

降三高,玉米须中的维生素K除了可以防治凝血功能障碍外，还能对抗肾上腺素的升压效应。另外，玉米须对末梢血管有扩张作用，因而也具有降压效果。同时，玉米须中含有的苹果酸、多糖、糖苷、豆甾醇等具有较强的生物活性，是预防糖尿病的良药。所以对于老年人来说，平时没事在家的时候可以多煮一点玉米须水喝，还是有好处的，因为这些三高人群主要就是一些中老年人。

改善食欲，夏季用玉米须煮水可以生津止渴，还有开胃作用，用它煮水或者熬米粥可以治疗术后或者化疗后食欲不振。

所以现在也有人把玉米须制作成茶了，这个也是一个不错的创业项目哦。

小伍吃吧

玉米是很多人都喜爱的食物，一般情况下，在吃玉米的时候，很多人都会直接将玉米须扔掉，但是殊不知玉米须所具有的功效还是不少的，在中医上还将玉米须称为龙须，认为其具有较为广泛的保健功效。究竟玉米须对机体健康有什么好处呢?

研究发现，玉米须中富含有硒和赖氨酸这两种微元素，因而如果坚持食用的话，可以起到抗氧化的功效。对于一些爱美的女性朋友来说，在平时的生活中如果能够坚持多喝的话，其皱纹可能都会有所减少。除此之外，用玉米须煲水喝，还可以起到缓解拉肚子的作用，一般认为，如果能够趁热喝，所具有的效果往往更为显著。

需要注意的是，玉米须虽好，但是大家在食用的时候，也应当要注意把握好用量，切记不要过量。在平时服用玉米须茶的时候，还应当要尽可能选择新鲜的玉米须进行服用。

除了将玉米须泡水饮用之外，大家也可以尝试将玉米须放入锅中加入清水进行熬煮，很多人不知道的是，如果将玉米须和绿茶一起用开水进行冲泡，还有利于减肥的进行。因而在平时的生活中，大家不妨结合机体的实际情况，酌情进行选择，以充分实现玉米须的功效。

从事临床内科工作20余年，对内科常见病，多发病，有着丰富的经验。

医联媒体

并没有什么太大的用处，最多的就是为人体补充些水分和玉米须中的可溶性营养物质，此外，据现代药理研究发现，玉米须可能还具有一定的利尿作用。当然，所有的前提都是你可以接受这种味道，毕竟玉米须泡的水，并不是所有人可以驾驭的。

首先要说明的一点，无论是用韭菜籽泡水、花椒泡水，还是用玉米须泡水，喝到身体里的主要成分都是水，因为这些浸泡物所能提供的只有一小部分可溶或微溶于水的营养物质，而这个含量自然是很少，那喝下去的与白开水其实区别并不是很大。

不过，据现代药理研究发现，玉米须可能还具有一定的利尿作用。玉米须中含有大量的硝酸钾、维生素K、谷固醇、豆固醇等，在动物实验和人体实验中，则有表现出利尿、降压、降血糖、止血、利胆等作用。

但是，大家也千万不要过度夸大这种作用，因为这只是实验研究的结果，因此并不主张大家在现实生活中去强迫喝大量的玉米须水，影响口感不说，还可能会影响睡眠。

公共食谈

我们家有遗传性糖尿病，玉米是粗粮，在同等量细粮情况下，糖尿病专科建议，糖尿病可用粗粮代替细粮，也因此，我家玉米常年不断。

而拔下的玉米须也是一味中药，我们也可以喝，喝玉米须水有什么用呢？

专家告诉我们，将新鲜的玉米须泡水服用之后能够有效的降低血糖，适合糖尿病患者服用，同时高血压患者服用之后还具有降血压的作用。

现代药理学证实了玉米须的药用价值名不虚传，确实是真的。《中国药典》1977年收载，1985 版的《中华人民共和国卫生部药材标准》收录为常用药材品种。

医学典籍中记载：

1.《滇南本草》：

“宽肠下气。治妇人乳结，乳汁不通，红肿疼痛，怕冷发热，头痛体困。”

2.《岭南采药录》：

“和猪肉煎汤治糖尿病，又治小便淋沥砂石，若痛不可忍，煎汤频服。”

3.《现代实用中药》：

“为利尿药，对肾脏病，浮肿性疾患，糖尿病等有效。又为胆囊炎、胆石、肝炎性黄疸等的有效药。”

4.《民间常用草药汇编》：

“能降低血压，利尿消肿。治鼻血、红崩。”

5.《中国药用植物图鉴》：

“主治急性及慢性膀胱炎、尿道炎。”

