小猴子搬来的救兵
水煮蛋剥皮后经常会在蛋黄位置看到一个黑点，我也经常遇到。不用担心，可以吃的。
这是鸡蛋的受精卵，有这个黑点的鸡蛋，将来才能孵化出小鸡，这个卵细胞在鸡蛋的形成过程中就已经产生了。
再打生鸡蛋的时候，会发现红色或褐色的点，颜色不一样，不一定是一个圆点，有的是一个不规则的形状，这都是正常现象。（如果视觉上比较介意，可以挖掉）煮熟后颜色会深一些，有的就是黑点。没有这个小黑点就不能孵化小鸡了，正常食用没问题的。
听说以前孵小鸡，都会对着灯光照，看看有没有这个小黑点，有黑点的鸡蛋才能用来孵化小鸡。大多数的鸡蛋都会有的。
但需要注意的是
正常的鸡蛋就只有一个小黑点，周围蛋白都是正常的颜色。如果发现有好几个黑点，（或者说是大片黑斑）而且有的面积还挺大，那最好就别吃了，考虑这个鸡蛋的蛋白质有可能变质了，或是污染造成的。还是扔掉吧！有的鸡蛋放置时间长了，就有可能出现这种多个小黑点的情况。
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鸡蛋是一种家中常备的食物，它的营养价值很高，能做成的菜肴种类也非常多，其中最便捷的就是水煮蛋了。不过，有些水煮蛋剥皮后，在蛋黄位置会有一个小黑点是怎么回事？
有些人可能以为是小鸡眼睛或者是鸡蛋坏了，吓得不敢吃。其实这是鸡蛋的受精卵，是鸡受孕的地方。有黑点说明这个鸡蛋受过精，有可能孵出小鸡。有经验的农民会拿电筒照鸡蛋，检测蛋是否受精。
这种蛋直接打进碗里时，能看到一个红或褐色的小点。而在煮熟后会出血，经过高温再由红变黑。这个黑点没有毒，对人体没有危害，并不影响人们食用。
不过，一般来说面积不会很大，只有一个小小的黑点。如果点很大或者点很多，说明蛋已经坏掉了，请大家谨慎食用。
难怪很多吃素的人连鸡蛋也不吃，也难怪很多餐厅会将番茄炒蛋列为荤菜了。看来还是有一定道理的！
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水煮鸡蛋剥皮后，在蛋黄的位置看到一个像眼睛的黑点，我很负责任地告诉你:这是个真鸡蛋，可以食用。下面我给你们分析一下有关鸡蛋剥皮后有黑点的说法。
鸡蛋剥皮后有个眼睛一样的黑点营养会更高。如今在社会上，什么都造假，就连鸡蛋也不能逃避。假的鸡蛋容易散黄，无论是蒸、煎、煮都不易成形。而有个黑点是已经受精成功的鸡蛋，也说明是一个真的鸡蛋，所以营养会比那些造假的鸡蛋要高出许多。如果你买到这种鸡蛋，那么恭喜你，你是幸运的。
有黑点的鸡蛋，应该是散养的鸡下的蛋。母鸡能受精，肯定身边有公鸡，而且它们是自由的。这种鸡蛋质量要比圈养起来的鸡生出的蛋要好多了。平时在超市买鸡蛋，你会发现:有些鸡蛋特别贵。那就是走地鸡生的鸡蛋。
并不是有黑点的鸡蛋就是好鸡蛋，要学会看。如果鸡蛋剥皮后，上面有几个黑点，那么我很遗憾地告诉你:鸡蛋变质了。那么要怎么选好鸡蛋？首先你要看鸡蛋的形状，形状不均匀，则鸡蛋来源不好;其次要看鸡蛋壳的颜色，如果上面有小小的黑点，那么这个鸡蛋放的时间比较长。
有关鸡蛋的一些小知识就分享到这里，你学会了吗？欢迎大家多多点赞关注转发哦！感谢阅读！
悠悠我心5638
这种小黑点是鸡蛋受精形成的。我们剥开一个鸡蛋，在卵黄的表面可以见到一小块白色包着黑点的结构，这是因为鸡的卵细胞在鸡蛋形成过程中受精了，在形成过程中开始发育，进行了细胞的分裂，产生了大量细胞，形成了鸡的胚胎(原肠胚阶段)，这种鸡蛋可以孵出小鸡来。而未受精的鸡蛋这种黑点就不明显了，有的根本看不出来。
这种小黑点不影响鸡蛋的食用，可以正常吃。不过如果黑点很多，或者是变成了大块的黑斑，那么这个鸡蛋就有可能是时间过久导致变质，最好就不要食用了。
妇产科女司机
那是受精卵，表明可以孵化出小鸡~可以正常吃，不用担心
但是那些不断翻滚的茶叶蛋，我真的不敢吃，我都不知道它究竟用的是什么鸡蛋，在锅里翻滚了多久~
