十一這一天，一家牛肉湯館張老闆去喝豆腐湯去了。給我發了一個位置圖，在洛陽市澗西區黔川路，我愛喝葷湯，也就是牛肉湯、羊肉湯、驢肉湯啥的，平常不怎麼喝素湯豆腐湯。剛剛過去的金秋9月，肉湯喝太多了，上火。小長假第二天，老婆說你請我喝豆腐湯吧，於是去了這家千碗豆腐湯館。
師傅舀湯。窗口放著一碗薑汁，是用來調味用的。豆腐湯，顧名思義就是豆腐主料做的湯，據說和明太祖朱元璋有點關係，稱豆腐湯叫做“珍珠翡翠白玉湯”，這個皇帝最愛喝豆腐湯。
這是我喝的4塊錢一碗的豆腐湯，我特意放了辣椒和薑汁，滴了麻油，拿起竹筷輕輕地一攪和，香味便直透，哈哈哈，真叫一個美啊！
和老婆一起喝了2碗豆腐湯，加上1.5元餅絲，一頓早餐只花了9塊錢。
我喜歡吃豆腐湯中的粉條，洛陽豆腐湯中除了豆腐，還有油炸豆腐、小白菜，喝豆腐湯，只放少許食鹽，然後夾一塊豆腐入口，沾牙即化，滿口腥香；湯中的油炸豆腐最有特點，鬆軟皮實，外緊內酥，透著焦香味兒，紅白兩色，與小白菜之嫩綠、辣椒之鮮紅相得益彰。
綠樹掩映下，小長假洛陽街頭的喝湯人。秋天的早晨，喝一碗豆腐湯，美好的一天就在這熱騰騰的豆腐湯裡變得有滋有味了。 點擊關注，訂閱老胡寫實頭條號，一個分享洛陽好湯的頭條號，每天與你不見不散！
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