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兔儿菜也称苦菜、七托莲、小苦麦菜、苦叶苗、黄鼠菜等等，它是菊科植物山苦荬的全草。以下以“苦荬菜”来代替兔儿菜。苦荬菜是田间的杂草，主要含十八碳酸、二十六烷醇、β-谷甾醇以及葡萄糖苷等化学成分，其性寒味苦，具有清热解毒、消肿排脓、凉血止血等作用，适用于治疗肠痈、肺脓疡、肠炎、胆囊炎、痢疾、肺热咳嗽、盆腔炎、咽喉肿痛、疮痈肿毒、湿疹、吐血、衄血、跌打损伤等。一般用量为10-15克，煎汤内服或者研粉内服；外用适量，可以是鲜品捣烂外敷，也可以研末调汁涂抹，还可以煎液熏洗。下面分享2条苦荬菜的药用选方。
《浙江药用植物志》记载用苦荬菜全草15克煎水口服治疗胆囊炎；《河南中草药手册》记载：鲜苦叶苗、鲜地黄苗、鲜蒲公英以1:1:1的比例捣烂敷患处治疗无名肿毒以及各种疮肿，也可以将三药烘干研末，每次6克，每日3次，开水冲服。外用可以使用蜂蜜调敷。
以上说的都是苦荬菜的药用价值，其实苦荬菜还具有食用价值，在物质极其匮乏的年代里，它是人们生存的救命菜。当然现代也有将苦荬菜作为蔬菜出现在饭桌上，它可以炒着吃，也可以打汤，还可以做凉拌菜来吃。
以上仅为个人观点，不作为用药依据，请在医师的指导下用药，有什么疑问或者观点欢迎在文章下方留言评论。
药事健康
兔儿菜是南方一些农村常见的野草，由于其叶子为长长的椭圆状，看上去很像兔子的耳朵，故而得其名！有时候也被称为“兔耳草”等俗名。下面就简单聊一下关于兔儿菜的药用功效，仅供参考：
兔儿菜的全草均可入药，有的地方叫它“救命菜”或“穷人菜”。一般具有清热解毒、消肿止痛、活血生肌、凉血、消炎、调经等功效，也具有一定的麻醉效果。
一般可用于治疗跌打损伤、感冒咳嗽、咽喉肿痛、扁桃体炎、肝炎、肠胃炎、膀胱炎、阴囊湿疹等病症。
一般来说，可以采摘兔儿菜的茎叶用水煎服，可以治疗一些皮肤病或疟疾等病症。
也可以与紫背草（一点红）、砂糖一起捣烂，用水煎服可以起到消肿、解热、镇痛等功效。
三、兔儿菜对乳腺癌和子宫癌有疗效
由增珍编著，并在重庆大学出版社出版的《野菜志》里就有记载，在民间就有偏方是用兔儿菜治疗乳腺癌和子宫癌等疑难杂症。另外，在现代医学临床药学中，一些中成药里就含有小金英这种草药，其实小金英就是小本蒲公英，也就是“兔儿菜”！
龙百晓生
这种农村地区不多见的野菜，兔儿菜有什么功效和价值？
兔儿菜是一种菊科类多年生草本植物，花颜色有黄色和白色两种，产地在我国的中南半岛，全株有白色乳汁，常见于路边、田野、向阳的山坡地带。兔儿菜结的果实比较瘦小，有白色的冠毛，非常像我我们平常见过的蒲公英，而且果实会随着风四处飘，因此兔儿菜还有一个名字叫本蒲公英，还有的地方叫兔仔菜、鹅仔菜、小金英等等。
兔儿菜其实也是一种野菜，它的嫩茎叶部分是可以食用的，但是相比于蒲公英来说，它的口感和味道不好，而且还具有一点点麻，吃多了容易中毒，所以一般很少有人会采摘食用，都是晒干之后用的。
兔儿菜的功效
兔儿菜全草都可以入药，目前还尚未人工培育，主要以野生的为主。一年四季都可以采摘，然后洗干净晒干之后备用，可以入药，也可以泡茶喝。
兔儿草味苦性寒，主要的功能有：活血化淤、清热解毒、凉血止痛、健脾止痛、调经、除烦解渴、抗癌等。兔儿菜的用途
兔儿菜作为一种中药材，具有很广泛的药用价值，尤其是炎症病，常用于治疗肝炎、肺炎、肠胃炎、咽喉炎、膀胱炎、结膜炎等等炎症。还可以治疗皮肤病、咽喉肿痛、糖尿病、铁打损伤等等，其中还有一个重要作用就是用来抗癌，可以抑制癌细胞的再生，以达到抗癌等效果。
兔儿菜的使用方法
兔儿菜可以当成野菜食用，一般采摘新鲜的茎叶部分，洗净直接生食或者煮熟，但是一次不要吃太多，否则容易中毒。其次是作为药物使用，一般都是和其他重要一样，煎水服用比较普遍。
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兔儿菜有什么功效和价值？
对于北方人来说，听到兔儿菜一定不知道是啥，要是提起它的另个名字“苦菜”，相信大家都不会陌生，尤其是农村的，随处可见。
苦菜是一种无毒植物，它的茎叶都可以食用，可以鲜食也可以晒干后当茶饮用，更主要一点就是，对人体没有任何负作用，老少皆宜。
苦菜的功效价值？
苦菜的用途非常广，从药用价值方面来讲，人们经常用于清热解毒，咽喉炎，消肿止痛，平常的感冒咳嗽，扁桃体炎，以及糖尿病等。所以，很多农村老人，每年都会采摘一些苦菜晒干后，储藏起来用作泡水喝。
从食用方面来讲，苦菜可以做成美食食用，比如：苦菜蘸酱，凉拌苦菜，麻酱拌苦菜，苦菜做汤等等。
苦菜性味苦，平，寒无毒，食用后具有，消炎利尿，清热解毒，明目，消肿，等功效。苦菜含有的胡萝卜素，钾盐，维生素等对预防和治疗贫血症，消暑保健都有比较好的功效，
苦菜的食用方法？
蒜蓉豆酱拌苦菜的做法，
准备材料：苦菜，蒜蓉，豆瓣酱，醋，生抽。
做法：
（1）把苦菜洗净，放开水焯至变色，捞出去除水分。把大蒜拍碎备用，
（2）把锅烧热倒入油，油开后放入拍碎的大蒜出味，放入豆瓣酱和生抽烧开后少放点醋，倒入去水的苦菜拌匀即可。
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兎儿菜，故名思意，就是家养兔食的一种野菜，河北地区叫燕子尾的。用口嚼有苦涩味道。有清热解毒功效。
要知道，兵不在多独选其能，
药不贵繁唯取其效。有蒲公英或曲曲菜，就不必用兔儿菜了，因他的功效，比不上蒲公英。