6.《全国中草药汇编》：

“利尿消肿，平肝利胆。治急慢性肾炎，水肿，急慢性肝炎，高血压，糖尿病，慢性副鼻窦炎，尿路结石，胆结石，并预防习惯性流产。”

7.《福建药物志》：

“治肺结核、百日咳、乳糜尿、白带。”

现代药理研究发现，玉米须里含大量硝酸钾、维生素K、谷固醇、豆固醇等，在动物实验和人体实验中，表现出利尿、降压、降血糖、止血、利胆等作用。

平时生活中，我们可以喝喝一些玉米须茶，因为这种茶饮不仅制作方面价钱低，还具有预防高血压、高血脂以及高血糖等疾病的出现。

中医上也将玉米须称之为龙须，具有非常广泛的保健功效。将玉米须用开水冲泡之后制作出玉米须茶，不仅味道甜甜的好喝，还起到治疗效果。

1.取鲜玉米须30克左右(晒干样约10克)水煎代茶饮，可降低血糖，适用于糖尿病患者辅助治疗，亦有利尿、消水肿的作用。

2.在中药里，玉米须又称“龙须”，性平，有广泛的预防保健用途。

3.把留着须的玉米放进锅内煮，熟后把汤水倒出，就是“龙须茶”。“龙须茶”口感不错，喝下去甜丝丝的，又经济实惠，可以做全家的保健茶。高血脂、高血压、高血糖的病人喝了，可以降血脂、血压、血糖。

4.夏季暑气重，龙须茶有凉血、泻热的功效，可去体内的湿热之气。它还能利水、消肿。在妇科方面，它可用于预防习惯性流产、妊娠肿胀、乳汁不通等症。

玉米须治病6则

1.利尿：常用于治疗肾炎浮肿，每天用50~100克，水煎服。血吸虫病肝硬化腹水，可用玉米须，配西瓜子、赤小豆，水煎服；

2.利胆：治疗胆囊炎、脂肪肝、糖尿病。常与茵陈、栀子配合应用。玉米须、郁金各50克，水煎服，可降低血清胆固醇和血糖含量；

3.止血：玉米须、根、叶可治疗吐血、衄血和尿血。尿血时，玉米须配荠菜花、白茅根各30克，水煎服；

4.降压：常用玉米须与野菊花、决明子泡茶，可改善高血压症状；

5.止泻：对消化不良引起的腹泻，特别是水泻，玉米须或玉米芯水煎服有止泻作用。

6.玉米须还有强心、开胃、止喘

温馨提示：喝玉米须水每天1-2次，空腹饭前喝，条件许可晚上睡前喝一杯为宜。虽然玉米须没有副作用，但要注意用量，一般干的每次用3-5克就可以了，新鲜的可以适当多一些。

切记！切记！切记！症状轻者一定做好监测，跟踪血糖、血压等，避免血糖、血压等数值过低导致意外。另外，重症患者一定要遵从医嘱，是药三分毒，千万不可自作主张胡乱用药！

禁忌：低血糖、低血压患者慎服！

祝您健康！

有书共读

玉米须，又称龙须，是传统的中药材，《滇南木草》就有了药用记载，书中写到："宽肠下气。治妇人乳结，乳汁不通，红肿疼痛，怕冷发热，头痛体困。"这说法有些不靠谱，进入中国是16世纪，但这说法还有几分像。

之后的《岭南采药录》中这样说："和猪肉煎汤治糖尿病。又治小便淋沥砂石，苦痛不可忍，煎汤频服。"。还有一些现代中药书籍认为玉米须："开胃，平肝，祛风"、"清血热，利小便。治黄疸，风热，出疹，吐血及红崩”、“为利尿药，对肾脏病、浮肿性疾患、糖尿病等有效。又为胆囊炎、胆石、肝炎性黄疸等的有效药”……

现代药理学证实了玉米须并非浪得虚名，确实是有真本领的。《中国药典》1977年收载，1985 版的《中华人民共和国卫生部药材标准》收录为常用药材品种。现代药理研究发现，玉米须里含大量硝酸钾、维生素K、谷固醇、豆固醇等，在动物实验和人体实验中，表现出利尿、降压、降血糖、止血、利胆等作用。

首先说玉米须的利尿作用，玉米须对各种原因引起的水肿都有疗效，不管是心源性水肿、还是肾源性水肿，都有轻度利尿作用，不过不必过度夸大这种作用，就强度而论，还比咖啡因略逊一筹，但要用玉米须水泡咖啡和绿茶喝，有协同增效的利尿作用，当然这只是实验研究，不主张大家在现实生活中这么干，影响口感，还可能影响睡眠。但玉米须的利尿作用温和、安全、持久，这又是不少高效利尿药望尘莫及的。

