吕梁介于北纬36°43'~ 38°43',东经110°22'~112°19',因吕梁山脉纵贯全境而得名,东西最大宽度140公里,南北最大距离220公里,周边界限总长954.3公里。吕梁位于山西省中部西侧,东部紧邻太原市、晋中市,西隔黄河与陕北相望,南部、北部分别与临汾市、忻州市接壤。国土面积2.1万平方公里,占全省国土面积的13.5%,耕地面积788万亩。1971年5月,组建吕梁地区,2004年7月,正式撤地设市。现辖1区(离石)2市(孝义、汾阳)10县(交城、文水、兴县、岚县、临县、方山、柳林、中阳、交口、石楼),161个乡镇、街道(81镇、67乡、13个街道),总人口383万。粮食产量稳定在10亿公斤左右,核桃、红枣、小杂粮、畜牧、蔬菜、马铃薯、林下中药材等特色农业快速发展,农业特色产业发展的格局初步形成。
吕梁市属大陆性季风气候,具有四季分明、雨热同步、光照充足的特点。地貌属晋西黄土高原的一部分。地势北高南低,至东北方向西南倾斜,一般海拔在1000米至2000米,最高海拔关帝山主峰2831米,最低点在石楼县和合乡崖头村黄河岸,海拔556米,相对高差2275米,市区海拔920米至940米。
地貌大致可分为中山区、丘陵区、平川区三种类型。中山区海拔1500米以上,区内奇峰突立,挺拔险峻,沟壑纵横,分布着众多小山川,植被覆盖较好,包括岚县、方山、离石、中阳、交口五县(区)和汾阳、孝义、文水、交城四县(市)的山区部分。丘陵海拔900米至1500米,黄土覆盖广,厚度大,地形破碎,坡陡沟深,平地较少,植被稀少,水土流失严重,包括黄河沿岸的兴县、临县、柳林、石楼四县。平川区海拔740米至800米,地势平坦,土壤肥沃,水源充足,适宜发展现代立体化种植业,包括汾河沿岸交城、文水、汾阳、孝义4县(市)。
马铃薯
以岚县为核心的吕梁马铃薯口感好,品质优。岚县年平均气温6.8℃,气候冷凉、昼夜温差大、雨热同期、土壤松软肥沃、有机质和钾含量高,非常适宜马铃薯生产。中国农业科学院食品加工与装备创新首席科学家、研究室主任张泓对岚县马铃薯产品论证报告中称:“岚县种植的克新马铃薯1号、冀张薯8号、晋薯16号、青薯9号4个主打品种的蛋白质、VB1、VB2、VC以及钾钙等营养素的含量较普通品种相对较高,同时,上述4个主打品种有关营养成分在岚县种植的检测结果与这些品种被审定时的检测结果进行了对比,结论是岚县种植的4个主打品种淀粉、蛋白质、维生素C等主要营养成分均高于这些品种被审定时公布的检测数据。”如岚县种植的克新1号每100克含维生素C21.4㎎,对照产品为14.44㎎;蛋白质每100克含3.06毫克,对照产品为0.65㎎;淀粉每100克含14.6㎎,对照产品为13㎎,含量明显高于对照产品。
小米
以兴县为核心的吕梁小米质量优良,中国农业科学院国家谷子糜子产业技术体系首席科学家、国家谷子品种鉴定委员会主任刁现民对兴县小米分析报告称:“一般市售小米粗蛋白含量约12.06%,本产品粗蛋白含量13.55%,高于市场普通小米平均含量12.35%,说明本产量营养丰富;本产品总氨基酸13.50%,显著高于市场普通小米的平均值11.41%;在氨基酸中,本产品胱氨酸0.16%,市场产品均值为0.11%,高出45.5%。该小米中微量元素锌含量显著高于市场产品,一般品种在20mg/kg左右,该产品为30.10 mg/kg,高出市场产品50%。锌元素参与18种酶的合成,并可激活80余种酶,增强机体免疫力,促进维生素A代谢,保护夜间视力,改善味觉,促进食欲,对婴幼儿尤其重要。”
肾形大豆
以临县为核心的吕梁肾形大豆营养成分全面、丰富,具有很高的营养价值。中国农业科学院作物科学研究所大豆种植技术专业委员会副主任委员、秘书长孙君明,专门对临县肾形大豆系列的两个地方品种临县鸡腰大豆和临县黑大豆的营养成分进行分析。报告称:“临县鸡腰大豆和临县黑大豆的异黄酮含量普遍较高,分别为6124.82微克/克和4916.97微克/克,是对照品种中黄13的2.8倍和3.5倍。大豆异黄酮作为作物雌激素具有抑制和协同的双向调节作用,对改善女性体内的雌激素平衡、减轻妇女更年期不适症、预防癌症、保护心血管和防止骨质疏松等方面具有重要生理活性,而引起国际营养学家的高度重视”。