再说说玉米须的降压作用，因为对末梢血管有扩张作用，所以有较弱的降压作用，但高血压患者，平日里喝些玉米须水，有益无害。

还得说说玉米须促进胆汁排泄的本领，玉米须有增加胆汁分泌和促进胆汁排泄的作用，而且胆汁的粘稠度、比重和胆红素含量都降低了。在人体实验中发现，口服玉米须制剂后15到30分钟就会出现胆囊的反射性收缩，胆汁排泄增加，虽说比不上镁盐神速威猛，但温柔地持久也不失为一种美德，值得强调的优点还有不会导致腹泻。

再谈一下玉米须的降血糖作用，对药物性小鼠糖尿病模型有降血糖作用，但对正常小鼠血糖无明显影响，这玉米须还挺聪明的，这种智慧主要归功于玉米须本身的药效不猛烈，有问题的会有一些有意义的帮助，如果你好好的，那么就当是喝美味饮料了。

最后强调最重要的，玉米须各种制剂都无毒，可以安安心心喝，当然提醒一下，不能一次喝太多，少量多次地喝。这不是忌讳玉米须有问题，而是水一下子喝太多了身体受不了。

用新鲜玉米须比干玉米须效果好，上面提到的玉米须的各种功效作用，都是有量效依赖关系的，所以鲜玉米须用量至少要二三两吧。就不说疗效，就说风味口感，也要浓一点才好喝，加开水量不要贪多，就刚淹没过玉米须就好，这样泡出来的玉米须水，香甜可口，老少皆宜，男女都好，只是能喝上鲜玉米须水的日子，并不多。

玉米须水可是比可乐等饮料强太多了，喝起来，莫浪费这个宝贝。但，有病治病，该吃药吃药，玉米须只是发挥一个极轻微的助攻作用，不能因此就觉得玉米须在手，包治百病了，其他药都不看在眼里了。谦逊温和的玉米须，可是不愿意偏执的人这么干，这样延误病情，可是会坏了玉米须的好名声。

朱毅

1. 利尿消肿

玉米须味甘、淡，性平，归肾、肝、胆经。对人体有利尿作用，可以增加氯化物的排出量，并且玉米须的利尿作用是宵外性的，因此对各种原因造成的水肿都有一定作用，可以用来治疗慢性肾炎和肾病综合征，不过效果有限。

2. 降血压、降血糖、降血脂

玉米须对末梢血管有一定的扩张作用，因而可以用来降血压。玉米须含有很多对人体有益的成分，其中皂甙、黄酮类物质、铬有降血糖的功效。

3. 利胆

玉米须能促进胆汁分泌和排泄，使胆汁内的有机物和渣质减少，因此可以作为利胆药用于没有并发症的慢性胆囊炎或胆汁排出障碍的胆管炎。和退黄的茵陈配合，还可以治疗肝炎导致的黄疸。

4. 止血

玉米须可以加速血液凝固，提高血小板数目，抗溶血，所以可作为止血药兼利尿药，用于尿路结石及膀胱结石，还可用于急性溶血性贫血。

5. 抗过敏

玉米须有抗过敏的作用，可用来治疗哮喘、荨麻疹、过敏性鼻炎。

6. 开胃

对于手术后、化疗后和重病后食欲不振的病人，玉米须泡水或熬米粥的开胃效果很好。夏天天热没有食欲，喝杯玉米须茶也可以开胃。

39健康网

习惯买整颗玉米的人来说，有一点要注意了，其玉米须含有很多对人体有益处的成分，在煮的时候，不凡考虑连玉米须一起煮，玉米可以拿来当主食吃，而玉米须的营养成分也不浪费，可以连煮好的水一起喝，前期是你得洗干净哦，这样喝起来也比较干净，喝得也放心，喝玉米须水不仅美容还健康。

玉米须含有一种多糖的物质，有清热、解毒、以及利尿的作用，如你患有尿路结石可适量喝些玉米须水，以便来缓解身体内结石带来的不适感。

其实，喝玉米须水对于三高人群来讲也是不错的选择。玉米须中含有皂甙、黄酮类物质、铬等物质，可以帮助预防糖尿病并发症，增强胰岛素灵敏性。

不管是青年人还是老年人，都可以选择经常喝玉米须煮的水，对身体的健康有益，但玉米须也只是一个辅助作用，真正的健康还是需要通过整体的饮食模式来调整。

茄子营养师

喝玉米须水有什么用？家庭医生在线邀请专家为您专业解答：

玉米是我们日常生活中很常见，许多人吃玉米的时候会把玉米须都摘干净了，认为它是对身体毫无意义的垃圾。其实玉米须有一定的药理作用，但是是不能直接食用，而是需要通过煮水或者是泡茶的方式来饮用，这样才是安全的。

在中药里，玉米须茶又叫龙须，味甘性平，有广泛的预防和保健用途。从中医学的角度认为玉米须具有利尿，泄热，平肝，利胆功效。能够用于治疗肾炎水肿，脚气，黄疸肝炎，高血压，胆囊炎，胆结石，糖尿病，吐血衄血，鼻渊，乳痈等疾病。玉米须煮水喝，可辅助治疗因肾炎引起的浮肿和高血压。

另外，玉米须中营养物质能增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生的作用。

我们日常中可以考虑制作玉米须茶来饮用，这样的口感较好，也是适合长时间的饮用。而做法也是很简单的，并不麻烦，自己操作就可以。可以直接把玉米须清洗干净，用开水冲泡即可。也可以把玉米保留玉米须，放进锅内一同煮熟，然后吃玉米、喝汤水。

知道了玉米须对身体的这么多益处不代表平时在煮玉米吃的时候要一起吃玉米须，如果不是想要治疗疾病，服用玉米须并不是一个好选择。

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玉米须有没有功效，这主要看什么人吃。

一般来说，低血糖、尿病尿急的人群是不建议吃的。玉米须有降血糖的作用，低血糖人群食用玉米须，血糖会变得更低，反而会引起头晕目眩、无力的情况。而尿频尿急人群吃了玉米须后会出现尿液增多，有的老年人无法控制排尿，可能会尿湿裤子。

玉米须是一种好东西。合适的人吃了，会帮助起到很好的功效作用。

比如它能清热解暑，利尿的作用，夏天饮用一些可以帮助补充水分，清热，排除体内湿气，秋天饮用可以去火去燥。

止血凝血，可以帮助促进人体血小板的凝固，促进血小板数量增加，还可以起到抵制溶血的作用。凝血功能不是很好的人，可以适当多喝点玉米须。

另外它还能帮助降脂降糖，高血糖、高血脂的人，适当喝点玉米须，可以帮助降低血液中的血糖含量和血液中的胆固醇含量。同时还可以促进胆汁的分泌和排泄，护肝护胆。

任何食物适当适量针对性的吃，大多都是有好处的，但大量吃，决然没好处。就像有的高血糖患者，一听说玉米须有降血糖的作用，每天饮，时时喝，要知道，高血糖很多时候还存在各种并发症，比如容易引起尿频尿急、气虚乏力，这个时候饮用玉米须，就会导致尿液更多，反而是适得其反。

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玉米须又叫龙须，在中医上，玉米须泡出来的水又叫龙须水，是一味近代中草药。在《四川药志》等书籍上有过药方的记载。中医普遍认为喝玉米须泡得水能利尿解读、降低血压。在农村，一般常喝玉米须是为了平时降血压。

那么，喝玉米须真的有降血压的功效么？

从中医上来讲是有的，这个可以明确，如果你不相信中医的话，自然可以不信。

但是，玉米须也不是像有些人编得那样神乎其神，看到网上一些人的评论，说《黄帝内经》上记载了玉米须如何如何、《本草纲目》上记载了玉米须如何如何，这就有些杜撰了。从成书的年代和玉米进入中国的年代来看，《黄帝内经 》上是不可能有玉米的，中国的玉米是从明朝时代传入中国进行种植的。

《本草纲目》上倒是有玉米的存在，但是也没有记载玉米须的特殊功效。

在《滇南草本》这本同样明代的药物书上，有过记载玉米须解毒利尿等功效。

一般来说，常喝玉米须水有两种，一种是泡干玉米须，一种是鲜玉米须。有些时候直接泡玉米须水，不夹杂其它东西，有些喜欢和蒲公英等夹杂起来一起泡。

至于明确的效果，说实话短期内是看不到什么效果的。这东西得多喝常喝。在去年的时候，我让我妈在家里晒了一小包玉米须，我妈是高血压，喝了一段时间的玉米须水，效果也不是很明显。中药可能就这样，适合养生吧！就和都说吃绿豆排毒一样，可能多吃一些真管用。

说太多的功效不现实也不实际，当成一种茶来喝还是不错的。

目前，已经有些厂家在加工玉米须茶了，将玉米须制作成龙须茶来卖。除去所谓的药效和功效，平时当成一种茶来品品，挺不错的。

对大家来说，就是不要把玉米须吹得多神，毕竟玉米须不是人参，没那么强的药效。但也不是废物，泡着喝还是比较对口味的，主要是这东西地里多啊，也不用花钱买，随手能抓一大把。

只是，在喝玉米须水的时候，尤其是鲜玉米须的时候，要注意农药的残留啊，可别趁着打药后就去拔，等掰玉米时顺手弄一些回去用开水泡，这样比较安全的。

關鍵字: 美食与烹饪 玉米须 中医