红枣
以临县、柳林为核心的吕梁红枣营养价值极高,含有丰富的维生素A、B、C等人体必须的多种维生素和18种氨基酸、矿物质,有“天然维生素丸”的美誉。红枣维生素的含量是柑橘的8-17倍、香蕉的50-100倍、苹果的50倍。
吕梁红枣品种既有传统的木枣、梨枣、骏枣、板枣、帅枣、油枣,也有新引进的赞皇大枣、金丝小枣等优良品种,其中梨枣、骏枣、板枣、木枣被列为全国十大名枣之列。加工产品主要有枣汁、枣酱、蜜枣、酒枣、玉枣、枣泥、枣脯、枣醋、枣饴糖、枣酒、枣香精、红枣冻干食品等100多种。吕梁红枣及各种枣制品渗透全国各个大中城市,一些精品已打入日本、欧洲、东南亚等市场。
汾州核桃
以汾阳为核心的汾州核桃个大皮薄,外形悦目,营养丰富,味道甘美,除富含脂肪和蛋白质、碳水化合物外,还含有较多的钙、磷、铁等微量元素,具有补气益血,润燥化痰,治肺润肠的功效,对于“温补肾肺,定喘化痰”有一定的疗效。既可生食,亦可作为糕点、糖果、罐头等食品工业的原料,是老幼皆宜的滋补佳品。
胡兰牧标牛肉
“牧标”是胡兰食品的旗舰品牌,以鲜冻部位分割牛肉、高档肥牛、速冻调理牛排、休闲牛肉、方便简餐、酱卤牛肉制品为主系列产品,被中国牛人俱乐部评为“中国十大牛排品牌”。其中,牧标鲜、冻牛肉使胡兰食品成为国内主要的鲜冻牛肉供应商之一。“牧标”调理牛排是国内速冻牛排的领先者,取材于优质肉牛的纯正部位肉,在高度清洁状态下,经精细修割、秘方腌制等先进工艺特制而成,是西餐连锁餐饮和消费者选购的首选品牌。
柳林碗团
柳林碗团是吕梁市柳林县的面食小吃,制作工艺十分讲究。碗团四季食用,老幼皆宜,吃起来坚韧、醇香,是人们招待亲友的必备佳品。柳林县沟门前风味食品有限公司汲取千年地方名吃传统制作工艺之精髓,经过现代化技术灭菌处理,使得荞面碗团成为一种便携式方便食品。
吕梁人文荟萃、英才辈出,有一代女皇武则天,初唐诗人宋之问,宋朝名将狄青,清代天下廉吏第一于成龙,诤臣名相孙家淦等历史人物。
近代以来,涌现出红军早期领导人贺昌、被毛主席亲笔题词“生的伟大、死的光荣”的革命英雄刘胡兰、“试管婴儿之父”张民觉、“山药蛋”派代表作家马烽、中国第六代导演代表人物贾樟柯等杰出人才。
吕梁民风淳朴、人民勤劳善良,黄土高原古老的文明和特殊的地理环境,形成了许多独特的民俗文化,有临县道情,孝义皮影、木偶戏,孝义碗碗腔等地方戏曲,有中阳剪纸、文水鈲子、柳林盘子、临县伞头秧歌等一批国家级非物质文化遗产深受晋陕蒙广大群众的喜爱。
境内有文物古迹5901处,其中,全国重点文物保护单位26处,省级重点文物保护单位37处,省级以上自然风景区5处,方山县北武当山国家级风景名胜区、临县碛口古镇国家级风景名胜区、交城县庞泉沟国家级自然保护区、石楼县天下黄河第一湾、佛教净土宗祖庭玄中寺、中华名酒第一村汾阳杏花村、离石区“华北第二草原”西华镇、离石区“华北第一险洞”白马仙洞等一大批旅游景区享誉国内外。近年来,随着太中银铁路、青银高速、太佳高速、西纵高速、环城高速、太兴铁路等重大基础设施项目建成,吕梁机场开通北京、上海、广州、西安、重庆等国内9个大城市的航线,公路、铁路、航空“三位一体”的立体化交通网络体系基本形成,特别是随着中南出海大通道27个战略装车点的陆续建成,区内大宗物资可直达日照港口、联通全国各地,吕梁区位优势开始凸显。物流、旅游、文化等现代服务业蓬勃兴起。“十三五”期间,努力把吕梁打造成为山西西部现代商贸中心,到2020年,年游客接待量达到5000万人次,旅游总收入达530亿元。
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